【每周有约】——金秋十月，趣谈桂花

趣谈桂花

金秋十月，丹桂飘香。在这个阳光明媚的国庆黄金周，无论你是在游山玩水，还是在门庭信步，一定都感受到了桂花那清可绝尘、浓能远溢的幽香。你见到的桂花就是传说中的丹桂吗？金桂到底是金色还是金黄色？今天，我们就一起来聊一聊桂花那些事儿。

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，是木犀科的一种常绿灌木或小乔木。桂花是中国传统十大名花之一，其园艺品种繁多，最具代表性的有丹桂、金桂、银桂、四季桂等。

丹桂，花色橙红，花冠稍内扣；香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，是极具观赏性的一个品种。

金桂，花色黄，有浓香，不结果实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。

银桂，树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明显。9月上中旬开花，花冠斜展，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色，花后不结果实。

四季桂，花期较长，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁。

桂花具有的独特香味，也让它成为了中国传统饮食中不可缺少的一部分，例如我们熟悉的桂花茶、桂花酒、桂花糯米藕等。眼下正式桂花盛开、莲藕丰收之时，不妨在假期里，做一份桂花糯米藕，用舌尖感受植物带来的美好。

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