麦蒿的功效与营养价值

功效作用：

清热解毒、利湿退黄、清肠排毒。

麦蒿是十字花科植物，具有清热解毒、利湿退黄等功效。

含有大量的青蒿素和青蒿甲素，都是天然药用成分，被吸收后能防止暑邪发热，在炎热夏天中食用则能预防中暑症状发生，能预防多种上火症状出现。

能加快人体内湿毒代谢，能防止因湿毒过重而出现黄疸，他对人类的皮肤湿疹和湿热脚气也有一定预防作用。

还有大量纤维素，它能缓解肠燥便秘，并能缩短人体排便时间，也能让人类肠道中淤积的毒素随身体代谢，一起排出体外。

适宜人群：

口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘、黄疸人群。

禁忌人群：

风寒感冒、肠胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡人群。

用量：

食用：每次200-400g。

不宜同用：

不宜与螃蟹、皮皮虾、牡蛎、柠檬、冰淇林同食。

食用方法：

炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。将酱油汁搅拌均匀，倒入麦蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。

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