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特种畜禽养殖

来源：花匠小妙招时间：2025-05-02 16:49

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特种畜禽养殖是我国养殖业的一支生力军，具有优质、高效、俏销的特点。最近，农业系统的有关部门，在对我国养殖业的发展情况进行综合分析后认为，有必要提醒养殖户和流通环节，要密切关注市场行情，避免盲目发展。有些特种畜禽宜大发展，有些则不宜。有关人士指出，目前，梅花鹿、马鹿、小尾寒羊、肉狗、肉免、小型猪、香猪、鹿鼠、海狸鼠、果子狸、竹鼠、蛇、蛤蚧等养殖在我国有一定规模。梅花鹿、马鹿的养殖近年来受到国外产品的冲击，导致我国的鹿茸及其制品的销售受阻。因此，不宜再盲目发展。小尾寒羊己进入商品生产阶段，引种者越来越少，发展趋向平稳。肉狗养殖近年剧增，但仍满足不了市场的需求，发展势头看好。肉兔的销售一直较好，1997年全国曾出现养兔热，引起了近两年兔业的下滑，今后的发展趋势以平稳为主。小型猪、香猪、麝鼠、海狸鼠、竹鼠等近两年都被炒种者利用，消费市场和加工环节滞后，挫伤了养殖户的积极性，全国存量逐年减少，预计未来若干年中不会有发展。果子狸属于国家保护动物，目前多为暂养，不宜发展。蛤蚧人工养殖前景看好。有关人士建议要加强马、驴、猫等的养殖和开发利用研究，以及强化野猪、豪猪的人工养殖技术、开发利用研究。我国特禽养殖的品种主要有肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸭、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡(红腹锦鸡)、贵妇鸡、中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、观赏鸟等。特禽品种中的肉鸽销路一直看好，肉鸽养殖稳中有升，并以白羽王鸽最为走俏，预计肉鸽养殖将向玉米的主产地区发展，并步入产业化。鹌鹑、乌骨鸡等己成为大众离不开的珍肴，将在平稳中发展。火鸡目前全国存量较少，由于其体形较大，给市场营销带来诸多不便，预计发展较为缓慢，‘但作为新的食品源，前景还是可观的‘。珍珠鸡由于肉质粗糙、昼夜啼叫等“先天缺陷”，势必影响其发展。山鸡销路一直看好，市场价格稳定，将会平稳发展。鹧鸪市场日趋增大，将有更大发展。鸵鸟由于饲养成本高，商品肉的市场有限，引种者越来越少，预计这种“大鸟”的养殖不会兴旺。野鸭市场稳中有升，绿头野鸭更为突出，并开始步入产业化发展轨道，市场前景看好。贵妇鸡市场看好，全国存量少，预计会较快发展。黑丝毛乌骨鸡迎合黑色食品潮流，发展呈上升趋势，观赏鸟在我国历史悠久，市场长盛不衰。中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡属我国稀有鸡种，市场广阔，开发潜力大。（佚名）

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