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铁皮石斛市场发展如何？浙江省铁皮石斛产业发展现状分析

来源：花匠小妙招时间：2025-04-21 23:17

我国药用石斛达70余种，铁皮石斛由于多糖、生物碱含量优势突出，药用价值最佳。铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，由于对海拔、湿度、光照有着近乎苛刻的要求，导致其产业分布区域性明显，主要集中在浙江、云南、福建等我国南部省份。近年来，由于铁皮石斛的药用价值、食品保健价值不断被发掘，带动其产业种植规模不断扩大。

铁皮石斛产品主要分为三类：一是鲜品，包括茎、花和叶;二是铁皮石斛茎制成的干品，以铁皮枫斗为主;三是以保健食品为主的深加工产品，包括颗粒剂、胶囊、片剂、口服液、浸膏等剂型，以及石斛牙膏、洗发水、面膜、面霜、洗面奶、香皂等石斛系列日用化妆品。其中茎部制成的鲜条、干条及枫斗是铁皮石斛目前最重要的销售品。

当前，中国社会进入全面建成小康社会的发展新时代，同时也快速进入老龄化不断加剧的时期，人民对提升生命质量、生命健康、保健康养品质的需求也比以往任何时期都更为迫切。十八大以来，党和国家高度重视中药产业的发展。由于国内铁皮石斛产业的盲目发展，加之市场上以假充真、以次充好的情况不断出现，标准混乱品质参差，导致铁皮石斛产业经历了过山车式的剧烈动荡，全国的铁皮石斛从业者深受其苦，消费者也受尽折腾，“中华仙草”的美名蒙受莫明诟病，市场乱象丛生，令整个铁皮石斛产业陷入崩盘险境。

浙江省铁皮石斛产业发展现状分析

浙江省是我国实现铁皮石斛人工培育种植最早的省份，早在上世纪90年代，浙江省就率先实现了铁皮石斛的规模化种植和产业化开发，数据库显示，当前全国铁皮石斛种植加工企业共1377家，其中浙江省549家，占39.9%。

温杭台金率先布局。浙江是我国铁皮石斛道地药材主要生产区域，2018年发布的《全国道地药材生产基地建设规划(2018-2025年)》将浙江省列入铁皮石斛华东道地药材主产区。得益于温度、湿度等自然条件，温台等地历来都是浙江铁皮石斛的主要产区，历代本草记载“铁皮石斛，温台为上”等表述，夯实了温台等地浙江铁皮石斛道地药材主产区地位。数据库显示，当前温州市铁皮石斛种植生产企业为320家，占浙江省总比重达58.3%。

当前，浙江省铁皮石斛产业虽取得了一定的发展，但仍面临一些问题：

(1)产品质量有待提升。多数中小企业以小规模种植为主，缺乏有效管理，种源混杂、配套缺失、把控不严等问题十分突出，严重影响产业整体质量;

(2)精深加工亟待推进。当前铁皮石斛仍属于保健食品之列，全国拥有GMP认证的铁皮石斛加工企业屈指可数，难以充分开发产品附加值;

(3)产品市场亟待拓展。随着人民生活水平的提高，《健康中国2030行动纲要》等文件颁布，对中药保健行业提出了更高的要求，如何将产品开发和巨大的市场潜力结合起来，成为当前浙江铁皮石斛产业发展所要迫切解决的问题。

龙头企业核心引领。经过多年发展，浙江省已形成天皇药业、森宇药业、寿仙谷、天目药业、胡庆余堂等一批行业龙头企业，其中，森宇药业是行业内唯一一家国家林业重点龙头企业，建立了行业内首家省级企业研究院;寿仙谷、天目药业、康恩贝等多家企业已于A股上市;森宇药业、铁枫堂等多个企业已建立院士工作站。同时，形成了雁荡山牌、立钻牌、寿仙谷牌、森山牌、康恩贝济公缘牌、天目山牌等多个铁皮石斛行业知名品牌。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国铁皮石斛行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

铁皮石斛是我国珍贵的中药材之一，成品包含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素等多种化学成分，具有抗氧化、降血糖、增强免疫力等功效，素有“药中黄金”之美称。在此次抗击新冠肺炎疫情行动当中，浙江、云南等铁皮石斛生产企业纷纷行动，捐赠大量铁皮石斛制品，用于奋战在一线的医护人员提升自身免疫机能，助力他们早日打赢“战疫”。

铁皮石斛是珍稀的传统贵细中药材，在注重自然养生的中国道家经典著作《道藏》中，铁皮石斛被誉为“九大仙草之首”，中医药历代名医大家对其推崇备至，民间对她的追捧绵延千年。《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》、《本草思辨录》等中医药经典名著均将铁皮石斛收录其中并对其功效不吝美誉，广为人知的就有补五脏虚劳、滋补阴津、健脾厚胃、保肝润肺、强肾益精、降三高、抗氧化、抗衰老、增强免疫力等九大成效。现代医学研究也证明铁皮石斛自身富含的石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、氨基酸、特殊的菲类、联苄类等成份，对现代社会中广大亚健康人群的保健调理助益良多!一旦进入药食同源目录，铁皮石斛进入寻常百姓家指日可待。

加强铁皮石斛种苗培育、生产栽培技术、药效物质基础及作用机理、产品检测、深加工等诸多领域的基础和应用研究，强化科技在产业发展中的重要推动作用。要加强优良品种的选育与推广，根据特定用途，定向选育新品种。此外，要大力推广铁皮石斛仿野生种植模式。铁皮石斛仿野生种植模式主要通过将铁皮石斛在林下种植或者附生在林木上，品质接近野生铁皮石斛等特点，从根本上解决设施栽培存在的土地资源制约、投入大、产品质量不如野生等问题，是未来铁皮石斛产业发展的重要方向。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国铁皮石斛行业竞争格局及发展趋势预测报告》。