首页分享菜园害草马齿苋，人称“血管保护伞”，五行草，长命菜，可珍贵了

菜园害草马齿苋，人称“血管保护伞”，五行草，长命菜，可珍贵了

来源：花匠小妙招时间：2025-05-01 09:37

农村人都知道，马齿苋在菜园里可常见了，它长得挺有特点。马齿苋的茎是紫红色的，趴在地上向四周伸展，一节一节的，有点肉肉的感觉，用手一掐，还能冒出汁水来。

它的叶子小小的，椭圆形，就像一个个小盾牌，肉质很厚实，密密麻麻地长在茎上。

马齿苋开的花特别小，是那种黄色的小花，不怎么起眼，要是不仔细看，还真容易忽略掉。

它的果实是个小小的蒴果，里面藏着很多细小的种子，这些种子可厉害着，掉在土里，来年又能长出一大片马齿苋。

这马齿苋对生长环境也不挑，到处都能看到它的身影。农村的菜园子、路边、荒地，甚至是墙角下，都能发现它。

它特别耐旱，就算长时间不下雨，太阳把地都烤得干裂了，它依然能顽强地生长。

这是因为它的叶子和茎都能储存水分，就像一个个小水库，遇到干旱的时候，就靠着这些储存的水分维持生命。

而且马齿苋也不怕热，大夏天的，气温高得能把人烤熟，其他一些植物都被晒得蔫巴巴的，它却能在烈日下生机勃勃。不过它不太耐寒，一到冬天，霜一打，就慢慢枯萎了。

马齿苋的繁殖能力那可真是强得没话说。它主要靠种子繁殖，那些小小的种子随风飘散，或者随着雨水流动，只要落到合适的地方，有一点点土，就能生根发芽。

而且它的茎只要接触到土壤，就能长出根来，重新长成一棵新的植株。所以，在菜园子里要是不小心留下了一小段马齿苋的茎，过不了多久，就能长出一大片来，可让人头疼了。

说起这马齿苋，很多人都把它当成害草。在菜园子里，它和蔬菜争地盘、争养分。蔬菜需要充足的阳光、水分和肥料才能长得好，可马齿苋这么一长，就把这些资源都抢走了，蔬菜自然就长得不好了。

农民辛辛苦苦种的菜，被马齿苋这么一折腾，产量都受影响，能不讨厌它嘛。每次去菜园子里除草，都得花不少时间和力气把马齿苋除掉，不然它就会越长越多，把菜园子都霸占了。

不过这马齿苋也不是一无是处，它对咱人类可有着不少好处呢。在过去，农村生活条件不好的时候，闹饥荒没粮食吃，这马齿苋可帮了大忙了。

它可是能吃的野菜，而且味道还不错。

把马齿苋采回家，洗干净，用开水焯一下，然后可以凉拌着吃，加点蒜泥、醋、香油，味道清爽可口；也可以用来包饺子、包包子，那馅吃起来别有一番风味；还能把它晒干了，留到冬天吃，炖肉的时候放上一把，那肉都变得更香了。

现在生活条件好了，虽然不缺吃的了，但是很多人还是喜欢吃马齿苋，就图个新鲜和健康。

这马齿苋不光能当菜吃，还有药用价值呢。

老一辈人都知道，马齿苋有清热解毒的功效。要是谁上火了，牙龈肿痛、嗓子疼，或者长了疮疖，就会用马齿苋煮水喝，或者把马齿苋捣烂了敷在患处，过不了多久，症状就能减轻不少。

还有现在研究发现，马齿苋对血管有好处，所以有人把它叫做“血管保护伞”。它里面含有一些物质，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，让血管变得更有弹性，减少心血管疾病的发生。

农村很多老人，年纪大了，血管多多少少都有点问题，就会经常吃点马齿苋，保养保养血管。

另外，马齿苋还可当作家畜饲料。

农村人在菜园子里拔掉的马齿苋，也会带回家里去，斩碎煮熟用来喂猪，成为猪很好的饲料，也是非常不错的。这样不仅能把地里的马齿苋清理干净，而且还节省了饲料钱，一举两得，清理马齿苋非常的困难，那就把它吃掉。看你还怎么长。

朋友们，没想到吧，这种菜园子里常见的害草马齿苋，让人讨厌，但是它的用处可真不少。既能填饱肚子，又能治病救人，还能保护血管，还可以当作家畜饲料。所以可不能小看了它。