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几种灵芝产品加工技术.pptx

来源：花匠小妙招时间：2025-05-01 15:26

几种灵芝产品加工技术

contents目录灵芝保健品加工技术灵芝食品加工技术灵芝饮片加工技术灵芝孢子粉加工技术灵芝多糖加工技术灵芝发酵产品加工技术

灵芝保健品加工技术CATALOGUE01

灵芝保健品加工基本流程灭菌与检验对灌装好的保健品进行灭菌处理，并进行质量检验，确保产品质量符合要求。灌装与封口将混合好的保健品灌装到预先准备的容器中，并进行封口。配料与混合将浓缩后的灵芝提取液与其他原料进行配料和混合，制成保健品。原料选择与验收选择符合要求的灵芝原料，并进行验收和分级。提取与浓缩将灵芝原料进行提取，得到灵芝提取液。然后进行浓缩，使提取液的浓度提高。

原料选择与处理选择新鲜、无病虫害、无杂质的灵芝原料。使用流动的清水冲洗灵芝原料，去除表面的杂质和灰尘。根据产品要求，将灵芝原料切成适当大小的小块或切片。根据生产工艺要求，对灵芝原料进行预处理，如干燥、粉碎等。

灵芝保健品生产工艺将灵芝原料放入适量的溶剂中浸泡一段时间，使其中的有效成分充分溶解出来。浸泡采用适当的干燥方法，如真空干燥、喷雾干燥等，将浓缩液干燥成粉末或颗粒状。干燥采用适宜的提取方法，如煎煮、回流等，从灵芝原料中提取出有效成分。提取将提取液进行过滤，去除其中的杂质和残渣。过滤将过滤后的提取液进行浓缩，提高其浓度。浓缩0201030405

灵芝食品加工技术CATALOGUE02

灵芝食品加工基本流程切片或粉碎根据产品需求，将灵芝子实体切片或粉碎成适当大小。原料清洗对采摘的灵芝子实体进行清洗，去除泥沙和其他杂质。提取与浓缩利用适宜的溶剂从灵芝中提取有效成分，并进行浓缩。包装与储存对产品进行包装，并储存于干燥、阴凉、通风的地方。干燥将提取液或浓缩液进行干燥，得到灵芝提取物或灵芝粉。

灵芝食品的种类与特点以灵芝子实体为原料，经过粉碎、提取、浓缩和干燥等工艺制成，具有方便储存和运输、易于复配等优点。灵芝粉从灵芝中提取有效成分后制成，具有浓度高、药效显著等特点。灵芝提取物以灵芝提取物或粉为主要成分，配以适宜的辅料制成，具有滋补保健作用。灵芝保健饮料将灵芝与糖、果脯等辅料配合制成，口感酸甜可口，具有润肺止咳等功效。灵芝蜜饯

提取与浓缩设备包括渗漉器、回流装置、浓缩蒸发器等，用于从灵芝中提取有效成分并进行浓缩。生产工艺与设备原料清洗设备包括洗菜机、清洗机等，用于清洗灵芝子实体。切片机或粉碎机根据产品需求选择合适的设备进行切片或粉碎。干燥设备包括烘箱、干燥机等，用于将提取液或浓缩液进行干燥。包装设备包括封口机、包装机等，用于产品的包装。

灵芝饮片加工技术CATALOGUE03

原料挑选选择优质的灵芝原料，去除杂质和劣质部分。将灵芝原料进行清洗，去除表面的灰尘和杂质。将清洗后的灵芝原料切成薄片或小块。将切好的灵芝片或小块进行干燥，以保持其原有的营养成分和药用价值。将干燥后的灵芝片或小块进行包装，以保持其新鲜度和卫生标准。灵芝饮片加工基本流程清洗干燥包装切割

将灵芝切成薄片，有利于药物的溶解和吸收，适用于煎服和煲汤等。灵芝薄片灵芝小块灵芝粉将灵芝切成小块，方便服用，适用于泡茶和煮粥等。将灵芝磨成粉末，方便服用，适用于制作胶囊和药酒等。03灵芝饮片的种类与特点0201

0102原料挑选设备包括振动筛、风力选等设备，用于去除杂质和劣质部分。清洗设备包括高压水枪、旋转式清洗机等设备，用于清洗灵芝原料。切割设备包括切片机、切割机等设备，用于将灵芝原料切成薄片或小块。干燥设备包括烘箱、干燥机等设备，用于将切好的灵芝片或小块进行干燥。包装设备包括包装机、封口机等设备，用于将干燥后的灵芝片或小块进行包装。生产工艺与设备030405

灵芝孢子粉加工技术CATALOGUE04

在灵芝成熟时，收集灵芝孢子粉。收集灵芝孢子粉将收集到的孢子粉进行干燥处理，以防止霉变和保持质量。干燥处理将干燥后的孢子粉进行研磨细化，使其粒径达到一定要求。研磨细化完成研磨细化后，进行包装，以保持其质量。包装灵芝孢子粉加工基本流程

野生灵芝孢子粉具有较高的营养价值和药用价值，但收集困难。野生灵芝孢子粉栽培灵芝孢子粉营养价值和药用价值略低于野生灵芝孢子粉，但具有较好的稳定性和可追溯性。栽培灵芝孢子粉破壁灵芝孢子粉具有较高的吸收率和生物利用度，但需注意破壁过程中对营养成分的影响。破壁灵芝孢子粉灵芝孢子粉的种类与特点

用于干燥处理灵芝孢子粉，可采用真空干燥机或喷雾干燥机等。生产工艺与设备干燥设备用于研磨细化灵芝孢子粉，可采用砂磨机或球磨机等。研磨设备用于包装灵芝孢子粉，可采用自动包装机等。包装设备

灵芝多糖加工技术CATALOGUE05

原料清洗提取去除灵芝子实体表面的泥沙和杂质。将灵芝粉末加入溶剂中，进行提取，得到灵芝多糖溶液。烘干分离与纯化将清洗后的灵芝子实体进行烘干处理，以便后续加工。通过离心、过滤等手段，去除杂质，得到纯化的灵芝多糖。