芥菜疙瘩的功效与作用、禁忌和食用方法

芥菜疙瘩

功

宣肺化痰、促进排泄

宜

痰多清稀者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法 功效作用

芥菜疙瘩又称芥菜头，既可烹饪为美食也可入药，性温，味辛，归肺、胃经，具有宣肺化痰、促进排泄等功效。 1、宣肺化痰 芥菜疙瘩味辛发散，性温散寒，主入肺经，善于宣肺气、化痰涎，具有宣肺化痰的功效，可用于缓解寒痰壅肺、气逆咳喘、痰多清稀等症。 2、促进排泄 芥菜疙瘩中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道中停留的时间，从而起到促进排泄的作用。

不宜同食 1、浓茶 浓茶里含有鞣酸，可降低药物疗效，影响药物吸收效率，所以芥菜疙瘩不宜与浓茶同食。 温馨提示

芥菜疙瘩含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炒制 取适量芥菜头切片，放入锅中加油和配料炒制，熟透后即可食用。

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