保健蔬菜：马齿苋露地优质种植技术

保健蔬菜：马齿苋露地优质种植技术

棚易干燥，

需水量较大。因此，

要适时适量 

浇水，门茄手指肚大时，为促进果实膨大 

生长，

可结合追化肥浇一遍水。由于一膜 

盖两垅，可在顺垅沟膜下灌水。以后根据 

土壤干旱状况、天气情况适时浇水。一般 

从定植到拔秧的９０天栽培过程中，

需浇 

水５～７次。 

５．

４

药剂喷花 

拱棚提早栽培，温度低不能正常授 

粉受精，或由于营养不良形成短花柱花，

往往形成石茄，为此需用坐果灵

（防落 

素）

４Ｏ～５Ｏ毫克午克处理，

用小喷雾器对 

准正在开放的花朵喷雾，

不要重复喷。

５．

５

采收期 

一

般加盖草苫的拱棚，４月中旬定 

植，５月中旬可收获，不盖草苫子的６月 

也可收获。采收要注意两点：一是要适 

时采收，二是保护好植株健壮生长。门 

茄应及早采收，以免赘秧子。果实采收 

标准以萼片（茄裤）与果实接触露白处 

接近消失说明果实长够个了，应该采 

收。为保护秧苗，

采收时用剪刀剪收为好。

６

秋茬茄子栽培 

目前采用育苗定植和

“剪枝换头” 

两种方法，进行秋延后栽培。拱棚茄子 

栽培是以提早和延后，避开露地茄子大 

量上市季节，

而获得好的经济效益为目 

的的。

“换头再生”栽培，就是一次育苗定 

植，

春秋两茬栽培。凡采用此种方法栽培，

应注意培育壮苗，加强植株管理，防治病 

虫害发生，为下茬打好基础。具体整枝方 

法：当春茬拱棚茄子“四面斗”果收获后，

果实商品性下降，露地茄子大量上市，茄 

子的价钱很低，７月中旬开始“换头”。从茄 

子植株基部离地面１０－１

５厘米以上剪掉，

只留基部和分枝，促使发新枝。当新枝长 

到１０厘米时，

选留健壮枝２－３个，其余全 

部抹掉。然后培垅进行追肥灌水，

促进健 

壮生长，

８月下旬至９月可收获上市。育 

苗定植：

苗龄５５天左右，

６月上旬育苗，

７ 

月中下旬定植，

８月下旬上市。由于此期 

育苗高温多雨，四面通风，

顶部盖薄膜或 

草苫防雨遮荫。当苗长到２叶１心时移入 

营养钵，并注意防蚜虫。

马齿笕具有有清热解毒、祛湿止带功效，适用于 

湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口 

苦、

舌红苔黄、

脉滑者，

亦可用于湿热泄泻、

痢疾等。

能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、

止泻痢、除肠垢、

益气补虚功效，适用于治疗久痢。

１

栽培条件 

马齿苋性喜高湿，

耐旱、

耐涝，

具向阳性，

适宜在 

各种田地和坡地栽培，

以中性和弱酸性土壤较好。其 

发芽温度为１８℃，最适宜生长温度为２Ｏ～３０℃。当温 

度超过２０℃时，可分期播种，陆续上市。

２

繁殖方法 

２．１

 种子繁殖：用种来源于野外采集或栽培时留的 

种。其种子籽粒极小，整地一定要精细，

播后保持土 

壤湿润，７～１０天即可出苗。

２．

２

扦插繁殖：扦插枝条从当年播种苗或野生苗上 

采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每 

段要留有３～５个节。扦插前精细整土；

结合整地施足 

充分腐熟的农家肥。扦插密度（株行距）３０厘米×５厘 

米，插穗入土深度３厘米左右，插后保持一定的湿度 

和适当的荫蔽，一周后即可成活。

３

栽培管理 

播种或扦插后１５～２０天即可移人大田栽培，栽 

培面积较小时可直接扦插到大田。

移栽前将田土翻耕，结合整地每亩施人１５００千 

克充分腐熟的人粪或１５～２０千克三元复合肥，然后 

按１．

２米宽开厢，按株行距ｌ２厘米ｘ２０厘米定植，栽 

后浇透定根水。为保证成活率，移栽最好选阴天进 

行，如在晴天移栽，栽后２天内应采取遮荫措施，并 

于每天傍晚浇水一次。移栽时按要求施足底肥，前期 

可不追肥，以后每采收１－２次追一次稀薄人畜粪水。形成的花蕾要及时 

摘除，以促进营养枝的抽生。干旱时适当浇水抗旱。马齿苋整个生育期 

间病虫危害极少，一般不需喷药。

４

采收 

马齿苋商品菜采收标准为开花前１０～１５厘米长的嫩枝。如采收过 

迟，不仅嫩枝变老、食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产 

量。采收一次后隔１５—２０天又可采收。可一直延伸到１０月中下旬。生 

产上一般采用分期分批轮流采收。

５

留种与采种 

马齿苋留种的地块一开始就应从生产商品菜的地块中划出，栽培 

管理措施与商品菜生产相同，所不同的是留种的地块不采收商品菜，任 

其自然发枝、

开花、

结籽。开花后２５～３

０天，

蒴果（

种壳）

呈黄色时，

种子 

便已成熟，

应及时采收，

否则便会散落在地。此外，

还可在生产商品菜的 

大田中有间隔地选留部分植株，

任其自然开花结籽后散落在地，

第２年 

春季待其自然萌发幼苗后再移密补稀进行生产。

只有合作，才会成功。吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！

・７・

保健蔬菜：马齿苋露地优质种植技术 

王静岩

洮南市农业局

＿

 ＿００ 

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上海地区马齿苋的菜用栽培技术

导读:近年来具有食疗保健价值的药食同源植物备受人们青睐。

结合植物的药理特性、民间采食习惯、上海本地消费特点,开展了药食同源植物马齿苋的引种,探讨了菜草共生栽培技术,确定了马齿苋采收标准,将设施菜田中的马齿苋变废为宝,取得了良好的经济效益。

马齿苋(L.)上海郊区俗称猪蒜草,在我国各地分布广泛,生于菜地、果园、农田、路旁,为田间常见杂草,江西、浙江、山西等地都有消费马齿苋的习惯,是传统的民族菜之一。

从2018年起,上海市嘉定区农业技术推广服务中心开展了药食同源植物马齿苋的栽培技术探索,对马齿苋的菜用采收标准和栽培技术开展了研究。

1马齿苋的特征特性马齿苋为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,须根系,植株匍匐或披散,株高30~40cm,开展度30~50cm。

茎基圆滑,分枝多,无毛,紫红色。

叶对生或互生,肉质、扁平,长圆状倒卵形,长1.0~ 2.5cm,宽0.5~0.8cm,先端钝,基部楔状,绿色。

花期6~8月,数朵组成无柄头状花序,完全花,花黄色,萼片2枚、花瓣5枚,雌蕊1枚、雄蕊8~12枚。

7~9月结果,秋季种子成熟,蒴果圆锥形,脆壳质,盖裂;种子细小,黑色有光泽,千粒质量0.48g。

耐热、耐旱,喜温暖湿润环境,适宜生长在空气干燥而土壤潮湿的环境,弱光下生长快而幼嫩,强光下仍可继续生长。

生命力顽强,耐瘠薄也耐肥,抗逆性强,病虫为害少。

10℃时马齿苋种子即可萌发,最适生长温度20~30℃,种子寿命2~4年,植株分枝与生长势强,入土茎部易生不定根,有利于扦插繁殖[1]。

2菜草共生栽培马齿苋为设施蔬菜比较常见的杂草,尤其是春夏季节非常普遍,而人工除草费工费力,因此如何将设施菜田中的马齿苋变废为宝,2018年笔者开展了相关研究。

我们是在种植生菜的田块中发现伴生有大量的马齿苋,就从田间拔取小苗于2018年7月2日移栽于设施大棚内,畦宽1.2m,每畦移栽4行,株距20cm;植株长至5~6叶1心时,于8月1日开始采收15~20cm嫩梢,同时进行测产,取3个点,每个点测1m2,平均产量为2.2kg/m2,折合667m2产量1174kg。

稀特蔬菜马齿苋栽培技术

稀特蔬菜马齿苋栽培技术马齿苋( Portulaca oleracea L.) , 又名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜, 是马齿苋科马齿苋属1 年生草本植物。

马齿苋是一种常用中草药, 也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜, 它是被医药界和食品界公认的一种“药食同源”的植物。

近年研究表明, 无论从药理作用还是从食用保健看, 马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬。

因此, 它是一种很有发展前途的绿色保健蔬菜。

1 特征和特性马齿苋通常匍匐平卧地面, 通体无毛, 茎呈鲜艳红紫。

茎的基部分枝向外延伸, 长达30cm。

叶楔状矩圆形或倒卵形, 长10～25mm, 宽5～15mm。

叶互生, 也有对生, 鲜亮、肥厚、肉质, 无叶梗,苞片4～5,花黄色,蒴果, 盖裂, 果内种子多数, 种子黑褐色。

7～9 月开花结果到果实成熟。

种子千粒重约0.48g, 发芽力能保持3～4a之久, 如将种子贮存于干燥低温处可保存40a。

它广泛分布于全球温暖地带, 多生长于菜园、路旁、田地、荒地等, 资源十分丰富。

马齿苋性喜高温高湿, 耐旱耐涝, 有向阳性, 适应性强。

发芽温度为20 ℃以上, 最适温度25 ～30 ℃, 随着温度升高, 生长发育加快。

肥料以氮素肥料为主。

生长期间, 要保持土壤湿润。

马齿苋属C4(碳4)植物, 生长强健, 对土壤要求不严格, 但为了生产品质幼嫩的茎叶, 宜选用保水力良好的砂质壤土栽培, 同时要注意选择阳光能照射到的田块, 这样有利于促进茎叶繁茂生长。

2 栽培技术2.1 品种的选择与繁殖野生马齿苋常见的有宽叶苋、窄叶苋和观赏苋三种, 其中宽叶苋茎粗、叶片大而肥厚、较耐旱, 是人工栽培的首选品种。

繁殖可用播种和扦插的方法。

播种育苗上市早, 经济效益好, 适宜大面积生产。

扦插育苗可就地取材, 但上市迟, 经济效益差, 仅适用于局部栽植或补植, 不能用于商品生产。

2.2 整地与施肥种植地宜选避风向阳、地势高燥、排水良好、肥沃的壤土或黏壤土。

马齿苋保护地栽培技术要点

室 ，从 长远 角 度 考 虑 ，宜 采 用砖 混 节 能 温 室 ，光 照 好 ，并 且 牢 固耐 用 ，耐 风 雨 ，不 易 被 风 、雪 损毁 。
３ ． ２ 栽 培 时间
当植株 高２ ０ ～２ ５ ｃ ｍ时 即可采收上 市 ，根 据
市 场 情 况 可 一 次性 采 收 ，也 可 分２～３ 次 采 收 。分
Ｖｅ ｇｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ ２ ０１ ５ ． １
栽 培 技 术
马齿苋保护地栽培 技术要点
李建军
（ 天津市东丽区农业技术推广 中心 ，天津 ３ ０ ０ ３ ０ ０）
摘 要 ：马 齿苋 具 有 较 高 的食 用 和 药用 价 值 ，
１ ． １ 温度
栽培容易 ，是一种经济效益较高 、很有市场发展 前景 的绿色保健 蔬菜 。生产上使用野生马齿苋和 菜用马齿苋两个 变种，每年９ —１ ２ 月适宜进行马齿 苋反季节栽培 ，若温 室栽培条件允许，可延 续至
虫 害严 重时可用 ｌ ０ ％一遍 净可湿性粉 剂４ ０ ｏ ０ ～５ ０ ０ ０ 倍液 喷施 防治 ，能取得 理想 的效果 。采 收前半个 月
不 能施 药 。 ３ ． ５ 适 时采 收
有利 于掌 控 马齿 苋 非 自然 生 长 的条件 ，一般 可 建成 长６ ０ ～８ ０ ｍ、宽７～８ ｍ、高 ２ ． ２ ～２ ． ６ ｍ的温
同样 不 利 。
１ ． ２ 光 照
马 齿 苋 属 短 日照 植 物 ，耐 热 、耐 旱 ，无 论 强 光 、弱 光 都 可 正 常 生 长 ， 比较 适 宜 在 温 暖 、湿 润 、通 风 良好 的 日照条 件 下 生 长 ，在 强 光 下 生 殖
长寿菜 ，为一年生草本植物 ，主要食用部份是嫩叶 和茎。我国人民 自 古就有采食马齿苋的习惯 ，南北 方 田间、原野 、路旁、庭园均有野生种。马齿苋性 寒味酸 ，具有清热利湿 、止痢消炎、解毒疗疮等功 效 ，可全株人药【 １ 】 。马齿苋具有较高的食用和药用 价值暖 ，被人们称为 “ 长寿菜”，已出现在高档宾 馆 的餐桌上， 凉拌 、做馅 、炒食皆宜 ，颇受消费者 的青睐 。马齿 苋生 长适应性 较 强 ，生 长期几 乎无 病 虫为害 ，栽培容易 ，保护地栽培无需使 用农 药化 肥 ，无污染 ， 是一种经济效益较高、很有市场发展 前景的绿色保健蔬菜。

马齿苋的种植方法及管理技术

马齿苋的种植方法及管理技术马齿苋种植方法马齿苋（Portulaca oleracea）是一种生长迅速、易于栽培的多汁植物，原产于热带和亚热带地区。

其鲜嫩多汁的叶片和茎秆富含营养，是沙拉、汤羹和凉拌菜的理想食材。

种子选择与处理选择新鲜、饱满的马齿苋种子。

播种前，将种子用温水浸泡 12 小时，以促进发芽。

土壤准备马齿苋对土壤要求不严，但排水良好的沙质壤土生长最佳。

播种前，将土壤深耕并施入腐熟的有机肥。

播种方法撒播：将浸泡后的种子均匀撒在准备好的土壤表面，轻轻覆土。

点播：每隔 10-15 厘米挖一个小坑，将 2-3 粒种子播入坑中，覆土压实。

水分管理马齿苋耐旱，但生长期间仍需充足的水分。

保持土壤湿润但不过于潮湿。

避免浇水过多，否则会导致根部腐烂。

施肥生长季每隔 2-3 周施用一次稀释的液态肥料。

使用富含氮、磷、钾的均衡肥料。

温度管理马齿苋是喜温植物，最适生长温度为 20-30°C。

在凉爽地区，可使用塑料薄膜或温室保温。

光照要求马齿苋需充足的光照，每天至少 6 小时。

在光照不足的条件下，植株会徒长，叶片变薄。

病虫害防治马齿苋通常抗病害，但可能遭受蚜虫、粉虱和根结线虫的侵袭。

发现病虫害时，及时采取适当的防治措施。

采收马齿苋在播种后约 30-45 天即可采收。

采收时，剪取幼嫩的叶片和茎秆，保留根部继续生长。

马齿苋管理技术间苗：当幼苗长出 2-3 片真叶时，间苗，留下健壮的幼苗。

除草：及时清除杂草，避免与马齿苋争夺养分和水分。

中耕：定期中耕松土，促进根系生长。

追肥：生长旺盛期追施薄肥，以补充养分。

遮阳：在炎热地区，为马齿苋遮阳，防止叶片灼伤。

越冬：寒冷地区，在冬季来临前覆盖稻草或塑料薄膜，以保护植株越冬。

通过遵循这些种植方法和管理技术，您可以成功栽培健康、丰产的马齿苋。

马齿苋的种植方法及管理技术

马齿苋的种植方法及管理技术马齿苋，又称马齿苋，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，口感鲜美，深受人们喜爱。

马齿苋的种植方法及管理技术对于提高产量和质量具有重要意义。

下面将详细介绍马齿苋的种植方法及管理技术。

首先，选择合适的种子是种植马齿苋的第一步。

优质的种子对于提高产量和质量至关重要。

一般建议选择大型、完整、无病虫害的种子，以确保良好的发芽率和生长状况。

其次，选择合适的种植土壤也是种植马齿苋的关键。

马齿苋适宜生长在肥沃、排水良好的土壤中。

在种植前，可以进行土壤的调理和改良，添加适量的有机肥料，提高土壤的肥力和透气性。

接下来，进行适时的播种。

一般来说，春季和秋季是种植马齿苋的最佳时机。

播种前可以将种子浸泡在温水中，促进发芽。

播种时，可以将种子均匀撒播在土壤表面，然后轻轻覆盖一层土壤，适当按压，保持土壤湿润。

在马齿苋生长过程中，及时进行病虫害的防治是非常重要的。

常见的病虫害有马齿苋霜霉病、蚜虫等。

可以采取轮作、间作等措施，减少病虫害的发生。

在病虫害发生时，可以选择合适的农药进行喷洒，及时控制病虫害的蔓延，保护马齿苋的生长。

此外，马齿苋的生长过程中需要适量的施肥。

在生长期间，可以适时施用氮、磷、钾等营养元素，促进马齿苋的生长和发育。

同时，注意控制施肥量，避免过量施肥导致的土壤污染和植株生长不良。

最后，及时的田间管理也是种植马齿苋的关键。

在生长过程中，可以适时进行除草、松土等管理措施，保持土壤的通气透气性，促进马齿苋的生长。

同时，及时进行植株的修剪和摘心，促进马齿苋的侧枝生长，增加产量。

综上所述，种植马齿苋的方法及管理技术需要从选种、土壤、播种、病虫害防治、施肥、田间管理等方面综合考虑，只有做好各个环节的工作，才能获得丰收的成果。

希望以上内容能够对您种植马齿苋提供一定的帮助。

绿色蔬菜马齿苋的营养价值及栽培技术

丧 ｔ
摘 要 ：马 齿 苋 不仅 营 养 － ． １ － 富 ， 而且 每 亩 施 腐 熟有 机 肥 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ 、复 合 肥 ５ Ｏ ，翻 耕 １ ５ ｃ ｍ 深 ， 打碎 土块 ，使肥 和 土 充分 混 合 ，然 后 做 成 １ ｍ 宽的畦 进行 播种 。 ２ ． ４ 播 种 方 法 。 马齿 苋种 子十 分 细 小 ，播 种 时应 掺 和 与 之 大 小相 当 的 １ ０ ０倍 细 土 ，以便 撒 播 均 匀 。
宋 聚红 李 振 勤
２ 主 要栽 培技 术
及 ２ ． １栽 培 季 节 。 露 地 栽 培 ， 一 般 当 地 气
温２ ０℃ 以上 可 随 时播 种 ；华 北地 区露 地
裁 营
・＿ 性 繁殖
。
矍 攀 等
马 齿 苋 的再 生 能 力很 强 ，可 在
续播种 ，１ ０月至 翌年 ５月分批 收获 。
４ １ Ｒ ２ ． ２ 繁殖方 式。马齿苋有种子繁殖和无
技 嚣 篁 薹
术 ，
警 墓 荨
基本 不用 。大 面积 生产 多用 种 子繁殖 。
掌 老 蓍
快 、产 量 高 、 品质好 。播 前应 精 细 整 地 ，
马 齿 苋 含 有 较 丰 富 的铜 元 素 ， 经 常 食 用
能 使 白发 变 黑 。 － ｑ 齿 苋清 脆 爽 口 ， 风 味 嫩 茎 叶 可 作 汤 ，炒 食 或 烫 后 凉 拌 ，还 可

价 值 竺 吴
食 疗 作 用 ，还 可 保 护 心 血 管 。所 以 ， 马
菜
誊 萎
再生 能力强 ，茎叶几乎每 周可 以收割 １
马 ● － 次 。 可 以 在 任 何 土 壤 中 生 长 ， 病 虫 害 少 ，

马齿苋种植时间及技术要点

马齿苋种植时间及技术要点马齿苋，又称马蹄草、马齿草、马蹄藻等，是一种常见的野菜和药用植物。

其营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。

马齿苋的种植技术相对简单，但也有一些要点需要注意。

本文将介绍马齿苋种植的时间和技术要点，帮助大家了解如何种植这种健康的蔬菜。

一、种植时间马齿苋的生长期较短，一般为30-40天，因此种植时间非常重要。

一般来说，马齿苋的种植时间在每年的4月至10月之间，最好在气温稳定在15℃以上的时候进行。

如果气温过低，马齿苋的生长速度会变慢，影响产量和品质。

如果气温过高，马齿苋容易脱水，产量和品质也会受到影响。

因此，在选择种植时间时，要根据当地的气候条件和季节特点来确定。

二、选址马齿苋适合在土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方种植。

最好选取土质疏松、肥沃、富含有机质的土壤，以利于马齿苋的生长和发育。

同时，要避免在病菌和虫害比较多的地方种植，以免影响产量和品质。

三、育苗马齿苋一般采用育苗后移栽的方式种植。

育苗时，可以选择用优质的种子，将种子放在湿润的土壤中，然后覆盖一层薄土，保持土壤湿润即可。

一般来说，种子发芽的温度为20℃左右，发芽期为3-5天。

在育苗期间，要注意保持土壤湿润，避免过度干燥或水浸。

四、移栽当马齿苋苗长到2-3片叶子时，就可以进行移栽了。

移栽时，要将苗移植到已经施肥的土壤中，每株之间留30-40厘米的距离。

移栽后，要注意浇透水，并保持土壤湿润。

同时，要注意控制土壤的温度和湿度，以促进马齿苋的生长和发育。

五、施肥马齿苋的生长期较短，因此需要充足的营养和水分。

在种植过程中，可以适量施肥，促进马齿苋的生长和发育。

一般来说，可以在移栽后的1-2周进行第一次施肥，之后每周施肥一次。

施肥时，可以选择有机肥或化肥，根据土壤的情况和马齿苋的生长状况来确定施肥量。

六、病虫害防治在马齿苋的种植过程中，常常会遇到一些病虫害。

为了保证产量和品质，需要注意病虫害的防治。

一般来说，可以采用物理防治、生物防治和化学防治等方法。

中药材马齿苋栽培技术和田间管理

中药材马齿苋栽培技术和田间管理马齿苋又名长命菜、五行草、蚂蚱菜等,为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,中国南北各地均产。

全草供药用，马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效，对糖尿病有辅助治疗作用。

种子明目，还可作兽药和农药，嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。

广布全世界温带和热带地区。

一、播种栽植播种:种子的来源可以从野生的结籽植株上采集,也可以从种植者那里买到。

一般是春天晚霜过后露地播种,如想早熟,也可以保护地育苗、移栽。

播种方法用撒播或条播。

因茎匍匐向四周生长,所以种植密度不要太大。

等苗长出后要不断间苗,以使它长得更快更壮。

移栽幼苗或茎段:马齿苋的茎生根能力很强,一旦触地就能生根。

所以,可以到路旁、花园、荒地里去寻找,采回一些,栽植到准备好的地里,既方便,又省事。

二、田间管理欲使马齿苋长得肥嫩,还要施入一定量的粪肥,并在生长旺盛时补充一些氮肥。

因其耐旱力很强,一般情况下不需浇水,只在特别干旱时才浇水,补充一些水分。

为使它尽快缓苗生长,可在栽植初期适当中耕除草。

一旦它长起来,其它杂草很难生存,且几乎不受病虫为害。

马齿苋每年进入6月便开始现蕾开花,为保证其产量和质量,应把顶端现蕾部分摘除,促其长出新的分枝。

为使下一年继续生长,也可适当留一部分花蕾开花结籽,然后自然撒落在地里,等第二年春萌发生长,这样栽种1次,可连续生长数年,不必每年种植。

需要注意的是,马齿苋具有野生特性,如不加以控制则会无限制地蔓延,变成杂草危害其他作物。

三、病虫害防治危害马齿苋的主要病害有病毒病、白粉病及叶斑病。

病毒病用1:1:50的糖醋液叶面喷施防效达80%以上；白粉病常用800～1000倍的甲基托布津、粉锈宁防治；叶斑病用百菌清、多菌灵、速克灵防治。

主要害虫是蚜虫，用乐果乳剂防治。

四、采收马齿苋只在开花前采摘才能保持其鲜嫩。

新长出的小叶是最佳的食用部分,所以在早春未现蕾前可摘收全部茎叶。

和适 当 的荫 蔽 ， 一周 后 即可成 活 。
般 加 盖 草 苫 的拱 棚 ， ４月 中旬 定
植， ５月 中旬 可收 获 ， 不 盖草 苫 子 的 ６月
也 可 收获 。采 收要 注 意 两 点 ： 一 是要 适
时采收 ， 二是 保 护 好植 株 健 壮 生 长 。 门
茄 应及 早 采 收 ， 以免 赘秧 子 。果 实采 收 标 准 以萼 片 （ 茄裤 ） 与 果 实 接 触 露 白处 接 近 消失 说 明 果 实 长够 个 了 ，应 该 采
棚 易干 燥 ， 需水量较大 。 因此 ， 要适时适 量
马齿 笕具 有 有清 热解 毒 、 祛 湿止 带 功效 ， 适 用于
湿热 下注 、 带下色黄 、 黏稠味臭 、 小便短黄 、 口渴 口
浇水 ， 门茄手 指肚 大 时 ， 为促进 果 实膨 大
生长 ， 可结合追化肥浇一遍水。 由于一膜 盖 两垅 ， 可在 顺垅 沟膜 下灌 水 。 以后根 据 土壤干 旱状 况 、 天气情 况适 时浇水 。 一 般 从 定植 到拔 秧 的 ９ ０天栽 培过程 中 ， 需 浇 水５ ～ ７次 。 ５ ． ４ 药剂 喷花 拱 棚 提早栽 培 ，温度 低不 能正 常授 粉受精 ， 或 由于营养 不 良形 成短 花柱 花 ， 往往 形成 石茄 ，为 此需用 坐果 灵 （ 防落 素） ４ Ｏ ～ ５ Ｏ毫克 午 克处 理 ， 用 小 喷雾器 对
Байду номын сангаас
收。 为保护秧苗， 采收时用剪刀剪收为好。
３ 栽 培 管 理
播 种或 扦 插 后 １ ５ ～ ２ ０天 即可 移 人 大 田栽 培 ， 栽 培 面 积较小 时 可直接 扦 插到 大 田。 移栽 前将 田土 翻耕 ， 结合 整 地每 亩施 人 １ ５ ０ ０千 克 充 分腐熟 的人粪 或 １ ５ ～ ２ ０千 克三 元复 合肥 ，然后
１ 栽 培 条 件
马齿苋性喜高湿 ， 耐旱 、 耐涝 ， 具向阳性 ， 适宜在 各种 田地和坡地栽培 ， 以中性和弱酸性土壤较好。 其 发芽 温度 为 １ ８ ℃， 最适 宜 生长 温度 为 ２ Ｏ ～ ３ ０ ℃。当温 度超 过 ２ ０ ℃时 ， 可分期 播 种 ， 陆续上 市 。
２ 繁 殖 方 法
２ ． １ 种子 繁 殖 ： 用 种来 源 于 野外 采 集 或栽 培 时 留的 种 。其 种子 籽 粒极 小 ， 整 地一 定要 精 细 ， 播 后保 持 土 壤湿 润 ， ７ ～ １ ０天 即可 出苗 。 ２ ． ２ 扦插 繁殖 ： 扦 插 枝条 从 当年播 种 苗 或野 生 苗 上 采集 ， 从发枝多 、 长 势 旺 的强 壮 植 株 上 采集 为好 ， 每 段要 留有 ３ ～ ５个节 。 扦 插前 精 细整 土 ； 结 合整 地施 足 充 分腐 熟 的农 家肥 。 扦 插密 度 （ 株 行距 ） ３ ０厘 米× ５厘 米， 插 穗入 土 深度 ３厘 米 左右 ， 插 后保 持 一定 的湿 度
虫 害发生 ， 为下茬 打好 基础 。具体 整枝方
法： 当春茬拱 棚茄 子 “ 四面斗 ” 果 收获后 ， 果 实商 品性下 降 ，露地茄子 大量 上市 ， 茄 子植 株基部离地面 １ ０ － １ ５厘米 以上剪掉 ，
保健蔬菜 ： 马齿苋露地优质种植技术
４ 采 收
产上 一般 采用 分期 分批 轮 流采 收 。
准正在 开放 的花朵 喷雾 ， 不 要重 复喷 。
５ ． ５ 采收 期
一
苦、 舌红苔黄 、 脉滑者 ， 亦可用于湿热泄泻 、 痢疾等。 能驱 虫功 效 ， 适 用于 小儿 钩 虫病 。该 品有清 热解 毒 、
止泻 痢 、 除肠垢 、 益 气补 虚功 效 ， 适用 于治 疗久 痢 。
管理 措施 与 商 品菜 生产 相 同 ， 所不 同的是 留种 的地 块不 采 收商 品菜 ， 任
苗定植 ： 苗龄 ５ ５ 天左右 ， ６ 月上旬育苗 ， ７ 月 中下旬 定植 ， ８月下 旬上市 。 由于此期 育 苗 高温 多雨 ， 四面 通风 ， 顶 部 盖薄膜 或 草 苫防雨遮荫 。 当苗长到 ２叶 １ 心时移入 营养钵 ， 并注意防蚜虫 。
按 １ ． ２ 米 宽 开厢 ， 按 株行 距 ｌ ２厘 米 ｘ ２ ０厘 米定 植 ， 栽
６ 秋茬 茄子栽培
目前 采 用 育苗 定 植 和 “ 剪枝 换 头 ” 两种方法 ， 进 行秋 延 后栽 培 。拱 棚 茄 子 栽 培 是 以提 早 和 延后 ， 避 开露 地 茄 子 大
量上市季节 ， 而获得好的经济效益为 目
的 的。
后 浇 透定 根水 。为保 证成 活率 ，移 栽最 好选 阴天进
行， 如 在 晴 天移 栽 ， 栽 后 ２天 内应 采 取 遮 荫 措 施 ， 并 “ 换头再 生”栽培 ，就是一 次育苗定 于每 天傍 晚浇 水一 次 。 移 栽 时按要 求 施足底 肥 ， 前期 洮南市 农 业局 ＿ ＿ ０ ０ 植， 春秋 两茬栽 培 。 凡采用此种方法栽培 王静岩 ， 可不 追肥 ， 以后 每采 收 １ － ２次追 一 次稀 薄人 畜粪水 。形 成 的花蕾 要及 时 应 注意 培育 壮苗 ， 加强 植株 管理 ， 防治 病
摘除 ， 以促进营养枝 的抽生。干旱时适 当浇水抗旱。马齿苋整个生育期 间病 虫危 害极 少 ， 一般不 需 喷药 。
马齿 苋 商 品菜采 收 标 准为 开花 前 １ ０ ～ １ ５厘 米 长 的嫩枝 。如采 收 过 迟， 不 仅 嫩枝 变 老 、 食 用 价 值差 ， 而 且 影 响下 一 次 分 枝 的抽 生 和 全 年 产 量 。采收一 次 后 隔 １ ５ — ２ ０天又 可采 收 。可 一直 延伸 到 １ ０月 中下旬 。生
子 的价钱很低 ， ７ 月 中旬开始 “ 换头 ” 。 从茄 只留基 部和分枝 ， 促使发 新枝 。当新枝 长 到１ ０ 厘米 时 ， 选 留健 壮枝 ２ － ３ 个， 其余全
部 抹掉 。然后 培垅进行追肥灌水 ， 促 进健
壮 生长 ， ８月下旬 至 ９月可收 获上市 。育
５ 留种 与 采种 马齿苋 留种 的地块一开始就应从生产商 品菜的地块中划 出，栽培

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