3种桑葚的新吃法，让你吃的停不下来

初夏时节，桑葚也成熟了，农村的很多田间地头到处挂满了桑葚。甚是诱人，你还只会把它当作一种水果来生吃吗？

桑葚采摘后无法放多久，我们可以简单处理后变成更好的美食，一起来看看。

/ 1.桑葚汁 /

食材：桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。

做法：

1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。

2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉。

3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮。

4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。

/ 2.桑葚果酱 /

食材：鲜桑葚250g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水100ml。

做法：

1.桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合

2.柠檬挤出果汁备用

3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可

4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏

/ 3.桑葚酒 /

食材：桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克。

做法：

1.将桑椹去杂洗净，凉干。

2.放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。

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