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第四章家禽的人工孵化.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-05-02 16:20

1、第四章家禽的人工孵化第一节家禽的胚胎发育自然条件下家禽通常在合适的季节产一定数量的蛋后进行自然孵化繁衍后代绝大多数禽类是雌禽完成孵化工作有些禽类如鸵鸟鸽子是由公禽或公母共同交替完成孵化工作在抱窝时雌禽一般停止产蛋人工孵化就是人为创造适宜的孵化环境对家禽的种蛋进行孵化从而大大提高家禽的繁殖效率和生产效率人工孵化已成为现代家禽生产的一项基本技术各种家禽的孵化期天一家禽的孵化期不同的家禽孵化期不同同种家禽的不同品种孵化期也有差异体型越大蛋越大的家禽孵化期越长孵化期受品种蛋的大小种蛋保存期孵化温度等多种因素的影响二蛋形成过程中胚胎的发育蛋在输卵管中停留

2、约24 26小时体温高受精蛋发育细胞分裂形成内外胚层的原肠胚受精蛋产出体外后遇冷发育暂停剖视受精蛋可见圆盘状的胚盘中央明周围暗未受精的蛋呈一不透明的白色圆点称为胚珠补充内容蛋的构造与形成过程1 蛋的构造禽蛋由外向内可分为胶护膜蛋壳外一薄层胶质膜对蛋壳上的气孔有遮蔽作用对蛋有保护作用蛋壳主要成分为碳酸钙蛋壳厚度颜色气孔蛋壳膜内外壳膜气室蛋白浓蛋白系带蛋黄及胚盘或胚珠 2 蛋的形成雌性家禽的生殖系统由卵巢和输卵管组成只有左侧的才正常发育且具有繁殖功能右侧的在孵化期已退化卵黄在卵巢中形成蛋的其余部分在输卵管中形成输卵管可分为5个部分

3、漏斗部膨大部蛋白分泌部峡部子宫部阴道部输卵管各部在蛋的形成过程中的作用及卵在此停留的时间如下三孵化过程中的胚胎发育 1 胚胎发育分期 1 发育早期鸡1 4 鸭1 5 鹅1 6 内部器官发育阶段首先形成中胚层再由三个胚层形成雏禽的各种组织和器官外胚层形成皮肤羽毛喙趾眼耳神经系统以及口腔和泄殖腔的上皮等中胚层形成肌肉生殖系统排泄器官循环系统和结缔组织等内胚层形成消化器官和呼吸器官的上皮及内分泌腺体等 2 发育中期 5 14 6 16 7 18 外部器官发育阶段脖颈伸长翼喙明显四肢形成腹部愈合全身被覆绒羽胫出现鳞片 3 后期 15 1

4、9 17 27 19 29 禽胚生长阶段胚胎逐渐长大肺血管形成卵黄中收入腹腔内开始利用肺呼吸在壳内鸣叫啄壳 4 出壳 20 21 27 28 30 31 雏禽长成破壳而出家禽胚胎发育的主要外形特征表4 2 家禽的胚胎发育 2 胚膜的形成及功能胚胎发育早期形成的四种胚外膜即卵黄囊羊膜浆膜或绒毛膜尿囊虽然都不形成鸡体的组织和器官但是胚胎的营养排泄和呼吸主要靠胎膜实现 1 卵黄囊A 发育孵化第2天开始形成第4天卵黄囊血管包围1 3蛋黄第6天包围1 2 第9天几乎覆盖整个蛋黄表面卵黄囊以卵黄囊柄与胎儿相连卵黄囊上分布着稠密的血管卵黄囊分泌一种酶可以将蛋

5、黄变成可溶状态从而使蛋黄中的营养物质可以被胚胎吸收利用孵化第19天卵黄囊及剩余蛋黄绝大部分进入腹腔 20天完全进入腹腔出壳时约剩余5g蛋黄作为出生雏禽的营养来源 6 7日龄时被小肠吸收完毕仅留一卵黄蒂小突起 B 作用营养卵黄囊内胚层细胞内有消化酶能液化卵黄造血卵黄囊内壁在孵化初期形成血管内皮层和原始血球呼吸在孵化第6天前给胚胎提供氧气 CHO分解 2 羊膜A 发育羊膜在孵化的第2天即覆盖胚胎的头部并逐渐包围胚胎全身第4天在胚胎背上方合并称羊膜脊并包围整个胚胎而后增大并充满液体羊水第5 6天羊水增多 17天开始减少 18 20天大降低至枯萎羊膜表面无

6、血管但有平滑肌第6天开始有规律收缩波动羊水 B 作用缓冲震动平衡压力保护胚胎免受伤害而致畸保持早期胚胎的湿度促进胚胎运动以免粘连 3 绒毛膜浆膜绒毛膜与羊膜同时形成孵化前6天紧贴羊膜和蛋黄囊外面其后由于尿囊发育而与尿囊外层结合形成尿囊绒毛膜浆膜透明无血管不易看到单独的浆膜 4 尿囊A 发育孵化第2天末 3天初开始生出由后肠形成一个突起 4 10天迅速生长 6天达壳膜内表面 10 11天包围整个胚胎内容物并在蛋的小头合拢以尿囊柄与肠连接 17天尿囊液开始下降 19天动静脉萎缩 20天尿囊血液循环停止出壳时尿囊柄断裂黄白色的排泄物和尿囊膜留在壳内壁上 B

7、作用尿囊表面血管发达通过尿囊血液循环吸收蛋白壳中矿物质吸收氧气排出二氧化碳气孔贮存尿素尿酸等废物蛋白位于尿囊绒毛膜和卵黄囊之间没有独立的囊蛋白囊蛋白的吸收是第10天后水分进入浓缩的蛋白里变稀通过浆羊膜缝胎儿腹面形成的浆羊膜道进入羊膜腔第12天后雏用喙吞食蛋白在肠内消化吸收第17天全部蛋白输送至羊膜腔 3 胚胎发育过程中的物质代谢水的变化蛋内的水分随孵化进程而递减一部分蒸发占总蛋重的15 18 一部分进入蛋黄胚体一部分形成羊水尿囊液蛋黄内的水分从第2天开始增加 6 7天达最大量由第1天的30 上升到64 4 其水分来自于蛋白故蛋白含水量

8、从54 4 下降到18 4 成浓缩胶状物 2周后蛋黄重复原水分重新进入蛋白稀释后经浆羊膜道进入羊膜腔胚胎开始含水量达94 以后逐渐下降初生雏含水量约80 2 能量的代谢蛋内含糖0 5g左右 75 在蛋白 25 在蛋黄蛋内含脂肪6 1g 99 5 在蛋黄 5 在蛋白孵化头2天胎膜尚未形成早期胚胎通过渗透方式直接利用蛋黄中的葡糖 7 11天胚胎将脂肪变成糖加以利用 11天后大量利用脂肪并开始在胚内贮存脂肪总的说来蛋中脂肪1 3在胚胎发育过程中耗掉 2 3贮于雏鸡体内 3 蛋白质代谢蛋内含蛋白6 6g 3 1g在蛋黄 3 5g在蛋白它是形成胚胎组织和器官的主要营养在胚胎发育

9、过程中蛋白和蛋黄中的蛋白锐减而胚体内的色组蛋酪赖氨基酸等渐增在蛋白质代谢中第一周胚胎主要排泄氨和尿素占1 和7 6 第二周起开始排泄尿酸占91 4 4 无机盐代谢蛋壳含无机盐6 4g 93 7 CaCO3 6 3 Ca3 PO4 3 蛋黄蛋白含无机盐0 4g 蛋黄含P Mg Ca Fe 蛋白含S K Na Cl 胚胎发育前7天主要利用蛋黄蛋白中的无机盐 10 15天主要利用蛋壳中的Ca P 5 气体交换胚胎发育过程中不断进行气体交换最初6天靠卵黄囊血循环提供氧气以后由尿囊绒毛膜血液循环通过蛋壳气孔获得氧气 10天后气体交换才趋完善 19天后开始肺呼吸直接与外界进行

10、气体交换整个孵化过程中胚胎需氧气 4 4 5L 排二氧化碳 3 5L 6 维生素是胚胎发育不可缺少的主要是A B2 B12 D3和泛酸等若含量不足极易引起胚胎早死或破壳难而闷死也是造成残弱雏的主要原因总之在整个孵化期内上述各种物质的代谢是有规律的由简单到复杂从低级到高级初期以糖代谢为主以后以脂肪和蛋白代谢为主第7 9 15 17天以蛋白代谢为主其它时期以脂肪代谢为主由此胚胎发育可划分为以下几个阶段卵黄心营养阶段 30 36小时胚胎高度分化无血液循环渗透方式利用蛋黄糖元和CHO分解的氧气卵黄囊血循环的建立和依靠蛋黄营养阶段 30 36小时 5天出现

11、脑眼性腺等主要吸收蛋黄营养和氧气尿囊绒毛膜呼吸和卵黄囊供营养阶段 6 11天利用蛋白营养和尿囊绒毛膜呼吸阶段 12 17天鸡胚肺呼吸和卵黄囊供营养阶段 19天起破壳出雏 20 21天需氧量为最初两天的110倍第二节孵化条件鸡胚母体外的发育主要依靠外界条件即温度湿度通风转蛋卫生等水禽蛋还需凉蛋一温度是孵化最重要的条件只有保证胚胎正常发育所需的适宜温度才能获得高孵化率和健雏率 1 适宜温度温度换算 C F 32 5 9F C 9 5 32适温范围 95 105 35 40 5 都有一些种蛋能出雏最适温度在环境温度得到控制的前提下如24 26 立体孵化

12、器最适温度为37 8 100 出雏器最适温度为37 37 5 若室温不适宜孵化温度可变化0 5 1 2 高温影响高温加速胚胎发育缩短孵化期但死亡率增加雏鸡质量下降 16日龄胚蛋 40 6 经24小时孵化率稍有下降 43 经6小时孵化率有明显下降 9小时后下降更明显 46 1 经3小时或48 6 经1小时所有胚胎将全部死亡 3 低温影响低温下胚胎发育迟缓孵化期延长死亡率增加如35 5 时胚胎大多死于壳内短时间的降温对孵化效果无不良影响入孵14天以前胚胎发育受温度降低的影响较大 15 19天温度短时下降至34 还可以提高孵化率 20 21天虽然要求的适宜温度低于1 1

13、9天但是这两天内的温度下降却会对出雏率有严重影响孵化操作中尤其应防止胚胎发育早期 1 7天在低温下孵化出雏期间 19 21d 要避免高温 4 变温孵化与恒温孵化都可获得很高的孵化率分批入孵时采用恒温孵化整批入孵时既可采用恒温孵化又可采用变温孵化 1 变温孵化主张根据不同的孵化器不同的孵化室温度和鸡的不同胚龄给予不同孵化温度因为自然孵化都是变温孵化且不同胚龄需要不同的发育温度变温孵化的操作入孵第一批时先参考以下施温方案定温然后根据胚胎发育情况调整孵化温度如每隔3天抽验20枚胚蛋经过1 2批试孵确定适合本机型各阶段的孵化温度 2 恒温孵化一般要求室温在22

14、26 如果低于此温应当用暖气热风火炉等供暖否则应提高孵化温度0 5 0 7 室温高于此温则开窗或机械排风乃至送入凉风降温若降温不理想则适当降低孵化温度0 2 0 6 一般将21天分为两段 1 16 19天 37 8 17 20 21天 37 37 5 恒温孵化要求的孵化器水平较高而且对孵化室的建筑设计要求较高二湿度1 湿度的作用防止蛋内水分过度蒸发引起胚胎与壳膜粘连初期使胚胎受热良好后期有益于胚胎散热和出壳尤其是水禽 H2O CaCO3 Ca HCO3 2 蛋内水分的蒸发取决于湿度的大小 2 适宜的湿度禽胚对湿度的适应范围宽一般为40 70 立体孵化机最适湿

15、度是入孵机50 55 出雏机65 70 3 高湿与低湿对胚胎的影响高湿妨碍水汽蒸发和气体交换甚至引起胚胎酸中毒使雏鸡腹大脐部愈合不良卵黄吸收不良低湿水分过多蒸发易引起胚胎与壳膜粘连或引起雏鸡脱水孵出的雏鸡轻小绒羽稀短 4 不加水孵化无论自然孵化还是我国的传统的人工孵化不需加水而且近年来国内外对孵化时的加湿也提出各种不同的主张说明胚蛋对湿度的适应范围是很大的不加水孵化的优越性既节省能源省去加湿设备又可延长孵化器的使用年限技术要点为不加水稍降孵化温度防自身超温加大通风量 5 湿度调节水盘水温叶片转速向胚蛋喷温水三通风1 通风对胚胎的

16、意义气体的正常交换均温后期散热胚胎在发育过程中除最初几天外都必须不断地与外界进行气体交换而且随胚龄增加而加强后期每昼夜需氧量为初期的110倍以上一般要求氧气 20 二氧化碳含量0 4 0 5 不超过1 新鲜空气含氧气21 二氧化碳0 04 二氧化碳 0 5 孵化率下降二氧化碳超过1 5 2 孵化率急剧下降 2 通风与温湿度关系密切理论上讲只要能保证正常的温度和湿度机内的通气愈畅越好一般通风良好温度低时湿度就小通风不良空气不流畅湿度就大通风过度则温湿度都难以保证并增加能源消耗通常通风量以1 8 2 0m3 小时为宜可根据孵化季节和胚龄调节进出气孔

17、和风扇的转速以保证孵化器内空气新鲜温湿度适宜此外不能忽略孵化室的通风换气孵化器与天花板应有适当距离还应备有排风设备保证室内空气新鲜四转蛋翻蛋 1 转蛋的作用A 防止胚胎与内壳膜粘连蛋黄含脂肪多比重较轻总是浮于蛋的上部胚胎又位于蛋黄之上容易与内壳膜接触长期不动易粘连致死 B 使胎儿受热均匀 C 使胎儿得到运动保证胎位正常促进羊膜运动 2 角度鸡蛋以水平位置前俯后仰各45 为宜鸭蛋50 55 鹅蛋55 60 转蛋时动作要轻稳慢 3 次数一般常结合记录温湿度每2小时转蛋1次相对而言孵化前中期转蛋更重要尤其是第1周机器孵化一般到第18天停止转

18、蛋并移盘近年有人提出是否可以提前停止转蛋并移盘研究表明第16天停止转蛋并移盘是可行的因为孵化12天后鸡胚自温调节能力已很强同时第14天后胚胎全身已覆盖绒毛不转蛋也不致引起胚胎贴壳粘连提前停止转蛋移盘可节省电力和减少孵化机具的磨损还可充分利用孵化器周转快了五凉蛋是指蛋孵化到一定时间关闭电热甚至将孵化器门打开让胚蛋温度下降的一种孵化操作程序 1 目的驱散孵化器内余热让胚胎得到更多的新鲜空气有人认为还可以给予胚胎冷刺激有利胚胎发育 2 理由鸭鹅蛋脂肪含量高于鸡蛋在孵化中期以后胚胎脂肪代谢加强产热增多需要散发多余的热量以防超温对提高孵化率有利时间

19、在15 60 温度降到93 就行了每昼夜2 3次鸡蛋可不必凉蛋但凉蛋能提高胚胎的生活力 3 方法机内凉蛋关闭电热开动电扇打开机门或不开适合于整批入孵且气温不高的季节机外凉蛋将蛋架拖出机外向蛋面喷洒25 30 温水适于分批入孵和高温季节上摊床鸭鹅蛋常用 14天灵活后上维持必要的温度蛋面盖垫子注意通气性能 4 凉蛋时机的掌握据胚胎发育情况孵化天数气温及孵化器性能等具体情况灵活掌握 1 孵化器供温和通风系统设计合理尤其是有冷却设备可不凉蛋但也不排除在炎热夏天孵化后期超温时进行 2 胚胎发育偏慢不要凉蛋以免胚胎发育受阻 3 大批出雏后不仅不能凉

20、蛋还应将胚蛋集中放在出雏器顶层 4 孵化器通风换气系统设计不合理通风不良时必须凉蛋 5 鸭鹅蛋一般要凉蛋尤其是孵化中后期合拢至大批出雏前六孵化场卫生孵化场地面墙壁孵化设备和空气的清洁卫生是很重要的有的新孵化场在一段时间内孵化效果不错但经过一年半载在摸清孵化器性能和提高孵化技术后孵化效果反而下降原因主要是对孵化场及孵化设备没有进行定期认真冲洗消毒胚胎长期处在污染的环境下导致孵化率和雏鸡质量降低 1 工作人员的卫生要求2 出雏间隔期间的消毒 3 定期进行微生物学检查以指导种鸡场防疫工作 4 废弃物的处理第四节种蛋的管理种蛋的质量受种禽质量种蛋保存条件等因

21、素的影响种蛋质量影响孵化效果一种禽质量种蛋必须来自健康高产饲养管理良好无经蛋传播的疾病受精率高的种鸡群家禽的孵化二种蛋的选择清洁度蛋壳不能被粪便或破蛋液污染蛋形蛋形指数为0 72 0 75 剔除细长短圆性状不规则的不合格蛋蛋的大小蛋重过大或过小都影响孵化率和雏鸡质量一般要求蛋用种鸡蛋为50 65克肉种鸡蛋52 68克鸭蛋80 100克鹅蛋160 200克蛋壳颜色符合品种要求蛋壳厚度内部质量符合要求种蛋选择三种蛋的消毒3次1 产出后2 入孵前3 落盘后4 消毒的方法主要是甲醛熏蒸四保存种蛋消好毒后应尽快运到种蛋库中保存 1 保存温度家禽胚胎发

22、育的临界温度为23 9 即温度低于23 9 时鸡胚发育处于休眠状态 23 9 温度 37 8 时胚胎发育不完全或不稳定容易引起胚胎早死若环境温度长期偏低如0 虽然胚胎不发育但胚胎活力严重下降甚至死亡保存的原则既不能让胚胎发育又不能让它受冻而失去孵化能力为了抑制酶的活性和细菌繁殖种蛋保存适温为13 18 保存时间短采用温度上限时间长采用下限刚产出的种蛋应逐渐降到保存温度以免骤然降温危及胚胎活力一般降温过程以半天至一天为宜 2 保存湿度 75 80 为宜既能明显降低蛋内水分的蒸发又可防止霉菌孽生 3 通风应有缓慢适度的通风以防发霉 4 种蛋库的要求隔

23、热性能好防冻防热清洁卫生防尘沙蚊蝇和老鼠不让阳光直射和穿堂风直吹种蛋 5 种蛋保存时间一般种蛋保存5 7天为宜不要超过2周如果没有适宜的保存条件应缩短保存时间原则上天气凉爽时保存可长些严冬酷暑时保存应短些有空调设备的种蛋贮存室种蛋保存两周以内孵化率下降幅度小两周以上孵化率下降较明显 3周以上孵化率急剧下降总之在可能的情况下种蛋越早入孵越好贮蛋库 6 种蛋保存方法一周左右可直接放在蛋盘或托上盖上一层塑料膜较长者锐端向上放置这样可使蛋黄位于蛋的中心避免粘连蛋壳更长者放入填充氮气的塑料袋内密封可防霉菌繁殖提高孵化率对雏鸡质量无影响保

24、存3 4周时仍有75 85 的孵化率三种蛋的包装和运输包装可用专门的种蛋箱能承受一定的压力蛋托最好用纸质的每个蛋托放蛋30枚每箱10托分2排放入箱内最上层还应反盖一层空蛋托以缓冲压力第三节孵化器的构造 1 孵化器的分类孵化器大致分为平面孵化器和立体孵化器两大类根据功能有入孵器和出雏器立体孵化器有箱式孵化器和巷道式孵化器 1 平面孵化器小型一般均为孵化出雏同机多用棒式双金属片或乙醚胀缩饼控温可自动转蛋和均温多用于科研教学和珍禽的孵化 2 箱式孵化器下出雏一机兼孵化出雏可利用余热仅用于分批入孵不利防疫旁出雏一机兼孵化出雏分批入孵因孵化出雏同屋仍

25、不利防疫单出雏入孵器与出雏器分室放置并配套使用可整批孵化出雏有利防疫 3 巷道式孵化器适用于大规模生产人孵器分批入孵第18 19天移至另室在出雏器中出雏 2 孵化器的构造及要求 1 主体结构箱体外壳孵化器的外壳要求隔热保温性能好防潮坚固和美观外层可选用宝丽板或镀锌铁皮喷漆或镀塑里层选用宝丽板或铝合金板材箱体的夹层厚约5cm 中填玻璃纤维或聚苯乙烯泡沫板最好采用注塑工艺因夹层无空隙更有利于保温箱体为可拆卸式板墙结构分门顶后两侧板和底板由于底板的防腐问题难以处理现多向无底式方向发展巷道式孵化器种蛋盘分1 19胚龄的孵化盘和19 21胚龄的出

26、雏盘要求通气性好以利胚蛋充分均匀受热和获氧还应不变形安全可靠孵化过程中不卡盘掉盘不能跑雏孵化盘分栅式孔式圆孔或方孔出雏盘多为塑料制品重量轻且便于冲洗消毒活动转蛋架有圆桶式八角式和架车跷板式现多采用架车跷板式出雏器因不需转蛋所以仅设出雏盘架分固定抽屉式由角铁作立柱和焊接等距离的小角铁的出雏盘滑道等两部分组成及平底车叠层式出雏盘叠放置于下面的四轮平底车上两种 2 控温控湿系统和降温冷却系统及报警系统控温系统由电热管和调节器等组成温度调节器有棒式双金属片乙醚胀缩饼水银导电温度计和热敏电阻等控湿系统最原始但行之有效的控湿方法是孵化器底部放置水盘

27、让水自然蒸发供湿这种方法不能自动控湿现多采用叶片轮式自动供湿装置它由叶片轮水槽供湿电机和水银导电温度计湿敏电阻等组成当孵化湿度不足时供湿电路接通使湿电路接通使供湿电机带动叶片轮转动以增加水分蒸发面积来提高孵化器里的相对湿度目前较先进的有超声雾化装置供湿降温冷却系统当孵化器里的温度超过高温报警所设定的温度时孵化器自动切断电热电源停止供热超温报警并同时控制冷排安装在风扇旁边的弯曲铜质水管的电磁阀打开供给冷水以降低机温有的孵化器还设有应急排风口超温时该口自动打开加大排风量以加速降温报警系统目前有超温低温低湿和电机缺相或停转过载等报警系统均

28、可通过灯光及声响同时示警目前多数孵化器还增设干电池超温报警系统以备停电时原电控的超温报警不能工作之用 3 机械传动系统转蛋系统由转蛋电机蜗轮杆或丝杆式微动开关定时器和计数器等组成可保证1 2h转蛋一次转蛋角度为45 50 并能显示转蛋次数均温风扇电机带动风扇转动以均匀孵化器内的温度转速为200 240r min 通风换气系统由进出气孔和风扇等组成进风口多采用顶进气和前进气极少数采用侧进气或后进气出气孔均设在孵化器顶部 4 安全保护装置除上述超温低温低湿报警系统以及风机过载停转电机缺相报警系统等安全保护外有些孵化器还设有开孵化器门时电机风扇停转关门电

29、机转动以保护操作者的安全 5 机内照明孵化器有照明设备而且开门亮灯关门灭灯以利操作者工作第五节机器孵化法人工孵化简史是人工模仿母禽孵化原理的一种仿生孵化禽蛋的方法中国和埃及是世界发明人工孵化方法最早的国家早在2000多年前中国已开始用牛马粪发酵产热为热源进行禽蛋的人工孵化宋代以后相继创立了缸孵法炕孵法和桶孵法成为闻名于世的中国三大传统孵化法流传至今西方首创机器孵化法自1540年法国人Facis创造第一台孵化机以来 1870年美国波士顿城已出现了以电热为热源的新式孵化的商业生产现代的孵化器已达到孵化温度通风转蛋报警记录的全自动化控制水平机器孵化法具有

30、孵化量大管理自动化程度高劳动强度小种蛋破损率低孵化率高雏禽品质好的优点我国已能自行设计生产各种类型的孵化机具供养禽业使用机器孵化的操作程序1 孵化前的准备A 制订孵化计划 B 准备孵化用品照蛋灯温度计消毒药品防疫注射器材易损电器元件发电机等 C 验表试机用标准温度计校正孵化用温度计同插在38 温水中试机要看各个控温湿通风报警系统照明系统和机械转动系统是否能正常运转试机1 2天即可入孵 D 孵化器消毒若孵化间隔不长结束孵化时消过毒可入孵后与种蛋一起消毒否则应先消过毒再入孵办法如前开机门一小时后入孵 2 种蛋的入孵A 种蛋预热存放于空

31、调蛋库的种蛋入孵前应置于22 25 的环境条件下预热6 8小时以免入孵后蛋面凝聚水珠不能立即消毒也可减少孵化器温度下降幅度预热可提高孵化效果 B 种蛋装盘钝端向上直立放置鸭鹅蛋以倾斜45 或横放为好 C 蛋盘编号种盘装盘后应将装入蛋盘的种蛋品种系入孵日期批次等项目填入记录卡内并将记录卡插入每个蛋盘的金属小框内以便于查找避免差错 D 入孵前种蛋消毒见前面 E 填写孵化进程表种蛋全部装盘后将该批种蛋的入孵日期各次照检移盘和出雏日期填入孵化进程表内以便孵化人员了解各台孵化器各批种蛋的情况并按进程表安排工作 3 孵化的日常管理随着孵化机具自动化程度的不断提高

32、孵化器操作和管理十分方便孵化人员应昼夜值班如无自动记录装置应每隔2小时作一次检查并作好温度湿度变化情况的记录注意检查各类仪表是否正常工作机械运转是否正常特别是控温控湿转蛋和报警装置系统是否调节失灵此外应根据孵化进程表在规定日期进行照检和移盘出雏等工作 4 种蛋的照检孵化进程中通常对胚蛋进行2 3次灯光透视检查以了解胚胎的发育情况和及时剔除无精蛋和死胚蛋头照正常胚胎血管网鲜红扩散面较宽胚胎上浮隐约可见弱胚血管色淡而纤细扩散面小无精蛋蛋内透明转动时可见卵黄阴影移动抽验透视锐端孵化正常时可不进行正常胚尿囊已在锐端合拢并包围所有蛋内容物

33、透视可见锐端血管分布弱胚尿囊尚未合拢透视时蛋的锐端淡白死胎见很小的胚胎与蛋黄分离固定在蛋的一侧蛋的小头发亮二照正常胚除气室外胚胎已占满蛋的全部空间胚颈部紧贴气室气室边缘弯曲并可见粗大血管有时可见胚胎在蛋内闪动弱胚气室较小边界平齐中死胚气室周围无血管分布颜色较淡边界模糊锐端常常是淡色的照蛋要稳准快有条件的可提高室温照完一盘用外侧蛋填中间空隙以防漏照并把小头朝上的倒过来抽放盘时有意识地对角调换照完后再全部检查一遍是否孵化盘都固定牢了最后统计无精蛋死精蛋及破壳数登记入表 5 移盘一般鸡胚最迟在19天鸭25 鹅28天移至出雏

34、器内有条件者移盘时可提高舍温进入出雏器后停止转蛋并注意增加湿度降低温度以顺利出壳鸡胚16天或19天移盘都好最好避开18 19天时的死亡高峰移盘要轻稳快尽量降低碰撞 6 出雏在临近孵化期满的前一天雏禽开始陆续啄壳孵化期满时大批出壳出雏器要保持黑暗使雏鸡安静以免踩破未出壳的胚蛋出雏期间不应随时打开机门捡雏一般捡雏3次即可也不能让已出壳的雏鸡在出雏机内存留太久引起脱水捡出绒羽干透的雏鸡及蛋壳动作要快人工助产把壳膜已枯黄的胚拉出头颈翅动作要轻避免出血每次孵化应将入孵日期品种种蛋数量与来源照蛋情况记录表内出雏后统计出雏数键雏数死胎蛋

35、数并计算孵化率键雏率及时总结孵化的经验教训 7 清扫消毒出雏结束后应抽出水盘出雏盘清理孵化器的底部出雏盘水盘要彻底清洗消毒和晒干准备下次使用捡出的雏鸡经雌雄鉴别和注射马立克疫苗后放在雏鸡盒内然后置于22 25 C的暗室中使雏鸡充分休息准备接运 8 停电措施发电机立刻发电如无发电机提高室温在27 左右前期重视保温后期注意通风散热测胚蛋温度人工转蛋孵化前中期停电4 6小时问题不大一衡量孵化效果的指标1 受精率受精蛋入孵化蛋 100 应达90 98 2 死精率以第一照为准 2 5 3 受精蛋孵化率出壳雏禽数受精蛋数 100 90 4 入孵蛋孵

36、化率出壳雏禽数入孵蛋数 100 87 以上反映种禽和孵化厂的综合水平 5 死胎率死胎蛋受精蛋 100 以落盘时的未出壳蛋为准 6 健雏率健雏总出雏数 100 98 六孵化成绩的计算和孵化效果的检查与分析二孵化效果的检查 1 照蛋目的和照蛋时间各种胚蛋的识别无精蛋正常活胚死精蛋死胎弱胚 2 孵化期间蛋的失重规律3 出雏期间的观察 1 出雏的持续时间孵化正常时出雏时间较一致有明显的出雏高峰雏鸡一般21天全部出齐孵化不正常时无明显的出雏高峰出雏持续时间长毛蛋多至22天仍有不少未破壳的胚蛋 2 初生雏观察主要观察绒毛脐部愈合精神状态和体形等键雏体格

37、健壮精神活泼体重合适蛋黄吸收腹内脐部愈合良好干燥无黑斑绒毛干燥有光泽雏鸡站立稳健叫声宏亮弱雏腹部潮湿发青脐部愈合不良绒毛污乱无光泽肚大或干瘪手握无弹性精神不振叫声无力反映迟钝残雏脐部开口并流血蛋黄外露绒毛稀疏焦黄眼瞎脖歪腿歪或不能站立 4 死雏和死胚外表观察病理解剖微生物学检查种蛋品质差或孵化条件不良时除了孵化率低外死雏和死胚一般表现出病理变化通过对死雏和死胚外表观察病理解剖可以及时了解造成孵化不良的原因当种鸡群有疫情时应作微生物检查三孵化效果的分析1 胚胎死亡的分布规律和胚胎死亡高峰的一般原因 2 影响孵化效果的因素

38、种禽饲养管理种蛋保存和孵化技术 3 孵化效果不良的原因分析 P74 胚胎死亡高峰及原因不管孵化率高低都有两个正常死亡高峰鸡鸭鹅占全部死胚的第一高峰3 5天3 6天2 4天15 第二高峰18天后24 27天26 30天50 对高孵化率鸡群鸡胚多死于第二高峰对低孵化率鸡群两个高峰死亡率大致相似第二高峰稍高高峰死亡原因分析第一死亡高峰正是胚胎生长迅速各种胚膜相继形成但尚未完善之时胚胎对外界环境变化很敏感第二死亡高峰正处于胚胎从尿囊绒毛膜呼吸过渡到肺呼吸时期此时胚胎生理变化剧烈需氧量剧增自温猛增传染性胚胎病的威胁更突出对孵化环境要求高若通风换气不好一些较弱的胚胎不能顺利破壳其他时间胚胎死亡主要受胚胎生活力所致胚胎死亡是多因素共同作用的较难归于某一因素