蕨菜蕨菜是什么植物

蕨菜是一种喜生于浅山区向阳地块的植物，它还有很多别名呢，比如拳头菜、猫爪、龙头菜。
蕨菜主要分布于稀疏的针阔混交林，在那里它长得可欢啦。
蕨菜的食用部分是它未展开的幼嫩叶芽，处理后的蕨菜口感清香又滑润，特别好吃！
蕨菜全身都是宝。它的根状茎提取的淀粉叫蕨粉，可以吃；纤维部分还能制绳缆，特别耐水湿；嫩叶当然就是咱们说的蕨菜啦，能当菜吃；而且，它的全株都能入药，能驱风湿、利尿、解热，还有驱虫的功效呢！

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