清蒸白蒿的做法，清香软绵，常吃对身体非常有利！

　　清蒸白蒿的做法，清香软绵，常吃对身体非常有利！

　　立春节气说明已经到了春天了，春天是万物重生的季节。我们不仅可以吃自然生长的蔬菜和水果，还可以在农村的田野里采摘各种野菜，美味可口，营养价值丰富。在早春，有一种特别美味的野菜，那就是白蒿，有一种芳香而柔软的味道，只需在锅中蒸一下即可食用，清香甘甜。在城市中，想要买这种野菜最少要八九块钱一斤，还是不便宜的，要是你在乡里看到有这样的白蒿一定要采摘点来，用来做小吃或者炒菜吃相当不错的。

　　白蒿的吃法非常多，也是一种比较珍贵的野菜，下面详细介绍蒸白蒿的方法。

　　材料：白蒿一大把，适量的花椒粉，少许植物油，少许五香粉，适量的面粉，少许醋，5瓣大蒜，少许盐。

　　具体制作方法：

　　1、尽可能多地准备适量的白蒿，因为通过蒸可以减少量，去除白蒿的老叶和根，将其浸泡在盐水中一会儿。

　　2、将其浸泡好后，用流动的水仔细冲洗，然后将其放在篦子上以控干其中的水分。将控干水中的白蒿放入容器中，加入2匙食用油并搅拌，均匀地将其搅拌，然后加入面粉。

　　3、面粉不要太多，可以将其缓慢地少量添加，在白蒿上面添加薄薄一层就可以了，然后加入一些盐和五香粉调味，然后搅拌均匀，将水倒入锅中，等待水沸腾。

　　4、添加混合好的白蒿并开始蒸，大约需要30分钟就可以了，在蒸白蒿的过程中，准备一碗大蒜汁，将大蒜去皮，然后放入大蒜杵中捣碎，然后加入一些花椒粉，干辣椒粉和盐，倒入热油。

　　5、最后淋一点香醋，搅拌均匀，白蒿蒸熟后，将其放入碗中，然后倒入准备好的料汁，开始享用。

　　烹饪小技巧：

　　1、清洗白蒿时，请务必仔细耐心地清洗它，将其泡在盐水中一段时间，将其中的杂质排出，然后再清洗掉，以使其更卫生，食用更安全，应将白蒿的水分控干，否则很容易软塌。

　　2、将白蒿与植物油混合后再混合面粉，一方面，它可以防止水流出，另一方面，它可以防止粘太多的面粉，否则不会很好吃，白蒿会分散颗粒，不会结块。

　　3、吃蒸白蒿，大蒜汁很重要，大蒜的量可以多一点，蒜香十足特别好吃，当然，如果你不吃大蒜，可以只用辣椒油，但是味道不能保证好吃了。

　　春季开始后的田野中，随处可见白蒿了，这对农村人来说很完美，随时都可以采一些白蒿来吃，尽管青蒿是一种杂草，但无人看管可以自由生长，再加上其顽强的生命力，白蒿长得非常茂盛。关键是味道很美味，蒸白蒿的方法相对简单，将其与干面粉混合并在锅中蒸熟。香气柔和可口，经常吃清蒸白蒿也很健康，不易上火，大人和小孩都可以在家吃，一定不能错过。

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