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蓟州采摘|红花峪桑葚开杆，这一缕清甜足足等了你500年！

来源：花匠小妙招时间：2025-04-20 21:47

当炎热的夏天遇到水灵鲜嫩的桑葚，

这就是属于这个季节的惊喜……

蓟州红花峪，

桑葚成熟，等你来采摘！

红花峪桑葚出生在蓟州城区东南10公里、于桥水库南岸山前的红花峪山坳内。这里地形环境相对封闭，四周分布着九座海拔80至150米的丘陵。山上保存着较完整的原始次生林，山顶苍松翠柏，山腰乔灌繁密，山脚花果飘香。

沿着弯弯转转的山路前行，

悠然其间，

就像走进绿色的海洋，

来到一处闲静的人间仙境。

这里的水土好，桑树不需要过分经营，

果实天然就能长成拇指肚那么大，

下树就能吃。

有的树甚至是风播下的种子，

它们天然的生，自在地长，

就这样悠远、古老的存在着……

山脚下、坝台上全是桑树

村民对桑树、对桑葚，

有说不完的深情……

一位80多岁的老人说，

红花峪的桑树，

从他小时候就有了，

连他的爷爷也不知道，

桑树到底是从什么时候有的。

殷红莫问何因染，

桑果铺成满地诗。

新华视觉李江摄

红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，

颜色油亮，口感甜软清香，

据考已有500多年的栽植历史。

它还是国家地理标志保护产品呢~

红得发紫、紫得发黑的桑葚，

就这样娇艳欲滴地挂满枝头，

郁郁葱葱的绿，

亮晶晶的紫，

不得不说大自然才是最会撩人的艺术家。

今年的天气较干燥，桑葚果格外的甜，许多游客已经闻讯而来。桑葚的成熟期较长，想吃的朋友赶快来尝第一波鲜。

目前红花峪有两个性状稳定的品种，

黑桑葚和白桑葚。

黑桑葚颜色紫黑，个头儿大；

白桑葚颜色黄白，甜度高。

除了采摘，红花峪还有桑葚罐头、桑葚果酒、桑葚饮料、速冻鲜桑葚、桑葚果干等。采摘新鲜桑葚之余，带点其他的回去，也很不错哟~

温馨提示：红花峪桑葚采摘基本以个体为主，家家都有果树。

地址：天津市蓟州区别山镇红花峪

时间截止：6月15日左右（以实际采摘为准）

采摘小贴士

1.采摘时一定要掐住桑葚的根蒂，否则果实容易破碎。

2.一旦衣服被桑葚的汁水染上，则很难清洗。因此采摘桑葚时大家要格外注意哦~

桑葚怎么吃？

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

保存方法：

鲜桑葚属于季节性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖类丰富，常温下2天左右即变色、变味，非常的难保存，如果一不小心，买多了，怎样让桑葚保存的更久？

1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐，一层放桑葚，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。

2、将洗干净的桑葚用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。

3、最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久，具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下晾晒几天，然后再用塑料袋密封起来。

这个燥热的夏天，

在宁静的红花峪，

与桑葚来一个浪漫约会吧~~~

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编辑|常娇

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