一只雪梨，凭啥卖出150元身价？

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。眼下，丽水云和万亩梨园进入盛放期，古诗句中的动人景致跃然眼前。

古往今来，人们用“花开富贵”表达对美满幸福生活的向往，如今，这样的愿景伴随盛放的梨花化为现实生活之美——云和雪梨产值早已突破亿元。

目前， 全县共有梨园1.25万亩，实现年产值1.2亿元，从业梨农近1200余户，人均增收1.2万元。

昔日因品种老化而逐渐式微的云和雪梨，也因此一跃成为 “好种、好卖、好吃、好挣钱”的“共富果”。

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“淘汰和新生”

是同一枚产业硬币的两面

云和县元和街道梨庄村，环山而建的苏坑梨园内梯田层叠，漫山的老雪梨树刚冒出新芽，尚未长成的“新果”，已早早地被全国各地的客商竞相预订。

“开春以来，四川、山东的老客早早地就来下单了，全村收到了1000多公斤雪梨订单，雪梨销路不用愁咯！”梨庄村党支部书记叶长法，盘算起今年的雪梨收成乐开了花。

云和有500多年的雪梨栽培历史，元和街道是云和雪梨的主产地和发源地，种植面积7000余亩，年产量4000多吨。“云和雪梨果大肉细、汁多味甜，单果重量最大可以达到2.5公斤左右，是普通雪梨的10倍。”叶长法说，“经里里外外严格把关， 一个1.5公斤的精品雪梨穿上印刷精美的硬壳包装后，能卖到150元左右。”

“过去，云和雪梨可不值这个价，云和老梨树缺乏管理，个头小、产量低、口感参差不齐，梨农们觉得打理梨园不划算，干脆抛了荒。”丽水市水果产业首席专家周晓音说，云和雪梨得以逆袭成为“优等生”，离不开当地打出的 雪梨种质品质提升、技术创新、品牌培育、精深加工等产业转型升级“组合拳”。

雪梨的品质，从源头抓起。在云和县雪梨种质资源圃内，云和县雪梨协会会长雷宗明选育了8万多株梨苗，进行自繁自育，开展云和老雪梨核心特性基因鉴定研究。

“我们在上万棵雪梨树中，开展‘细花雪梨’‘粗花雪梨’‘翠冠梨’等品种资源调查、筛选搜集口感最好的那几株，选优种进行重点栽培，将老雪梨树与早熟梨‘翠冠’等品种进行嫁接，把高枝统一改为低矮化种植，用羊粪、菌类等发酵成有机肥替代原先的除草剂，通过自然授粉，保证雪梨质量。”雷宗明说。

数字化，让雪梨品质更可控。苏坑梨园内，隐藏着许多传感器，传感器连接的终端是云和雪梨产业“大脑”。这个集追溯体系、智慧监管、合格证管理等于一体的智能化监管平台，实现从果园到市场全过程监管，土壤品质、灌溉水量、雪梨生长状况一目了然。目前，全县165家农民合作社纳入监管信息库，雪梨产品质量安全追溯率达100%。

2

深加工+触网“破圈”

让小雪梨成为了“金果果”

经过品种改良，云和雪梨的口感越来越好，但日渐式微的品牌知名度，却一直阻碍着它走出大山。

今年，云和雪梨获批国家地理标志证明商标，“云和雪梨”区域公用品牌取得“国字号”认证。青年党员干部也专门组成了助播团，开展视频直播达人训练营及直播公益活动，带着梨农线上直播带货，拓展雪梨电商销售渠道。

通过品牌加持，一些偏远乡村地区的好物是能够走进千家万户的，这一点联众始终坚信。所以在2019年，联众发起成立了“村长说”，与云和雪梨推广模式类似，“村长说”通过专业团队对每个乡村的村长进行培训，让村长到直播间宣传自己家乡好物。

除了拓展销售渠道，一个个雪梨，经深加工后，产业链越拉越长。云和通过招商引资、发展村集体经济联建项目等，引进了一批以雪梨酒、雪梨糕、雪梨干等农产品加工和新产品研发为重点的雪梨精深加工企业。

采真里街区的和先生雪梨产品加工厂每年要收购苏坑雪梨上万斤。该公司开发设计雪梨膏、雪梨糖等“和先生”系列雪梨产品，陆续销往深圳、上海、南京等地的大中型超市， 年销售额突破500万元。

通过深加工提高农产品的附加值，满足消费者的层次需求，这样才能做大产业。

联众在2021年就开始进入农产品深加工领域， 并于2022年4月，由联众大健康事业部推出了首款定制品——“春地·刺梨汁”，在联众20多万会员群中深受欢迎。

刺梨本是长在贵州深山里的野果，营养价值特别的高， 有水果中的“维生素C大王”之称。

但之前只是贵州人知道刺梨，如何让刺梨从大山中延展出去，成为全民产品，一直困扰着当地人。现在，联众大健康事业部通过先进的技术，把刺梨做成刺梨汁，再用精美的包装设计，专业团队的营销策划，赋予了刺梨新的生命力。

2022年11月，联众再次对产品进行了升级，推出了刺梨益生元，科学性地加入植物益生元，中和了刺梨原本酸涩的口感，回味甘醇。包装上采用了独立小包装，随取随享，更方便。

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随着雪梨产业优势愈发凸显，云和涌现出了许多新模式、新业态。以梨花为媒，延伸出乡村旅游、民俗展示、休闲运动、农事体验等一系列新业态。在先后举办“梨花微雨”摄影采风节、农民丰收节等活动吸引大量游客后，“雪梨+”这篇大文章在云和做得有声有色。

如今，一个融雪梨产业、古色乡村、绿色田园、乡村节庆活动为一体的农文旅产业正逐渐兴起，为云和乡村振兴夯实产业基础，注入精神动力，让雪梨产业加速“火”起来。

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