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2022年桑葚行业发展规划及市场前景分析

来源：花匠小妙招时间：2025-04-21 04:57

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

桑葚是一种营养丰富，开发价值高的水果，就目前而言，桑葚的主要市场流通方式有两种，一种是通过制作食品，如桑葚干、桑葚膏;另一种是用作药用，不过药用的桑葚相对来说较少，主要是用作食品。

每年的四、五月份是桑葚的成熟季节。专家介绍，桑葚的营养价值高，它里面含有丰富的活性蛋白、维生素C、氨基酸、矿物质、花青素等，对人体健康非常有益。对女性朋友来说，吃桑葚不但可以增强身体免疫力，而且还具有美容养颜的功效。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国桑葚行业市场形势分析及投资风险研究报告》显示

桑椹的开发利用既能带动山区经济的发展，又能提高蚕桑的综合效益，其发展前景广阔。我国蚕业资源丰富，随着以产果为主、果叶兼用桑椹品种的发展，桑椹的产量也在逐年增加。我国桑椹分布很广，资源丰富。

但是，目前还没有很好地开发利用。果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10、5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。

叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，适合山区丘陵地区最有发展。

一直以来，人们对桑葚的印象还停留在新鲜的桑葚果层面，而大多数桑葚行业从业者也只是肤浅的停留在建立桑葚园，采桑养蚕、桑园观光旅游、入园采摘桑果以及销售新鲜桑果这个阶段，一切都是围绕新鲜的桑果，但鲜有人想到，桑葚也是可以进行深加工的。

桑葚的市场行情和前景其实还是比较不错的，虽然当前对于桑葚的开发和利用还没有发展的太完善，但是这也是桑葚利润空间大的一种表现，只要种植者在这个过程中能够不断完善自己的产业和经营理念，就有发家致富的可能。

桑葚行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析桑葚未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘桑葚行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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