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百香果优良品种及配套栽培技术.pdf全文

来源：花匠小妙招时间：2025-04-26 04:46

百香果优良品种及配套栽培技术.pdf

2015年第 44卷第 2期中国南方果树 121 百香果优良品种及配套栽培技术周红玲，郑云云，郑家祯，郑开斌 (福建省农业科学院甘蔗研究所，福建漳州，363005) 摘要百香果有 “果汁之王”“摇钱树”等美称。目前，我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川等地均有栽培。作为食用栽培的大多为紫果西番莲、樟叶西番莲、黄果西番莲、大果西番莲、甜果西番莲和香蕉西番莲等 6种；作为商品栽培的主要是紫果种，其次为黄果种和杂交种。关键词百香果；品种；栽培百香果 PassifloraeduliaSims．是西番 2．3。该品系卷须紫色，茎呈明显紫色，成熟莲科西番莲属的草质藤本水果，正式中文名时果皮黄色。其优点是生长旺、开花多、产量西番莲。全属有 400余种，原产大、小安的列高、抗病力强。但该品系不耐寒，霜冻即死。斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。我国酸度大，香气淡，一般做工业原料加工果汁，有 I9种，其中原产我国13种，引进 6种。目不适合鲜食。代表品种有华扬 1号、汕黄、长前，我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、黄 511等。四川等地均有栽培。其果肉可散发出香蕉、紫红色西番莲是黄、紫两种西番莲杂交菠萝、草莓、柠檬、荔枝等 1O余种水果的浓郁的优良品种。果皮紫红色、星状斑点明显，果香味。食用栽培的大多为紫果西番莲、樟叶形较大，长圆形，单果质量 100～130g，抗寒西番莲、黄果西番莲、大果西番莲、甜果西番抗病力强，长势旺，可白花授粉结果。果汁含莲和香蕉西番莲等 6种；商品栽培的主要是量高达 40 ，色泽橙黄，味极香，糖度达紫果种，其次为黄果种和杂交种。百香果可 21 ，是最好的鲜食加工兼用品种。代表品生食、制汁或做蔬菜、饲料，入药具有兴奋、强种有台农 1号、巨无霸百香果。壮之效；种子榨油，可食用和制皂、油漆等；花 2 生产中推广应用的优良品种大而美丽，无香味，可作庭园观赏植物。 2．1 紫星果实椭圆形，横径 7．5～8．5 1 不同品系植株特性 cm，纵径 10--~10．5cm，单果质量 5O～60g。紫果西番莲果形较小，鸡蛋形，星状斑点开花至成熟需 60~70天，成熟果皮紫色至深不明显，单果质量 40～60g，果汁香味浓、甜紫色，果肉黄色，鲜果酸甜，香味特浓。果肉度高，适合鲜食，果汁含量较低，平均果汁率内均匀分布黑色种子，每个果实含种子 45～ 3O 。其典型特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫 140粒，种子扁形。紫星白花结实，着果率高色，仅成熟果皮为紫色，甚至紫黑色。该品系达 5O 以上，连片种植不需人工授粉，少量耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。