西兰花是“蔬菜之王”，常吃不仅提高免疫力，还有四大好处缠上你

　　西兰花是含有更多类黄酮的食物之一。类黄酮是最佳的血管清洁剂，可预防胆固醇氧化并防止血小板凝结，从而降低患心脏病和中风的风险。

美国癌症协会指出，西兰花中的异硫氰酸盐，包括萝卜硫烷和吲哚-3-甲醇，它们能影响雌激素水平，从而可以帮助女性在一定程度上降低患乳腺癌的风险。
西兰花在增强免疫力方面非常有效，西兰花含有的物质可以促进体内酶的产生，这种酶具有很强的排毒作用。西兰花还含有丰富的VC，维生素C可以帮助肝脏排毒，同时还可以增强人体的免疫力，对改善人体的抗病能力非常有帮助。
西兰花含有天然的抗癌物质，因此可以预防口腔癌，因此对口腔，咽喉，头颈部有良好的抑制作用，可以预防这些部位的癌症复发。当然，这也是因为西兰花中含有更多的胡萝卜素，因此对口也很有帮助。
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