自制沙棘汁

沙棘主要产于我国西南西北，在欧洲也有分布。沙棘富含维生素C和类胡萝卜素，但是果皮含有单宁，新鲜沙棘口味反而不如制成品。
在欧洲，沙棘主要用于果酱和蛋糕接夹馅或者点缀。

用料  

沙棘 500g 糖 250g

自制沙棘汁的做法  

沙棘和糖按照2:1的比例，煮3-5分钟。不需要额外加水。

用叉子碾碎

过滤。建议使用网格大的滤网，仅过滤果核，保留凝胶状果肉。

小贴士

口味酸甜，可以直接饮用，或者加水稀释后饮用，涂抹面包亦佳。

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