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云南桑产业发展取得丰硕成果

来源：花匠小妙招时间：2025-04-21 04:55

云南桑产业发展取得丰硕成果

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用桑叶、桑果等制作出的健康食品。

　　云南网讯（通讯员宗德琴）4月15日，在云南桑产业绿色健康高质量发展成果推介会上，云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所推介了多项研究成果。近年来，省农科院蚕蜂所以蚕桑科技创新为引领，立足高原特色资源优势和产业基础，面向蚕桑产业发展和市场需求，整合各方资源，把桑产业广泛融入农业、工业和大健康领域，培育和发展新质生产力，“立桑为业，多元发展”，把蚕桑产业发展成为全省乡村振兴的幸福产业、绿色产业。

　　创新平台引领。省农科院蚕蜂所建有国家现代农业蚕桑产业技术体系红河综合试验站、向仲怀院士工作站、云南省省级桑树种质资源圃等平台。近年来，针对云南省桑树资源基础研究较弱、全省桑树良种化率低等现状，开展了桑树资源收集、保存利用、品种选育、桑树栽培技术、桑园林下种植养殖技术等研究并取得了一系列成果，在国内同学科领域有较大影响力。

　　种业支撑发展。省农科院蚕蜂所始终以市场导向和产业发展为引领，突出品种选育，先后选育“云桑5号”“云桑9号”叶用桑品种，“云桑2号”“云桑6号”“云桑7号”果叶兼用品种，“云果桑1号”“云果桑2号”“玉美人”“蜜桃仙子”“红粉佳人”等果桑品种近20个，引进“长果桑”“台湾白果桑”等桑树品种40余个，集成了“果桑栽培与综合利用技术”“桑园病虫害绿色防控技术”获云南省省级农业主推技术，科技成果和技术支撑覆盖全省桑园面积的80%。

　　农文旅融合典型。省农科院蚕蜂所建有集成果展示、科普教育、农耕文化、采摘体验为一体、面积达800亩的蚕桑科技示范园，建成全省具有代表性的果桑采摘示范基地，每年3月初至5月中开园，年接待游客50000余人次。园区展示果桑品种60余个，尤其长果桑“玉美人”“蜜桃仙子”“红粉佳人”等品种深受老少喜爱，是全省桑产业农文旅融合发展的典型。

　　践行大食物观。桑自古入药，桑树全身是宝，属药食同源的典型代表。省农科院蚕蜂所利用桑树新品种桑花、桑尖、桑果、桑叶、桑根等研制出“桑花烂漫”“翡翠映雪”“酸爽桑菜”“桑香白玉鸡”“丰收桑叶圆子汤”“桑叶曲奇饼”“桑葚蔓越莓法棍”等色香味俱全的菜品佳肴和健康美食，桑果干、桑叶茶，广受市场好评。

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