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含有30%果胶的植物，适合夏天做果冻，能天然就别用科技与狠活

来源：花匠小妙招时间：2025-04-22 06:55

你可能已经听说过做果冻需要使用果胶，但你知道吗？在我们周围的自然界中，有一种植物的叶子就含有较高的果胶含量，它的名字叫做豆黄荆。豆黄荆生长在全国各地，但是在夏秋季节尤其多见。这时，叶子会呈现出浓郁的绿色，十分新鲜美观。

除了其美观外，豆黄荆的叶子还有一个独特的特点，它含有30%的果胶。因此，豆黄荆的叶子是制作果冻的绝佳材料。果冻是一道美味的甜品，它不仅色彩缤纷，而且入口滑润，夏季更是让人们爱不释口，那么今天就和大家聊聊：含有30%果胶的植物，适合夏天做果冻，能天然就别用科技与狠活。

果冻的制作虽然略显繁琐，但是它值得我们花费一些时间去学习和尝试。下面是豆黄荆果冻的制作方法：**食材：**- 豆黄荆叶子 200g- 水 400 ml- 细砂糖 100g- 果汁 150ml- 柠檬汁适量

**步骤：**1. 把豆黄荆叶子放入冷水中，轻轻地洗净，捞出控干水分。2. 取一个大碗，将叶子放入布中反复揉搓把汁液滤出，然后倒入锅中加入150ml热水，然后轻轻搅拌。

3. 把另外的250 ml水和糖放入小锅中加热，搅拌以使糖完全溶解。4. 把果汁和柠檬汁加入锅中，然后小火加热，持续搅拌至糖融化，成为光滑的混合物。

5. 将煮好的豆黄荆汁液倒入果汁混合物中，搅拌均匀，并将混合物倒入一个盘子中。6. 把果汁混合物放到冰箱中，等待它完全变成果冻。

果冻制作完毕后，我们可以看到它的颜色非常美丽，完美的呈现豆黄荆的翠绿色。我们可以将其切成小块，放在碗中，再次感受它的清新和甜美。豆黄荆果冻不仅美味，而且还有许多健康的成分。正如我们所知，果胶是一种水溶性膳食纤维，它不仅有助于消化，而且还有益于心血管健康。因此，豆黄荆果冻不仅能满足我们的口腹之欲，还有助于我们的健康。当然，这只是豆黄荆叶子的一种用法。事实上，豆黄荆叶子还可以用来制作许多其他佳肴，例如糖水、凉茶、煲汤和菜肴等等。

豆黄荆叶子味道微苦，但是具有清香、回甘、开胃和解热的功效。在炖汤和煮菜的时候，我们可以把豆黄荆叶子加入其中，以增加食品的营养和味道。同时，豆黄荆叶子还是一种天然的抗氧化剂，可以保护我们的身体免受自由基的侵害。除了营养价值之外，豆黄荆还具有许多医疗价值。据研究，豆黄荆能够帮助调节人体内分泌，促进新陈代谢，降低血脂血糖，缓解疲劳等等。因此，豆黄荆被誉为一种天然的药食同源的食品，是我们生活中必不可少的良品。总之，在夏季的炎炎烈日中，让我们把豆黄荆的叶子制成美味佳肴，带来清凉和健康。不仅如此，我们还可以在豆黄荆的清香中，让心情放松，享受生活的美好。