又是一年桑葚季
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时间:2025-04-22 03:23又是一年桑葚季
每年夏天都要来买北京大兴安定镇古桑园,安定的桑椹种植更是有着悠久的历史及传统,早在明清时期,这里的白桑葚就是皇家贡品了,来这里切记不要去那个收门票的园子里,没意思~我们每次都是买路边当地老百姓的地里的,我们去的这家,桑葚树有几百年了,桑葚分紫色,还有白色,白色中叫玛瑙红的品种是最甜的,甜到吃几个就会吼得很,但是这个品种有些发棕色,总像烂了一样,其实不是~ 桑葚是热货,大概也就两三周产季,每年5月的最后一个星期和六月的前两个星期,桑葚个头最大成熟的最好的时候,是6月1日前后几天,桑葚不好保存,放冰箱都要发毛的,不过可以洗干净冰冻,冬天拿出来吃口感特别好,也可以用电饭煲蒸成酱,听卖桑葚大姐说桑葚酱特别美味,跟吃桑葚不是一个口感。 当然也可以泡桑葚酒,我们往年都是买一箱子白桑葚一箱子紫桑葚,用高度白酒,桑葚白酒,3:5的比例,白色甜不用加冰糖,紫色可以加一些,用酿酒专用的大玻璃缸,用保鲜膜封住瓶口,要泡四个月以上,一般冬天的时候就能喝了,用桑葚泡过的白酒味道甜,不那么列,而且度数也降低了,女士也都爱喝的哈~如果肾不好,就可以多喝紫桑葚酒。 #桑葚
发布于3月21日 05:33
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