树叶袋栽黑木耳技术

黑木耳新栽培技术的创新

随着袋栽黑木耳技术的迅猛发展，以传统锯末屑为培养材料的方式已无法满足日益增长的市场需求。黑龙江林口县科协食药用真菌推广中心课题组取得了一项显著成果，成功使用树叶替代锯末屑进行黑木耳的栽培。这项新技术的推广将带来巨大的经济和社会效益，下面我们将详细介绍其技术要点。

阔叶树叶的原料处理

树叶收集与粉碎

首先，收集林区落地的树叶及小树枝，将其晒干并进行粉碎。每处理30千克干树叶的同时，需要粉碎10千克豆秸秆以作备用。

培养料配方与制备

栽培料配方

培养料的配方为：树叶粉71.7％，豆秸秆粉20％，玉米粉5％，黄豆粉2％，石膏0.6％，石灰粉0.7％，并将水分调整至55％，pH值保持在7-8.5之间。

配制方法

将干树叶粉摊放在干净的水泥地面上，加入豆秸秆粉并充分混合。随后，加上玉米粉和黄豆粉，确保混合均匀。接着，利用温水分别溶解石膏与石灰，边混合边洒水，直到培养料达到理想的湿度。

装袋、灭菌与接种

装袋步骤

培养料装袋时，建议使用尺寸为17厘米×33厘米、厚约4.5丝米的聚乙烯袋。装料时需压实袋内材料，袋口留出9厘米，使用铁棒在袋中间扎一个深眼，以防止堵塞。

灭菌过程

将装好的料袋放入锅中，密封后加热至100℃，保温灭菌6-8小时。灭菌完成后，继续在锅中焖一夜，以确保杀灭所有细菌。

接种步骤

需准备一个厚铁皮桶，放置在电炉上，接种时需注意操作环境无菌。在袋温降至28℃时进行接种，避免风冲击。

发菌室的环境控制

处理与准备

将发菌室内清理干净，墙壁粉刷光滑，制定相应的架子以放置培养袋。维持室内温度在30℃并保持24小时，以杀灭复活的杂菌。

菌丝培养管理

接种后立即将料袋移入培养架上，保持黑暗环境。前5-10天为菌丝萌发时期，应保持温度在28℃，此后根据菌丝发展逐步调节温度。定期检查，确保没有杂菌的发生。

大棚立体吊袋的管理

大棚搭建与消毒

使用粗木杆搭建简易大棚，尺寸为高2米、宽6米、长15米，以便于立体吊袋栽培。大棚四周用草帘覆盖，避免杂菌入侵。

出耳管理

在育耳阶段，保持棚内温度20℃，定期喷洒水以保持湿度在85％，并随时注意通风换气，以促进黑木耳的健康生长。采用静风栽培模式，避免杂菌污染。

收获与储存

黑木耳从割口到成熟期大约需要30天，成熟后在阳光充足时采摘，并进行适当的干燥和储存，以保持其优良品质。

总之，通过这一新的黑木耳栽培技术，能够有效提高产量和品质，为农业经济的发展做出贡献。

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