百香果保鲜办法有哪些

1. 食用前选择新鲜的百香果。百香果的皮应该有光泽，表面没有变色和破损的痕迹。

2. 百香果成熟后可以放在冰箱中保持新鲜。将百香果放入保鲜袋中，除去空气后封口，放入冰箱冷藏室。

3. 百香果还可以冷冻保存。将百香果剖开取出果肉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷冻室即可。冷冻的百香果可以保存3个月以上。

4. 可以尝试将百香果泡在淡盐水中。制作浓度为2%的盐水，将百香果浸泡5-10分钟后捞出，沥干水分后放入冰箱中冷藏即可。这种方法可以延长百香果的保存期限。

5. 若果实出现病斑或虫蛀等情况，则应及时清理并使用干净的纸巾擦拭并放入保鲜袋中冷藏或冷冻保存，以免影响百香果的味道和口感。

6. 注意百香果应与气味强烈的食品分开保存，避免影响口感。

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