猕猴桃贮藏期注意哪些问题

猕猴桃是一种大家都很喜欢的水果。一般来说，猕猴桃可溶性固形物含量达到7-8%时，就是收获期。那么猕猴桃的贮藏期需要注意什么呢？下面列出猕猴桃储存的注意事项，希望对你有帮助。

猕猴桃贮藏期注意哪些问题

保鲜库管理

仓库内：排出仓库内的异味和杂物。用饱和高锰酸钾溶液或漂白粉清洗地面。用每立方米5 ~ 15g硫磺混木屑熏蒸，关仓门24小时，48小时后开机降温。

预冷装袋：提前2天将仓库或预冷间温度降至0；24小时内，采摘的果实将入库预冷，贮藏温度保持在3左右。水果全部入库预冷后，会按照要求装箱。套袋时，选择不透气的保鲜袋，将水果一层一层轻放在袋内，并添加专用保鲜剂；将袋装水果盒分级堆放。目前比较理想的堆码方式是梅花堆码。

贮藏期抓好“四度”

温度是猕猴桃理想贮藏的关键因素，持续低温是降低猕猴桃呼吸作用、减缓糖化软化的有效手段之一。不同的品种、气候条件、不同的栽培技术、不同的贮藏阶段，猕猴桃的贮藏温度不同。储存温度不仅要有合适的低温，还要有阶段稳定性。在一定时间内突然变冷的贮藏温度对猕猴桃贮藏保鲜非常不利。各阶段接近冰点的贮藏温度有利于贮藏保鲜，一般为0左右。

气体浓度猕猴桃是呼吸跃变型浆果，在贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度和去除乙烯气体是猕猴桃贮藏的重要手段。仓库通风是改善仓库间气体环境的有效途径。

如果湿度过低，猕猴桃会失水，果皮起皱，容易被感染和传播。一般应该控制在96% ~ 95%。

纯度不仅要有果实的纯度，还要有环境的纯度。水果必须无虫害、无污染，贮藏期间应及时处理已感染或腐烂的水果；仓库应及时清理杂物，排出有害气体。

规范保鲜库制度

其他人不得入内；不得饮酒或携带芳香物质进入仓库；严禁烟火；严禁与挥发性香味的水果、蔬菜混放；保证冷库的保温和密封，定期检查库温；加强对机器设备的定量检查和维护，防止自动控制失灵或失控冷却。

下面给大家介绍几个关于猕猴桃贮藏期的问题。如果你想了解更多农业知识，请继续关注我们。

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