说起凤梨或菠萝，几乎每个人都吃过，不过这种植物并非原产于我国，而是100多年前从美洲热带地区引进，虽然只有短短的100多年，但凤梨已经成为我国主要的水果种类之一。
凤梨科的植物是个大家族，大约有46属2000多种，不过原产地全部在美洲热带地区，因此我国栽培的种类并不多，大多数人对凤梨科的认识仅停留在凤梨或菠萝这一种植物上，凤梨是生物学名，菠萝是凤梨的俗称。
本文盘点一部分我国已经栽培的种类和世界知名的种类。
第1种，凤梨，别名菠萝、露兜子，多年生草本植物，植株高1米左右，花果期5-7月，原产于美洲热带，我国福建和广东等地广泛栽培。果实酸甜人人皆知，另外果皮和根叶有药用价值，也常被当作观赏植物。凤梨的品种有60多个，主要分为皇后类，卡因类和西班牙类3个大的品种群。
凤梨属的植物有3种和多个亚种以及变种，原产于美洲，广泛栽培于世界各地的热带地区，我国有凤梨1种。
第2种，水塔花，别名火焰凤梨，比尔见亚，红藻凤梨，水槽凤梨，红笔凤梨，水塔花属的多年生草本植物，花期6-10月，原产于巴西，在我国各个地区的温室中均有栽培。水塔花是一种观花观叶的植物。
第3种，垂花水塔花，别名狭叶水塔花、垂花凤梨，水塔花属的多年生常绿草本植物，花期夏季，原产于巴西，我国江浙沪以及南方地区有栽培。常栽培于室内净化空气和供欣赏。
第4种，斑马水塔花，水塔花属的多年生附生草本植物，是一种观花观叶的室内栽培植物。
第5种，大水塔花，水塔花属的多年生草本植物，是一种观花观叶的装饰植物。
第6种，黄点水塔花，水塔花属的多年生草本植物，鲜红的花瓣点缀无数的黄色斑点，有一种鲜艳华丽不失雍容华贵的感觉，这是最漂亮的水塔花属植物之一。
第7种，美叶水塔花，别名斑叶水塔花、变色水塔花、彩叶比尔贝亚，水塔花属的多年生草本植物（也有划分到凤梨属），这是一种园艺杂交的品种，花期9-10月，越冬温度最低10度，否则会冻伤，主要用于室内装点。
第8种，桑德水塔花，水塔花属的多年生草本植物，怒放的花朵是一种完全展开的感觉，给人一种热情奔放的感觉。
水塔花属的植物有60种左右，分布于美洲热带地区，我国引种栽培了2种。
第9种，霸王空气凤梨，附生凤梨属的多年生草本植物，适宜生存温度18-28度，低于5度会冻死，由于只需要空气就可以汲取营养生存，非常好养的一种植物，原产于墨西哥和危地马拉。
附生凤梨属的植物有140多种，这是一类附生植物，主要分布于南美洲。
第10种，多茎铁兰，铁兰属的多年生草本植物，猛的一看，像是假的塑料花，但长在植物之上，红色花托和黄色花瓣长在一起，色彩非常鲜明，分布于美洲热带地区。
第11种，红苞铁兰，别名硬叶粉苞铁兰、硬叶铁兰，铁兰属的多年生草本植物，植株高十几厘米，在原产地附生在树上，叶多且硬，是一种很有特点的植物。
第12种，老人须，铁兰属的多年生气生或附生草本植物，植株长1-1.5米，远远望去像是白色的胡须，这也是这种植物得名的原因，原产于美洲，分布广泛。主要栽培供欣赏。
第13种，小精灵空气凤梨，铁兰属的多年生草本植物，常附生于大树的分枝处，心部开花，由于品种众多且在栽培于不同的地区，花期不尽相同。原产于中美洲和墨西哥等地区。
第14种，紫花凤梨，别名铁兰、紫花木柄凤梨、蓝色铁兰、蓝紫花凤梨，铁兰属的多年生草本植物，植株高30厘米以下，叶长30-35厘米，花期春季，原产于厄瓜多尔雨林之中，主要栽培于美洲地区，我国也有少量栽培。紫花凤梨的花语是完美无缺和顽强。
铁兰属的植物有400多种，这一类植物不需要任何打理就可以长势很好，因此成了备受欢迎的花卉种类。
第15种，星花凤梨，擎天凤梨属的多年生草本植物，植株高达20厘米，茎很短，叶互生长带状，花期春季，分布于中美洲和南美洲多个地区，主要用于栽培欣赏，是凤梨科中花朵最美的植物之一。
擎天凤梨属也叫星花凤梨属、果子蔓属、姑氏凤梨属，有120种左右的植物种类，分布于美洲地区。
