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黄梨深加工 “小果子”实现“大身价”

来源：花匠小妙招时间：2025-05-01 00:23

　　大雪时节的高平天寒地冻，而梨缘香黄梨种植合作社里却是一派热火朝天的景象。社员们忙着把一盒盒“梨小道”贡梨膏装盒、打包、粘贴订单，寄往全国各地的快件将门外的货车塞得满满当当。

　　梨缘香黄梨种植合作社位于北城街街道围城村，隶属于山西供销物流产业集团晋城有限公司，所在地曾是上世纪60年代的棉花储备库。随着时代发展和产业布局的调整，企业积极转型，在集团领导的决策部署下，利用当地的黄梨资源，在棉花库原址成立了梨缘香黄梨加工种植合作社，并积极引进专业人才、生产线，挖掘历史渊源，传承传统加工技艺，形成了从种植到加工、销售的全产业链条。

　　我市是闻名全国的黄梨之乡，魏晋时已有栽培，种植历史长达1600多年。高平大黄梨果型大、肉质厚，富含原儿茶酸、熊果酸等多种有机酸，具有呵护上呼吸道黏膜、预防感染、清肺止咳等食疗功效。

　　近年，合作社还与梨小道（北京）科技公司深度合作，在传统古法熬制的基础上，去粗取精，使用“六滤九熬”的熬炼技法，熬制出的“梨小道”贡梨膏品质优良、功效明显，尤其在辅助减轻呼吸道病痛、润肺止咳方面备受消费者青睐。

　　“高平民间自古就有熬制梨膏祛病强身的习俗，我们集团发挥服务‘三农’的专业及基地优势，指导梨园实行标准化种植，规范了工艺流程，提高产品品质，坚持‘零添加’的健康理念，不加一滴水，不加增稠剂，不加防腐剂，20多斤大黄梨才能熬制1斤梨膏，有效成分全部浓缩在梨膏里。”山西供销物流集团公司负责人杨培龙表示。

　　截至目前，梨缘香黄梨种植合作社已加工转化黄梨200多万斤，带动300多户梨农户均增收1.8万元。（李城）