桑椹干怎么做

桑椹是一种营养价值很高的水果，其含有多种维生素和抗氧化物质。为了更好地保存桑椹，我们可以将其晒干制成桑椹干。

制作桑椹干的准备工作包括去除污物，处理水果。首先要挑选新鲜的桑椹，用流动水冲洗干净，然后除去叶子，挑选出有裂纹或者损害的果实。接着将这些桑椹晾干以后，再处理。

第一步是将桑椹切开，去除种子和果皮，然后将其切成小块。这样可以减少干燥时间和提高干燥效果，但同时也会降低桑椹干的美感度。

第二步是将切好的桑椹块摆放在阴凉通风处，避免阳光直接照射，等到果肉表面稍微干了以后再把它们晒干。由于桑椹里面存储的水分比较充足，需要花费一定的时间才能够晾干变成干果。

干燥的过程一般需要持续2-3天，要注意控制干度，否则一旦干的过度，就会失去口感和营养价值。干燥好的桑椹干富含维生素，可以提高人体免疫力，是非常有益的营养食材。

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