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品牌兴农｜莱阳梨：百年梨乡唱出致富曲

来源：花匠小妙招时间：2025-05-01 00:23

来源：环球网

金秋十月，梨园飘香。当前正值莱阳梨成熟上市期，在莱阳梨的主产地山东省莱阳市的一家果园内，黄绿色的果实挂满枝头，果农们忙着采摘、装箱、发货，一片繁忙的丰收景象。

莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。莱阳梨又名莱阳茌梨、莱阳慈梨，距今已有400多年的栽培历史，因曾被列为皇家贡品和国礼享誉海内外。明代栽植的“贡梨树”“梨树王”现在仍然枝繁叶茂，年株产量五百公斤左右。莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。2023年，莱阳梨入选农业农村部农业品牌精品培育名单。

莱阳梨多为倒卵形或椭圆形，果实硕大，果皮呈黄绿色，表面粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入。莱阳梨肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味。其清脆程度甚至达到如若不慎掉落，落地即迸裂如水散的效果。

莱阳梨的产地主要集中在山东省莱阳市的五龙河流域，包括清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河这五条大河在照旺庄五龙河口汇流处形成的广阔油沙地。其中，莱阳市照旺庄镇是莱阳梨的正宗产地和主产区，梨园面积突破1万亩，以芦儿港为中心的古梨树群连片4000余亩，内有“梨树王”树龄达400余年。这里的气候、土壤条件十分适宜莱阳梨的生长，当地产的莱阳梨口味正宗、甜脆多汁，深受消费者喜爱。

近年来，莱阳市积极推动莱阳梨产业的深加工，开发出了一系列独具特色的产品。莱阳梨膏作为莱阳梨深加工的主打产品之一，采用传统工艺熬制，最大限度地保留了莱阳梨的营养成分和风味。其色泽棕褐、口感醇厚，具有润肺止咳、清热降火等功效，深受消费者喜爱。梨膏棒棒糖、梨膏月饼、梨膏面包等，在传统点心中融入莱阳梨膏，赋予其独特的口感和营养价值，且符合消费者的健康生活理念。这些特色产品的成功开发，不仅满足了消费者多样化的需求，更为当地经济发展注入了新的动力。照旺庄镇作为莱阳梨的核心产区，近年来，通过建设标准化梨园、发展加工产业等，助农增收。

据中新网报道，莱阳市作为“中国梨乡”，除了主产莱阳梨外，还拥有秋月梨、黄金梨、丰水梨、新高梨、西洋梨等品种，种植面积达7.1万亩。该市近年启动了莱阳梨全产业链培育计划，大力发展梨产业精深加工，围绕“饮、脆、膏、药”四大主打品类，发展企业、合作社、家庭工坊等各类加工主体90多家，梨汁梨羹年产量达25万吨，果脆果脯年产量800吨，梨膏年产量2000吨。小小莱阳梨，不仅成为莱阳市的一张亮丽名片，更成为当地农民增收致富的重要途径。（武玉婷）