首页分享俄罗斯美食：俄式沙拉“西瓜”

俄罗斯美食：俄式沙拉“西瓜”

来源：花匠小妙招时间：2025-04-25 18:48

俄罗斯美食：俄式沙拉“西瓜”

作者：沪江网原创翻译来源：沪江网原创翻译 2014-03-07 16:22

Салат "Арбуз"

沙拉“西瓜”

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:

制作沙拉前我们需要准备下列食材：

отварное куриное филе - 100 г

水煮鸡肉- 100g

твердый сыр - 100 г

硬奶酪 - 100g

маслины без косточки - ½ банки

去核橄榄- 半罐

майонез - по вкусу

美乃滋－按口味

огурец - 1 шт.

黄瓜－１根

помидоры - 2 шт.

西红柿－２个

Для самой салатной "начинки" можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским.

对于沙拉的“馅料”可以使用任意的食材，主要看口味了，或者不使用鸡肉，或者再另外添加一些蔬菜，素食主义者也可以使用纯蔬菜。

Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

把鸡肉切碎，橄榄切片，奶酪磨碎，加入美乃滋搅拌。

Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

加入一些奶酪和少量橄榄做装饰。

Выкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.

铺成西瓜的样子。

Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

我们来装饰一下沙拉。黄瓜去除中间软的部分（你可以直接吃掉它），剩下外面靠近皮的硬的部分。接下来我们处理西红柿：同样的中间部分不要，因为会有汁。

Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

剩下的黄瓜的硬的部分刨擦成粗丝。西红柿切小块。橄榄纵向切４份。

Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

用西红柿块铺出一瓣西瓜的样子，要铺均匀，不要漏出白色的部分。

Далее - светлая полоска из натертого сыра, и в заключение - зеленая огуречная полоска, похожая на арбузую корку.

然后用奶酪铺出中间比较亮的部分，用绿色的黄瓜皮铺出西瓜皮。

Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

西瓜子就用橄榄来点缀一下。

Арбузик готов!

好了，西瓜沙拉完工。

本双语文章的中文翻译系沪江俄语原创内容，转载请注明沪江俄语！中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正！