论坛预告

为了积极响应和贯彻落实党中央国务院关于《健康中国2030规划纲要》、国务院《国民营养计划2017-2030年》和国务院《中国防治慢性病中长期规划（2017-2025年）》的战略规划和指示精神，以及推动中国健康食品产业的快速发展。中国医药保健品进出口商会、世界营养联盟、全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心联合定于2024年6月19日-21日在上海国家会展中心隆重召开《2024全国低GI与全谷物植物基健康食品论坛》。

《2024全国低GI与全谷物植物基健康食品论坛》在中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联合举办的第十四届中国国际健康产品展览会、2024亚洲天然及营养保健品展同期举行。来自全球2000多家健康食品及原料供应商，18万平米展示大厅，10多万专业观众和专业买家齐聚上海国家会展中心，共同演绎健康食品行业盛典。

欢迎食品企业、健康产业专家、行业专家、营养健康专业人士及媒体记者等参加本论坛，共同交流、合作，共创健康产业的辉煌未来。

主办单位：

中国医药保健品进出口商会

世界营养联盟（北京）科学技术有限公司

全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心

支持单位：

中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会

中国轻工业植物基食品绿色低碳加工技术重点实验室

江南大学·可口好粮慢糖健康主食联合研究中心

世界食育联盟(北京)文化发展有限公司

金沙河集团产业技术研究院

时间：2023年6月20日 10:00-17:00

地点：国家会展中心（上海）M3-02会议室

来自食品企业、健康产业专家、行业专家、营养健康专业人士及媒体记者等行业专业观众

会议日程安排表

时间

 演讲内容

 嘉宾

09:00

–

09:30

参会代表入场

09:30

–

10:00

主题活动及论坛致辞

10:30

–

11:00

全谷物食品的营养价值分析与健康效益探讨

李永富，江南大学食品学院副教授，江南大学•可口好粮慢糖健康主食联合研究中心首席科学家

10:30

–

11:00

全球健康食品榜•食品包装正面标识应用；健康食品等创新型食品认证制度与标识应用情况解读

何绍群，世界营养联盟榜单事业部总干事、全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心主任、食品领域创新型认证制度首席专家

11:00

–

11:30

植物基食品目前所面对的技术变革与挑战

李健，北京工商大学食品与健康学院教授、博士生导师、中国轻工业植物基食品绿色低碳加工技术重点实验室主任

11:30

–

12:00

全谷物食品的加工技术创新和产品开发趋势

刘锐，农业农村部食物与营养发展研究所副研

究员，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专委会秘书长

12:00

–

13:30

午餐

时间

演讲内容

嘉宾

13:30

–

14:00

杂粮淀粉多尺度结构及加工对GI值等消化特性的影响

秦培友，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员

14:00

–

14:30

低GI杂豆功能配料制造关键技术

张斌，华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师

14:30

–

15:00

健康食品行业发展趋势及机遇挑战

刘刚，武汉轻工大学食品科学与工程学院粮食工程系主任、教授

15:00

–

15:30

低GI食品对肥胖及血糖血压异常人群的干预效果

隋中泉，上海交通大学食品科学与工程系教授、博士生导师

15:30

–

16:00

全谷物食品的烹饪方法与食谱开发

汪正园，营养学博士，上海疾病预防控制中心副主任医师、中国营养学会科普百名专家

16:00

–

16:30

植物基食品的口感与风味优化

孙翠霞，上海交通大学食品科学与工程系副研究员、食品科学博士、植物基食品研发专家

16:30

–

18:00

展会参观洽谈

论坛组委会

*会议议程如有变动，以展会现场内容为准

主办方对于本次会议拥有最终解释权

论坛形式

1. 专家报告：邀请食品及营养健康领域的专家教授作专题报告

2. 论坛分享：邀请一线的产业专家、行业专家等代表分享交流

3. 参观学习：参观第十四届中国国际健康产品展览会、2024亚洲天然及营养保健品展并与现场相关负责人交流合作

地址：北京市海淀区中关村南大街甲6号

铸诚大厦A座613

电话：010-51661928、51668286、400-838-5688

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