猕猴桃软化之谜

在所有的水果中我比较喜欢吃猕猴桃

到了水果上市的季节妈妈经常妈给我吃。可是妈妈每次买回来的猕猴桃都是硬硬的，一点都是不熟，要放好久才能熟。

我问妈妈：“为什么不买熟一点的猕猴桃呢？”妈妈说：“因为太熟的猕猴桃不容易存放，很快就会坏的。”哎，没办法，我只好有耐心的等了，看着美味的猕猴桃不能吃，我急死了，问妈妈：“难道就没有别的办法让他早一点熟，快点软化吗？”妈妈说：“那就去街上买软一点的吃，或者把梨和苹果放在一起。”

有一个问题迷惑了我：“为什么会软化呢？”我上网查了资料。

原来苹果和梨中会有乙烯类气体，成熟的梨和苹果会挥发出乙烯，这种化学物质有淡淡的香味，具有很强的催强功能，所以把猕猴桃催熟了。

没想到，水果也有个科学道理啊！

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