番木瓜是一种热带、南亚热带果树，最适宜生长的年平均温度为22～25℃，生长最适宜温度是25～32℃。气温在连续3天以上日均温在10℃以下的阴雨天气或短时5℃时幼嫩组织易出现寒害，0℃时健壮叶片会受冻枯死。
一、育苗阶段
番木瓜采取“秋播春植”的栽培模式，育苗时间为11月中旬至翌年3月，育苗时间较长，防寒是育苗的重要工作。
1.防寒保温。选择背风向阳的地块作为育苗地，采用大棚+小拱棚育苗，大棚四周覆膜保温。冻害天气，严格密封，保持苗床温度，连续阴天时，可用日光灯进行人工增温补光，或用预先铺设的电热线或者热风机增温。
2.控制棚内温湿度。温湿度对番木瓜幼苗影响较大，冬季早晚温差大要及时关注天气变化，保持育苗棚内的温度和湿度均衡。待苗长出真叶后要适当控水，营养袋保持不干不湿状态，防止烂根。低温天气严格控制水分，避免棚内湿度过大引起灰霉病、猝倒病、茎基腐病，同时喷施杀菌剂防止病菌侵染。
3.炼苗。天晴温暖时，可开薄膜通风炼苗，提高幼苗的抗性，中午温度较高时，适当盖上遮阳网降低棚内温度。
二、生产阶段
1.重施越冬肥、防病害。在冬季来临前，每株树施入腐熟人畜粪与草木灰混合的有机肥10～20公斤，并适量加入磷肥和钾肥。施肥后用稻草或地膜覆盖树盘，以提高温度，使根系安全越冬。叶面防冻可喷施芸苔素内酯+磷酸二氢钾一至两次，同时用根蓓力护根，低温时仍可保障根系对养分的吸收，用宁南霉素防治病毒病及其他病害。
2.树体管理和保护：成年植株可以摘除未成熟花果以减轻负担，增强抗寒能力。用稻草等材料包裹树干、生长点并用绳子扣紧，以防寒风冷雨直接伤害主干和生长点。幼苗更要防寒保暖，可整行覆膜，也可单株用竹条插成三角形，再用稻草或薄膜覆盖顶部。
3.烟熏升温。在晴朗无风的晚上，可用稻草、谷壳、锯末等在园内生火熏烟，防止冷空气下沉和霜粒形成，保护植株叶片。
4.灌水喷水。在有条件的地方，遇到干冷天气应及时灌水，霜冻后喷水减少温度剧烈变化对植株的伤害。
5.冻后管理。寒冷天气结束后，及时清除冻死的残株及枯叶，增施磷、钾肥、草木灰等暖性肥料，促进植株恢复生长。
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来源：广西壮族自治区农业农村厅
编辑：南宁市农业信息中心
法律顾问单位：广西法严律师事务所
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