如何区分真假牛板筋呢

1. 看包装标志：真正的牛板筋应该有生产商的名称和地址、食品生产许可证号、生产日期、保质期等详细信息。如果包装没有这些信息或者包装上的信息模糊不清，就很有可能是假的。

2. 视觉观察：牛板筋应该具有自然的纤维质感和自然的肉质色泽，颜色应该是浅黄色或者赭石色。如果牛板筋的颜色过鲜艳或者过于均匀，那么很有可能是添加了色素和其他化学添加剂。

3. 气味辨别：真正的牛板筋应该有天然的肉臭味，如果气味过于浓烈或者不自然，那么就有可能是添加了香精和其他添加剂。

4. 吃口感：真正的牛板筋应该具有弹性和嚼劲，口感应该非常好。如果吃起来过于软烂或者过于硬而没有嚼劲，那么就很有可能是假的。

5. 查看成分表：如果你有条件查看牛板筋的成分表，那么你可以查看里面是否添加了肉类、淀粉、胶原蛋白、盐、辣椒等天然食材，如果成分表里面有过多的化学添加剂和香精等，那么就很有可能是假的。

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