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寒冬梨汤受青睐，梨子涨价有你的“功劳”吗

来源：花匠小妙招时间：2025-05-01 01:58

最近连续降温，让不少市民对水果的消费也跟着“降温”，但有一样水果最近涨价挺明显——以前2元左右、其貌不扬的砀山梨，卖到了3元，普通的皇冠梨、贡梨卖到了5元-8元。

梨的价格有所增长

扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛

梨子涨价了

细心的南京市民方女士发现，自家门口水果店里梨子最近身价倍增，以往砀山梨一直是水果店里最便宜的，以前卖1.99元一斤，现在变成了2.99元一斤，原本3元左右的普通贡梨，涨到了4.99元一斤。方女士说，梨子个头大、水分多，香梨、精品梨价格各异，但普通梨子一直卖的很便宜，对比往年确实是涨价不少。“难道是因为冬天冷，喝梨汤的人多了吗？”

在河西一家盒马鲜生，梨子的价格更贵一些。记者看到，4粒装、单果250g的砀山酥梨卖到7.99元一盒，相当于4元一斤。4粒装的皇冠梨卖到了15.9元一盒，每斤近8元。

梨子的批发价也有所上涨，根据南京农副产品物流中心的统计数据，刚上市的砀山梨最低价格为1.4元/斤左右，当前砀山梨价格为2.2元/斤，价格上涨的原因，一是随着秋冬季节的变化，储存时间更久，成本随之上涨，价格也逐渐增高，预计年后价格还会有小幅度上升的趋势。二是梨子的品质持续更新的过程所带来的的价格上涨。工作人员表示，梨子已然成为了四季品种，总体价格上并无明显变化，同比去年基本持平，属正常情况。

紫砂烤梨

“猫冬”在家，喝个梨汤

尽管梨子涨价不是“吃”出来的，但“吃货”们秋冬季对梨的青睐确实助推了市场需求增长。前些年，卖烤梨、梨汤还多是那种深夜推车售卖的小摊子，如今，烤梨、炖梨、梨汤之类的招牌在南京街上已经很常见。扬子晚报记者在外卖平台搜索发现，南京主城区专门售卖紫砂烤梨、暖冬梨汤等产品的店铺多数已成气候，从一两家店开成了连锁店，生意好的每月售出上千单。

为啥如此钟爱梨汤？“因为它健康、不长肉呀。”纪小姐说，冬天就想喝点暖暖的饮品，可是奶茶热量高，不敢常喝，梨汤不太甜，据说又有润肺功能，喝起来不仅美味，还觉得达到了“养生”目的。

不管梨汤能不能起到“养生”作用，确实是解决不少女生冬天怕冷吃水果少的问题。冰糖雪梨、银耳雪梨、萝卜炖梨……“猫冬”的季节，不妨自己动手，做一道温暖梨汤。

校对苏云

来源：紫牛新闻

发布于：江苏

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所属分类：花卉