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木瓜的栽培修剪与病虫害防治.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-04-29 06:58

1、第一章木瓜的种类第一节植物学分类木瓜属植物（Chaenomeles Lindl.）,属蔷薇科、梨亚科，共5种（木瓜、皱皮木瓜、毛叶木瓜、日本木瓜、西藏木瓜），4种原产于我国，1种原产日本。本教材只介绍木瓜。木瓜别名光皮木瓜、冥楂、木李、海棠、木梨。落叶灌木或小乔木。染色体数2n=2=34。株高510米，树皮红褐色，成片状脱落，内皮青灰色；小枝无刺，圆柱开，当年生嫩枝被柔毛，不久即脱落，紫红色；二年生枝无毛，紫褐色。冬芽卵圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。单叶互生，近革质，椭圆形或长椭圆开，稀倒卵形，长58厘米，宽3.55.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具刺芒状锐锯齿，齿尖有腺，幼时下

2、面密被黄白色绒毛，不久即脱落，老时无毛；叶柄长510毫米，微被柔毛，边缘有腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7毫米。花单生于叶腋，先叶开放，花梗短粗，长510毫米，无毛，萼片三角披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；花瓣倒卵圆形，淡粉红色；雄蕊多数，花柱3个，基部联合，被柔毛，柱头柱，有不明显分裂，约与雄蕊等长或稍长；花期45个月。果实椭圆状卵形至倒卵形，长1015厘米，暗黄色，木质，味芳香，果柄短。910月成熟。木瓜主产我国山东、河南、江苏、浙江、安徽、湖北、陕西、江西、广东、广西等省（区）。喜光性较强，适宜肥活湿润土壤，亦较耐旱，忌积水；适应

3、湿度变幅大。实生苗810年后进入花果期。果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去疫、顺气、止痢之效。木材坚硬，可作家具。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。第二节栽培类型及品种已经命名的品种均原产山东省菏泽市，品种有：玉兰、细皮剩花、粗皮剩花、豆青、细皮子、小手木瓜、大手木瓜、大狮子头、小狮子头、种木瓜。1、玉兰原产山东省菏泽市。果实长椭圆形，果个较大，一般单果重5001000克，最大单果重可达2000克（仅次于豆青）；果皮黄色，成熟后皮较厚，果面少有棱起，表面光滑，富有蜡质光泽，果粉较厚；果梗短粗，梗洼深；萼落或宿存，萼洼中深，中广，心室5个，果心横部面呈圆形闭合；果肉黄白

4、色，汁中多，果实芳香味中等。9月下旬至10月上旬成熟，耐贮藏，可贮至翌春23月。出干率高。树冠圆头形，树体浓茶褐色。新梢较粗旺，坚硬，绿或褐色，顶芽饱满，侧芽扁圆形，顶部微尖。叶片宽卵圆形。树势中庸，半开张。受食心虫为害较轻，抗旱、抗涝、抗风均强，不耐盐碱。为菏泽当地主栽品种。2、细皮剩花原产山东菏泽市。果实椭圆形，多为平顶，果个中等，单果重500克左右；果皮浓黄色，细而薄，平滑，有光泽；蜡质多，芳香味浓；梗洼深，中广，缓入；萼片宿存，萼洼中深，中广，故称剩花木瓜；果心呈圆锥形，心室5个，闭或开，横剖面呈扇形；果肉黄白色，质较粗皮剩花木瓜稍粗；物候期与玉兰木瓜基本相同，成熟期稍早35天。果实品

5、质上等。树形层状半开张，圆头形。枝条茶褐色。树势强旺。坐果部位于多年生枝条基部或一年生短枝顶部，以及一年生至多年生的果梗上，丰产。适于肥沃的沙质壤土，抗旱、抗涝、抗风力均强，不耐盐碱。作观赏或加工均宜。为菏泽当地主栽品种。3、粗皮剩花原产山东省菏泽市。果实椭圆形，多数尖顶，果顶有棱，果个中等，单果重500克左右，最大单果可达2000克；果皮浓黄色，皮薄，有光泽，果面不甚平滑，时有小凸起，蜡质较细皮剩花多；花萼宿存，萼洼浅；果柄较直立；果肉细嫩。9月下旬至10月上旬成熟。树形直立，树势强旺。枝干呈黄褐色。丰产。抗逆性强，适于肥沃沙质壤土，不耐盐碱。4、豆青原产山东省菏泽市。为菏泽当地主栽品种。果

6、实椭圆形或长椭圆形，两头平，果个最大，一般单果重7001500克，最大可达3500克；果皮豆青色，故名豆青（采收后贮存15天左右才逐渐变黄或青黄色），皮粗厚，不光滑，有蜡质光泽，果粉薄，果面不平，时有凸起；梗洼中深，中广；萼洼中深，中广，萼脱落；果肉黄白色，汁少，质坚实，果实芳香中等，品质中等。一般10月上旬成熟。树势强旺，枝条直立，冠大，半开张。枝干棱起深，有瘤状凸起，绿褐色。枝条粗壮，较硬，韧性不大。叶呈倒卵形，叶缘粗针状，叶肉硬厚，色绿。抗旱、抗涝、抗风力均强，喜肥水，对土壤要求不很严格，适应性广，不耐盐碱，耐运输和贮存，晒干率高。5、细皮子原产山东省菏泽市。果实椭圆形或倒纺锤形，果顶大

7、于果基，两头平正，果个中小，单果重250克左右，最大者500克；果皮浓黄色，较薄，果粉少，有蜡质光泽，美观；梗洼狭深，缓入，果梗周围有皱纹；萼洼中深，中广，萼片脱落或宿存；果心纺锤形，心室5个，横剖面近圆形开张；果肉黄白色，质坚实而细，汁较多，果实芳香味浓，品质上等。树势中庸，直立，半开张，树冠圆头形。枝干红褐色，光滑，棱起不明显，脱皮斑块较小，新稍较硬，红褐色。叶片卵形，先端突尖，叶肉较薄，绿色。9月下旬果实成熟，较耐贮藏，一般可贮至春节。抗旱、抗涝、抗风力较强，不耐盐碱，喜肥水，适于肥沃沙壤土。果实易受食心虫类和梨圆介壳虫为害。为菏泽当地主栽品种。6、小手木瓜原产于山东省菏泽市。为菏泽果农

8、祖辈传统选育和栽培的稀有品种，由于产量低，故栽培者极少。现仅零散栽植。果实圆球形或短椭圆形，果个小，一般单果重50克左右；果皮中厚，橙黄色，光滑，有蜡质光泽；梗洼中深、广；萼洼浅、广，萼片脱落，有花柱遗痕；果心纺锤形，心室5个，横剖面近圆形，心室闭合；果肉黄白色，汁少；果实芳香味淡。树势强健，直立性较强，不甚开张。枝干红褐色。叶片小，绿色，叶肉较厚。抗旱、抗涝、抗风力强，不耐盐碱土壤，对肥水要求不高。果实受食心虫为害较轻，但产量低。物候期与细皮子相同。7、大手木瓜原产山东省菏泽市。果实圆球形或短椭圆形，果个大于小手木瓜，一般单果重100克左右，最大150克。特征、特性与小手木瓜基本相同。在菏泽

9、零散栽培，数量极少，亦面临绝种。8、大狮子头原产山东省菏泽市，有零散栽植，数量极少。果实椭圆形，果个中等，果基和果顶近于平广，且大小相等，其形似雄狮头，故名狮子头，一般单果重200350克；果皮厚，黄绿色；经后熟，全部变为浓黄色，表面不光滑，有凹凸不平的疙瘩状组织；较粗糙，不美观，稍有光泽，果粉中多；梗洼中深，中广，缓入；萼洼中深、中广，深入，萼片脱落；果肉黄白色，质坚硬，汁较少；心室横剖面近圆形，闭合，果实芳香淡，品质较差，出干率高。树势旺，树冠较大，圆头形，开张，易在多年生枝基部或粗短枝上结果。枝干棱起多，多瘤状组织凸起，不光滑；皮青褐色，针枝较多；抗旱、抗涝、抗风力强，不耐盐碱，宜于肥沃

10、土壤。9、小狮子头原产菏泽，但栽培数量极少。果实椭圆形或近圆形，果个较小，一般单果重130150克；果皮黄色，果面粗糙，有瘤状凸起组织，稍有光泽，果粉中多；梗洼、萼洼浅平；花萼脱落；果肉淡黄白色，每果种250粒左右；果实芳香淡，品质较差。其他性状基本同狮子头。10、种木瓜原产山东省菏泽市，但栽培数量极少，亦面临绝种。果实长椭圆形，果个较小，一般单果重100克左右；果皮中厚，黄色，稍有瘤状组织凸起；梗洼中深稍斜；萼洼浅而广，萼片宿存或脱落；果肉坚硬，汁少；心室闭合，中有髓孔，横剖面近圆形；果实芳香淡，品质较差。耐贮藏，可贮至翌春二三月。树势中庸、树形开张、圆头形。抗旱、抗涝、抗风力强，不耐盐碱，

11、适于肥沃土壤，抗虫性较强。第二章木瓜的生物学特性第一节生长习性一、根系的生长木瓜的根系按其来源可分为实生根系（实生苗）和茎源根系（分株苗）。根系的生长及其结构特点，因种类、砧苗繁殖方式、土壤条件等而不同。光皮木瓜的主根发达，根系深，须根较少。皱皮木瓜的须根发达，在土壤中的分布浅且集中。在肥沃的沙壤土中，根系集中分布在1040厘米的土层中，以1535厘米深的土层中分布最多。实生繁殖的骨干根，特别是垂直根较发达，根系分布层较深。分株繁殖，一般垂直根不发达，水平根发育强，须根最大，根系在土壤中的分布相对较浅。在土壤较深厚、透气性好、管理水平较高的情况下，根量大，分布范围广，垂直根生长也深。木瓜有

12、发生根孽的习性，在主干附近常发生许多根孽，消耗养分，生产上应随时除去。若需繁育苗木，应加强肥水管理，及时断根、分株，以免影响结果。二、枝、芽和叶的生长特性木瓜叶片小到中大，细长形至椭圆形，叶片大小常因品种、营养、生长势和生长期的不同而有变化。结果树后期叶片易早衰、脱落，影响次年结果。生产上要加强管理，保护叶片，使其连年丰产、稳产。第二节结果特性木瓜的花芽为混合芽，当年生的顶芽和侧芽，多年生长枝的侧芽及其上着生的短枝，甚至部分隐芽也能分化为花芽。光皮木瓜一个花芽一朵花，皱皮木瓜的花簇生，一个花芽可着生14朵花，中心花发育质量好，坐果率高。根据花芽的着生情况和枝的长短，可分为长、中、短和极短果枝

13、4种类型，长度在30厘米以上为长果枝，20厘米左右为中果枝，10厘米以下为短果枝，1.5厘米以下为极短果枝。其中以较粗壮的顶花芽短果枝和极短果枝坐果率最高，且负荷果实实好。木瓜以短果枝结果为主。第三节物候期一、根系生长根系的生长活动早于地上部，停止晚于地上部。早春土温5左右时，根系开始活动。6月中旬至7月中旬有一次生长高峰，8月下旬出现另一次高峰。11月中下旬，随着土温下降，温度低于10时，根系活动减弱，并逐渐停止生长。二、萌芽、展叶和新梢生长当气温达到1315左右时，叶芽开始萌动。一般在2月下旬至3月上旬。萌动的早晚与品种、芽的种类、着生部位和基质优劣等有关。一般花芽萌动早，顶芽比侧芽早，

14、内膛则比外围芽晚，可相差35天。木瓜3月下旬小叶展开，4月上旬至5月中旬是叶片生长最快阶段，5月下旬生长缓慢甚至停止生长。三、开花和果实发育木瓜3月下旬出现5层莲叶时花蕾出现，4月上旬花梗长1厘米，粉红色的花瓣含苞，花梗上两片展开；4月中旬盛花，4月下旬开始谢花，5月上旬结束；每朵花从开花至谢花需要79天，全树花期比较一致，1520天。4月下旬谢花后，木瓜果实开始发育，其生长发育可分为三个时期。第一期从4月下旬至5月中旬为果实迅速膨大期，自胚珠受精后开始，到种皮如成熟种子的大小、形状相近为主。这期间，种皮增大，胚乳细胞、花托细胞迅速增殖，幼果生长快，纵径生长大于横径，占整个果实生长率的50%左

15、右；第二期为胚发育吸收胚乳期，此期果实增长缓慢；第三期为果实第二次迅速膨大期，在胚充满种子以后到果实成熟时止。细胞迅速增大，果实生长最快，是影响产量的重要时期。光皮木瓜多在9月下旬至10月上旬成熟，果实从开花到成熟需要180200天。第四节对环境条件的要求一、土壤木瓜对地势、土壤条件要求不严格，无论土壤肥瘠都能正常生长。以比较肥沃、湿润而排水良好的沙壤土或夹沙土栽植较好。地势宜向阳，在过于隐蔽处开花结果减少。可以在海拔3500米以上的高山地带良好生长，也可在地势较低的山谷平地栽培。木瓜耐盐碱能力较强，在总盐含量0.2%以下可以生长良好，土壤PH在6.27.8均可生长。二、气温木瓜的适应性较强

16、，在年平均气温820，绝对最高气温39。1以下，绝对最低气温15以上的条件下均能生长。在年平均气温1015，410月份气温1624的区域生长最好。在年平均气温8，绝对低温25以下的地方，生长发育不良。三、水分木瓜抗旱、耐涝，在年降雨量3001500毫米的地区都可以栽培，以降雨量6001000毫米最为适宜。花期雨水较多，会影响授粉与坐果；积水超过2天，可致树体死亡。第三章育苗技术第一节苗圃地的选择木瓜适应性强，对土壤要求不严，一般土壤均可育苗，但以沙壤土最为适宜。苗圃地应选择在土壤肥沃、背风向阳、排水良好、水源便利的地块上。地下水位在11.5米以下。盐碱地不宜作苗圃地。如果是坡地，应选择在5

17、以下的缓坡为好,坡向以南向、东南向或西南向为好。苗圃地切忌重茬，应选择前茬作物不是种植果树或果树苗圃的地块。有条件的要进行圃地土壤消毒，防治病虫害，以保证苗木正常生长。切忌用工厂排放的污水灌溉。第二节苗床的准备苗圃地块确定后，应进行苗圃地规划。入冬前应将苗床深翻，施足底肥，一般每亩施有机肥40005000千克，或施饼肥100150千克，磷肥3050千克；苗床耕耙时，首先喷施氟乐灵除草剂，每亩用量为150250毫升，对水3050升，可防除单子叶杂草，防除效果长达5060天。如果土壤中有蛴螬等害虫，可施入呋喃丹等农药进行防治。然后精细整地，翻耕、耙细，使活土层达25厘米以上，同时要整平、做畦。畦

18、长50米，畦宽1。52米，一端留灌水渠。畦以东西排列或按地形排列为好，并挖好排水沟。第三节育苗方法木瓜繁殖主要有种子繁殖、分株、压条、扦插和嫁接繁殖等方法。用种子繁殖具有繁殖系数高的优点，但性状分化严重，果实大小不均，挂果期晚，需种植810年才能挂果；分株、压条、繁殖，挂果早，但繁殖系数较低，不适于大面积开发利用。为推广优良品种，提高优良品种的繁殖系数，提高早期产量和品质，生产上多采用扦插和嫁接等无性繁殖方法。一、嫁接繁殖方法（一）繁育实生砧苗1、种子采集木瓜的常用砧木为本砧。选择丰产、优质、健壮、无严重病虫害的植株为采种母树，采集充分成熟的果实，取出种子，放入清水中充分揉搓、淘洗干净，选

19、饱满种子，摊放在通风处晾干，忌曝晒。2、层积处理木瓜种从果实中取出后，必须经过后熟阶段才能发芽。低温层积可使种子通过后熟阶段并打破种子休眠。层积温度以27为宜。种子层积通常用洁净黄沙，沙的用量多为种子体积的58倍，沙的湿度以手攥成团不滴水为限。沙与种子搅拌均匀后，放置于背阴处的层积坑中。坑的大小以种量而定，一般坑深3050厘米，坑底最好用砖铺垫。上覆1020厘米厚的沙，使种子处在冻层之下，层积期间要注意防鼠、防雨雪渗入。层积后期，要定期检查，搅拌，通风散湿，以防种子霉烂。也可将沙藏种子放入双层编织袋中置于房后背阴处，每510天洒水一次，确保沙的湿度。此法简便易行，但注意用沙量应多些，切忌风干。

20、经过90天以上的层积处理，种子就可以播种了。3、播种及幼苗管理（1）播种时期分春季播种和秋季播种两种。秋播一般在10月下旬，种子在自然条件下即可通过休眠。春播在早春解冻后进行。经层积过的种子，随着早春温度的回升，陆续发芽，这期间要随时检查发芽率，当发芽露白率达到30%时，即为播种适期。（2）播种方法通常采用条播、撒播或温床育苗后芽苗移栽。早春大田条播是通常采用的方法。（3）幼苗移栽温床培育出的芽苗，23个真叶移栽适期。移栽时先用大量水漫灌畦面。待水渗下后，将芽苗按一定的株行距撒置畦内，然后用竹片压住幼苗根部，并将根压入泥内，芽苗自然直立，后喷少量水使根系与土壤黏合。这种移苗法，不伤根，成活率高

21、，成苗后水平根发达，没有“胡萝卜”根现象。大田直播苗，当苗长到3片真叶时移栽最好，移密留稀，保持株距1520厘米。带土移栽不但成活率高，而且缓苗快、生长旺。移苗的同时，对不需移栽的坐地苗，应施行切断主根促发侧根措施。（4）砧苗管理无论大田直播苗或移栽苗，在幼苗期间均不宜用大水漫灌，以免土温降低，影响砧苗生长。要勤锄地表，保持土壤疏松，提高地温。当苗长到6片真叶时，加大肥水管理，每隔1520天在叶面上喷施0.3%尿素或光合微肥45次，促使砧木苗生长。(二)嫁接技术1、嫁接用具及必备用品通常嫁接需要的刀具有切接刀、芽接刀和劈接刀。常用嫁接剪、剪枝剪和手锯等，剪枝剪用于剪断接穗或砧木，手锯用于锯断较

22、粗的高接树的粗枝条。此外，须备有绑缚用的薄塑料条、塑料带或其他有弹性的保温材料，以及盛接穗用的水桶，培土用的铲和高接用的梯子。有的接口及接穗上端还需用接蜡涂抹，因此，还须备有接蜡罐或涂抹接蜡用的刷子。2、接穗的选择、运输和贮存选已结果、无严重病虫害、生长健壮的优良品种树作母树，从母树上选取生长充实、芽体饱满的一年生发育枝或当年生并仍在生长的新枝，长30厘米以上，用指甲掐皮容易离皮的树枝作嫁接接穗。休眠期采穗可结合冬、春季剪枝进行，冬剪时剪下枝条要埋在湿沙中保存。春季发芽前剪枝结合嫁接也可。从外地采集接穗，可每50枝或100枝一捆，标好品种、名称、产地等，装箱运输时用蒲草或稻草包裹，在箱子上下放

23、水草湿锯末作填充物。运到目的地后，要立即开箱把接穗顺插湿沙内保存，可存1520天。夏季芽接，应随采随剪掉叶片，防止水分蒸发。夏季温度高，接穗应贮藏在阴凉窖内，插入湿沙中，经常保湿，但要注意防止发霉。也可吊在深水井水面上方保存。3、嫁接方法（1）插皮枝接一般在春季树液开始流动、皮层易剥离时进行。先将砧木于适当部位剪截，由上端纵切一刀，在刀口处稍剥开一点皮层。将接穗一面削成马耳形斜面，相对面下端稍削尖，将接穗长斜面朝里插入砧木皮层与木质部之间，然后用塑料薄膜带绑缚。（2）T形芽接法多在夏季炎热天进行，俗称热沾皮。其方法是在砧木上横切一刀后，在横切口中央下方直切一点，用刀尖把皮层从切口处挑开，然后将

24、准备好的接穗枝条倒捏或顺捏在手中，用芽接刀顺削或反削木瓜芽片，留一小段叶柄，以便检查成活情况。再用右手的食指和拇指将芽片剥离，插入砧木切口，芽上端横刀口与砧木横刀口要接紧，用塑料带绑缚时要留出接芽，对刀口部要绑严，以利成活。（3）带木质部芽接法分生长季和休眠期两种方法。休眠期接法是先将砧木削出一盾形面（带木质），再在接穗上取同样大小的一盾形芽片，把接穗芽片贴木盾形削上，注意做到严密嫁接，形成层要对准，露出芽绑紧。生长季带木质部芽接法同上，只是带木质要尽量小些，要留一小段叶柄，绑缚时留出芽体和叶柄，以便检查成活情况。木瓜的芽多着生在35厘米的针刺上，单芽不易剥离，采用此法可以克服接芽不离皮的困难

25、。（4）劈接法砧木粗大于接穗时用这种方法，砧木去头后，从中间劈开，接穗两面削成马耳形斜面，一侧皮层宽，另一侧窄，将皮层宽的一侧靠砧木皮层，由劈口插入，对准形成层，然后抽出刀再绑缚。经试验表明，木瓜绿枝劈接的最佳时间是6月25日至7月15日，最适宜的基砧留叶量是5片功能叶以上；与T形芽接比较，萌发率及生长量均高。第四章栽培管理技术第一节木瓜园的建立一、木瓜园的选择与规划1、园地的选择木瓜生产必须因地制宜，适地适树，发挥地区优势，使木瓜在它最适宜生长的地区发展，形成规模商品生产，以适度的规模取得较高的效益。根据木瓜喜光、耐旱、喜酸性土壤的特点，建园时，要选择背风向阳、排水良好、土壤PH在6.37

26、.8的沙壤土地区。要避免在土壤黏重的地块建园。2、木瓜园的规划园址选择后，要进行地形测绘和土壤调查。绘制果园平面图，标出果园位置、边界、面积、现有土地利用状况。丘陵地果园，地形图上应标出等高线。对小区、道路、排灌系统及防护林等进行统筹合理的安排。防护林、道路为果园骨架，应本着节约用地、方便管理的原则，尽量占用非耕地或瘠薄地。平地果园排水系统可与浇水系统兼用或并列。各级排水均要有一定坡峰，既要使水顺利排出，又不冲刷土壤。山地和丘陵地排水系统，由横向有坡降的等高沟与纵向的总排水沟组成。果园上坡，要设宽1.5米，深1米的拦水沟，直通自然沟，拦、排山上下泄的洪水。梯田和撩壕内侧的集水沟，可排水，也可蓄

27、水，通向两侧的自然沟或总排水沟。二、整地木瓜是多年生树种，一年栽树，多年受益。因此，栽植时整地基础的好坏，直接影响着木瓜树的生长结果及丰产年限。要根据木瓜树的生长特性，做好栽植前的整地工作。1、山丘地修筑梯田平缓的坡地，按等高线，依照坡高大小及阶壁高度，整成等高梯田，土层厚度在60厘米左右。较陡的山坡地，修筑直径不小于1。5米，深度不小于60厘米的大鱼鳞坑，客入好土，以后逐年将坑放宽，客土去石。地形较复杂的山丘地，修筑复式梯田或鱼鳞式梯田。2、改良沙地的土壤浅河地通过深翻，抽沙换土，或施入作物秸杆、杂草；使沙、黏土掺合，改良沙土的结构，提高沙地的肥力。建园前的土壤改良在冬前进行，经过冬季风化，

28、春季整地栽树。3、平原地深翻熟化在土层厚度不足30厘米、下层坚硬或有僵土砾石层地块，全园深翻60厘米。须栽植行开挖宽1。5米、深1米的栽植沟，然后以两侧的表层肥土，培平栽植沟。填土在80厘米时，结合施入秸杆、杂草、绿肥等有机肥，在30厘米左右时施入人、畜粪和过磷酸钙等肥料。三、栽植密度和方式1、栽植密度木瓜适于密植，稀植不利于管理，不利于早结果，也不利于提高经济效益。山区土浅瘠薄，肥水一般，树体矮小，一般株行距为1.5米2米3米；肥水好的平地，株行距以23米35米为宜；与粮食、蔬菜间作时，以24米46米为宜。2、栽植方式栽植方式是木瓜树个体之间的配置形式。在一定的密度下，采用适宜的栽植方式，可

29、以充分利用土地、光能，便于管理和抗御不良自然环境，是组成丰产群体结构的重要内容。长方形栽植是南北行向，行距大于株距。行间通风透光良好，便于操作管理，适于密植。带状栽植也叫宽窄行栽植，一般两行为一带，带间的行距比带内宽，行距一般宽2米。带间行距较宽，光照较好，便于管理作业；带内植株较密，有利于高产。等高栽植是按株距沿山丘地的等高线栽植，行距随地形坡度而变化。只栽一行的梯田，树行要在距田面外沿1/3处。田面越窄，树行越要靠外，适用于梯田、撩壕、鱼鳞坑坡地木瓜园。四、品种选择与授粉树的配置在经济栽培建园时，要根据当地情况选用适当的品种，确定出二三个最佳发展品种，规模发展。否则，品种过多，经济性状缺乏

30、一致性，经济效益不高。木瓜自花授粉结实率较高，但异花授粉结实率更高，花粉直感现象明显，这种现象比较普遍地影响着果形、果色和果实的品质，有时会带来许多良好的影响。五、栽植1、栽植时期木瓜的栽植时期可分为秋栽和春栽，秋栽是在秋季10月中下旬落叶后到土壤封冻前进行栽植，栽植越早越好，当年可使伤根愈合，并发出新根。春栽是在土壤解冻之后至树体萌芽之前进行，春季3月上中旬萌芽期栽植为最好。2、栽植方法在已整好并灌水沉实的栽植穴（或沟）内，挖深、宽各30厘米的小坑。在挖出的土中，加入23千克腐熟有机肥，与土混匀。然后把木瓜苗放进穴内，使前后左右的行对齐，即可填土。随即将苗木向上提动，使根系舒展，土粒落入根系

31、空隙中。待深浅合适时，填土踩实，到与地面相平时，做树盘，并立即浇水。水渗后在苗木根颈部位培一土堆，保湿、防风。也可在树盘覆地膜保墒、增温。3、栽后管理栽植后可在离茎部7080厘米处截去苗定干，以减少萌芽数量及枝芽生长对营养的消耗。发芽后要及时抹除根蘖和主干基部50厘米内的萌芽，经常检查新梢生长情况，调整方痊、角度和长势，在尽量保留梢叶的前提下，适量疏除过密新梢。可按整形要求立支柱，保持主干直立，进行夏季摘心整形。第二节土、肥、水的管理土、肥、水管理，是木瓜园最重要、最基本的栽培措施。特别是在发展栽培木瓜优良品种时，只有根据其生物学特性，加强土、肥、水管理，才能创造这些新品种生长结果的易地栽培

32、条件，也才能实现优质、丰产。一、土壤改良熟化措施木瓜园土壤深翻熟化的方法，常因土壤种类、栽培密度和栽植方式，以及木瓜树的生长结果状况而不同。常用且确有实效的土壤改良熟化方法，主要有深翻改土、压土改良和盐碱土改良三种。（本文只介绍深翻改土）山丘地木瓜园深翻改土最宜在栽植前全面进行。在密植栽培的条件下，也可以在建园后，逐年逐行或隔行深翻。深翻改土时，要掌握好以下五个方面的技术关键：1、适宜的深翻时间在山丘地木瓜园中，深翻改土可周年进行。春、夏、秋三季深翻可促进根系发育，效果是一致而接近的。但春季深翻时，要注意翻后灌水防旱。夏季深翻，要注意防涝，以利伤根恢复。2、适宜的深翻深度调查结果表明，深翻

33、深度在6090厘米范围内，深翻的效果是相近的。因此，山丘地木瓜园深翻改土时，深翻深度至少要达到60厘米。在劳力充足，翻后填土、施肥数量较多的情况下，深翻深度可以达到80厘米。3、重视保护树根深翻过程中遇有树根时，要先把树根下面的土壤挖空，然后从树根上面仔细翻土，使树根生长部位的土掉落到下面挖空的地方，并把翻出的表土和内层土分别堆放。待定植穴外的树根全部挖出后，将其仔细地翻在沟旁，立即用土覆盖，以防风吹日晒。深翻完毕后，把树根沿着原来的生长方向，由内而外逐渐向下倾斜地放回原处。放根的位置，要比原来的生长深度深一些，一般宜在地表下20厘米左右。树根放好后，随即把表土填在底层或树根附近，内层土铺在

34、上面，并踏实，使根、土密接。4、翻后要灌足水深翻后是否灌水，对根系的生命力和深翻效果都有显著影响。调查结果表明，深翻灌水的活根率，比不灌水的提高26%；比未深翻的，活根率提高41.2%。深翻后不灌水的，活根率反较未深翻的下降10%。这一点，在春旱年份和地区尤为重要。5、深翻施足肥料深翻的同时，施入足够的有机肥料，对于加速土壤熟化，巩固和提高改土效果等，都具有重要的作用。施肥时，要将肥料调制细碎，使粪、土拌匀，均匀施用，以防肥料烧灼根系。深翻改土的良好效果，主要表现在如下四个方面：1、深翻改土能够加深根系的分布深度，使根群的主要分布层加深到地表以下30厘米的深土层中。根系密度增加，在树冠边缘

35、垂直投影处的土壤剖面上，深翻树的根系密度比未深翻树有明显增加。须根量和须根率提高，根系密度梯度变小，在土壤的水平方向和垂直方向上，数量分布也比较均衡。2、深翻改土能提高土壤肥力水平，增强耕层下微生物的活性。深翻后，1545厘米的深土层中，代换性钾的含量达到每100克土27.430毫克，移动性磷含量达到每100克土10.524.9毫克。50厘米深土层中的氨化菌数量，比对照高出几十倍至百倍。3、深翻改土能够显著促进枝梢生长，这种促进作用，一般从深翻后的第二三年开始显现。4、深翻改土对优质、丰产的效果，是长期而显著的。深翻改土的增产效果，一般是在深翻后23年开始表现出来。在加强综合管理的基础上，深翻

36、的良好效果，至少可维持5年以上。二、土壤管理技术1、土壤深刨为了保持木瓜园土壤疏松，加深根系在土壤中的集中分布层，改善土壤的通气和水分状况，在间作一年生作物或清耕的木瓜园里，从幼树期间开始，要年年进行土壤深刨。深创的时间，因土壤种类而不同。山丘地木瓜园多冬刨，一般在木瓜树落叶后至土壤封冻前进行。冬刨能够拦蓄雨雪，促使土壤风化，伤根容易愈合，也能够消灭一部分越冬幼虫。沙滩地冬刨不利防风固沙，多在春季发芽前进行。土壤深刨的深度一般为20厘米上下。但在树冠内，特别是树干周围，因根浅、根粗，要刨得浅一些，以免损伤大根。深刨时，要结合整平地面，使树冠内地面略高，以免雨季积涝伤根。2、中耕除草中耕除草是木

37、瓜园生长季中一项经常性的土壤管理工作。中耕除草，常因栽植方式和密度、间作物种类和土壤类别，以及天气状况而不同。在当地气候条件下，一般全年中耕除草34次。春季，木瓜树开花前后，往往天气干旱，春风较大，为减少土壤水分蒸发，应进行中耕保墒。6月中下旬进入雨季后，园后杂草渐次孽生、繁茂。麦收以前，木瓜园除草应依生长和降雨情况，以有利于保持土壤疏松、保墒防旱和不荒芜土地为原则，因时因此制宜来确定。3、化学除草这是一项应除草剂杀死杂草的技术。除草剂是一类能够抑制杂草细胞分裂和生长，破坏其体内的调节机能平衡，从而杀死杂草的化学制剂。应根据不同土壤类型，经过试验，选择适用于木瓜园化学除草的除草剂。4、果园间作

38、利用木瓜树行间的空地，合理种植粮油作物或绿肥作物，不但能够提高土地利用率，增加果园的经济收入，还能够开辟饲料和肥料来源，有利于提高土壤肥力，促进壮树、丰产。（1）间作原则木瓜园的间作方式，常因园地的立地条件、栽植方式、树龄以及间作物的种类而有变化。在木瓜密植园的幼龄期和初果期，可以在园内空地上间种作物。随着树龄的增长和树冠扩大，要逐渐缩小间作面积，直至中止间作。凡是种植间作物的，都充分留足树盘，以免管理间作物时损伤木瓜树根，影响树体生长、发育。对间作物也要根据其生长、发育特性和需要，进行栽培管理和病虫防治，尽力缓解其与木瓜树争肥、争水的矛盾。（2）间种粮油作物适于木瓜园间作的粮油作物，应以土瓜

39、和花生为主，也可间种红小豆、绿豆等豆科作物。但绝不能间种小麦、玉米等高杆作物，也不宜间作蔬菜，以免加剧与木瓜树争肥、争水的矛盾，影响木瓜园的风、光条件，不利其生长、结果。三、平衡施肥平衡施肥，就是根据木瓜树的营养特性和品种的需肥规律而进行的科学施肥技术。（一）木瓜树的营养特性木瓜树的营养特性，主要包括需要两类营养物质、年中两个营养阶段以及具有两个营养转换时期等三个方面。不同品种间，表现出一定的差异。1、需要两类营养物质木瓜树的生长、发育和产量形成，需要有机物质和矿物质营养元素等两类营养物质。在有机营养物质中，最主要的是碳水化合物和蛋白质两大类。有机营养物质，是通过光合作用及树体内一系列的生理、

40、生化过程形成的。矿物质营养物质中，既包括氮、磷、钾、钙、镁、铁、硫等大量元素，也包括硼、锌、锰、铜等微量元素。木瓜树体中矿物质元素的总含量虽少，但在木瓜树的生命活动和生长结果中却起着重要的、多方面的作用。（1）有机营养物质木瓜树中最重要的有机营养物质，是碳水化合物和有机氮化物。碳水化合物在树体的代谢过程中，起着中心的作用，各种合成途径都与糖分有关。在代谢中起着重要作用的碳水化合物，主要有单糖（果糖、葡萄糖、戊糖）、双糖（蔗糖）以及多糖类（淀粉、纤维素）等。它们既是最重要的呼吸代谢物质和生命活动的能量来源，又是转化、合成其他营养物质（如有机氮化合物、脂类）的原料。有机氮化合物在树体内占总干重的比

41、例，远远低于碳水化合物。有机氮化物的的主要种类，包括氨基酸、蛋白质、酰胺、嘌呤、嘧啶以及核酸类等。它们主要集中在叶片、分生组织以及其他生命活动旺盛的区域，是构成原生质、核酸、酶、叶绿素和内源激素的主要成分。（2）矿物质营养元素在众多的矿物质营养元素中，最重要的氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等7种矿物质元素的特性和作用。氮氮是木瓜树需要量最多、最重要的营养元素。在树的生长结果中，氮最主要的作用是促进营养生长和提高产量。木瓜产量和品质的形成，是在充分且适量供氮的条件下实现的。木瓜树从土壤中吸收的氮，主要是硝酸态氮。被吸收的硝酸盐，在根内或叶片内按以下两个阶段进行还原：其一，在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶

42、的作用下，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，进一步还原为铵；其二，由硝酸还原形成的铵，在有微量谷氨酸存在的条件下，通过谷氨酸合成酶的ATP作用，形成谷氨酰胺。然后，在谷氨酸合成酶的作用下，在叶片内以还铁氧还蛋白（Fd）为还原剂，在根中以NADH为还原剂，与a-酮戊二酸形成谷氨酸。谷氨酸形成后，可继续发生氨基转移作用，形成其他许多种类的氨基酸。木瓜树体中，用来合成蛋白质的氨基酸有多种。在树体营养中，起重要作用的酰胺类化合物，主要是天门冬酰胺和谷氨酰胺。它们的存在，还可以避免树体内大量氨积累所造成的毒害。木瓜树体内还含有嘌呤、嘧啶等含氮碱类氮化物，它们是合成各种生理活性物质的重要成分。其中，以腺嘌呤、鸟嘌呤

43、、尿嘧啶、胞嘧啶以及胸腺嘧啶等最为重要。正是由于氮素具有以上重要的生理功能，所以木瓜树缺氮时，就会造成树势衰弱，成花不良，产量和品质下降。但在氮素过多时，由于氮化物合成旺盛，也易引起枝叶旺长，树冠都密，生长节奏和平衡关系失调，造成产量和品质下降，甚至加重枝干病害和生理病害的发生。磷磷是木瓜树需要量较多的一种矿物营养元素。磷是核酸、核苷酸、核蛋白、磷酯类的重要成分，与细胞分裂有密切关系。磷也是酶和辅酶的重要成分，与光合、呼吸、碳水化合物、氮化物的代谢及运转，都有关系。磷在代谢过程中，主要起能量传递、能量贮存以及能量释放等作用。磷与氮结合，还能提高组织中蛋白质的含量。在代谢旺盛的幼嫩组织特别多。

44、土壤中的磷，最常见的存在形式是HPO4-2。木瓜树吸收的磷酸盐，随蒸腾液流在树体内运输上升，在根内或叶片内进行同化作用。另外，无机磷也可以在糖酵解过程中渗入到1，3-二磷酸甘油酸中而被同化。正是因为磷具有上述的生理功能，因此，当供磷充足时，就能够促进根系发育，有利于花芽形成和提高果品质量，增强树体的抗病性。缺磷时，会影响树体内的物质代谢和能量代谢，引起树势衰弱，影响根系发育和花芽分化。严重缺磷时，叶片边缘出现半月坏死斑，果品产量和质量下降，树体的抗逆性和抗病性也会降低。钾钾也是木瓜树吸收量最多的一种重要的矿物质营养元素。在树体内，钾以游离状态存在。钾不是结构物质，其主要生理功能是维持细胞原生

45、质的胶体系统和液胞的缓冲系统。在物质代谢过程中，能够促进碳水化合物的合成、运输和转化；对蛋白质和叶绿素的合成等也有一定的促进作用。钾在叶片保卫细胞中的存在，能够制约气孔的开闭，进而影响光合作用和蒸腾作用的进和及强度。木瓜根系吸收钾离子后，靠与各种有机酸负离子间的静电引力，互相结合形成离子键而被同化。钾在木瓜树生长结果中的主要作用是，促进组织成熟，提高果品质量和耐贮性，增强树体的抗逆性和抗病性。缺钾时，树体长势衰退，果品质量和耐贮性均会降低。严重缺钾时，叶片边缘易焦枯、早落，还会加重腐烂病的发生。在供钾过多的情况下，会因离子间的平衡失调，引起其他矿物质元素缺乏（如缺钙）的生理性障害。钙钙是细胞

46、壁中果胶的重要成分，能够增加细胞间的结合力，增加果肉硬度；可减低细胞膜的透性，改变膜对离子的亲和性和选择性；能增强蛋白质及RNA的合成能力，增强蛋白质的稳定性；还是维持a-淀粉酶、ATP酶，以及与磷脂类代谢有关的酶类活动所必需的物质。果树对钙的吸收、同化机制，与钾相似。但在树体中，钙是较难移动的矿物质元素。其初次分配，随蒸腾液流而上升；再次分配，则主要依靠呼吸流而转移。因此，钙多存在于较老的组织中。铁铁是果树必不可少的一种大量元素。在树体内铁既是结构成分，又是酶的重要辅助因子。铁虽然不是叶绿素的组成成分，却是叶绿素生物合成过程中不可缺少的酶的辅基。在叶绿素的生物合成中，铁的主要作用是促进-氨

47、基乙酰丙酸的合成和在原卟啉形成过程中重要作用。木瓜缺铁时，就会降低叶片的叶绿素含量，而发生失绿。在树体内，铁对叶绿素与蛋白质结合的牢固性也有显著影响。研究表明，随着叶片中含铁量和叶绿素含量的减少，叶绿素与蛋白质结合的牢固性也显著降低。铁作为细胞色素b、细胞色素f，以及铁氧还蛋白（Fd）的组成部分，直接参与了光合作用的正常进行，引起光合生产率的下降。应用改良半叶法的测定结果表明，缺铁失绿叶片的光合强度，降低18.1%20.6%.铁作为细胞色素的组成部分，在呼吸作用的氧化磷酸化中，起着重要的电子传递作用。因此，缺铁时，就会使叶片中的柠檬酸含量升高，草酸含量下降，使合成氨基酸和蛋白质的途径被破坏，核

48、糖核酸含量增加，维生素B2含量下降。木瓜树缺铁时，最突出的表现是叶片失绿，长势衰退，树冠梢焦，根系发育不良，果实的产量和品质显著下降。缺铁严重时，减产幅度可达50%以上，还会造成整株死亡。硼硼是果树必需的一种重要微量元素。在植株体内，硼与细胞原生质的若干组成成分形成复杂的化合物，能够促进根系对阴离子吸收，提高肥料的效应。硼与醇类、碳水化合物以及其他有机物质化合形成过氧化物，能够改善根部氧的供应，促进根系发育。硼能促进叶绿素的形成，提高光能利用率，促进光合作用。硼的存在，能够抑制淀粉的合成，保持糖的可溶状态，促进蔗糖的合成。硼与糖的结合，形成一种络合物，有利于增进糖在树体内的运输，也能够使组织和细胞液呈酸性反应，有利于预防细菌的寄生。硼与6-磷酸葡萄糖酸结合，能够抑制6-葡萄糖酸脱氢酶的活性，使赤藓糖-4-磷酸的水平下降，一方