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ブロッコリーってどんな野菜？

来源：花匠小妙招时间：2025-04-28 10:32

STEP1　播種（タネまき）

ブロッコリーのタネ（種子）

ブロッコリーのタネの大きさは
１粒およそ1.5～2.5㎜。
色は明るい茶色から黒っぽい色までさまざまです。

STEP2　育苗

ブロッコリーの芽

発芽してすぐのブロッコリーの幼い芽（スプラウト）は栄養価が高く、「ブロッコリースプラウト」としても人気です。

ブロッコリーの育苗と定植

ブロッコリーは直接畑にタネをまかずに、別の場所で苗を育てて（育苗）から畑に植え付ける（定植）ことが一般的です。発芽したての時期は、天候や気温、病気・害虫などの影響を受けやすいため、ある程度の大きさになるまで育苗し、丈夫な苗を定植することで、その後の生育を順調にし、均一にそろえることができます。昔から「苗半作」という言葉があるように、苗の状態は農作物のできの半分を決める重要な要素となります。