沙棘可以怎么吃？

沙棘，具有极高的营养价值，除了能够用来绿化沙漠，还能入药和做成各种保健品、护肤品，备受人们的推崇。本期的健康课堂，将为你解析沙棘的各种食用方法。

一、直接吃：直接吃，小时候一到冬天，孩子们就能吃上自然纯正的沙棘冻果，感觉就两个字——酸爽。

沙棘酸哭小孩

二、做果汁：洗干净后榨汁，可加入蜂蜜和其他水果调味。

沙棘果汁

三、沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法：

1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

沙棘果酱

四、沙棘酒

材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。

做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。

沙棘酒

五、沙棘蛋花汤

材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

做法：

1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。

2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。

3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。

4、煮5分钟后加入冰糖熬。

5、继续熬制5分钟后即可饮用。

沙棘蛋花汤

除了这些吃法，沙棘经过加工，可以做成沙棘果浆、沙棘果粉、沙棘油等，沙棘嫩叶可做成沙棘茶，一起来试试吧！

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