“水果之王”来了，猕猴桃怎么挑？

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秋季是猕猴桃每年成熟的主要季节，9—11月份我们可以在市场中看见它的身影。近日，记者在一家水果店里看到，零售的猕猴桃，促销售价为5.5元/斤，精致的盒装猕猴桃价格在29~39元每盒/6个。前来探店时，水果店货架上的零售猕猴桃已经半空，顾客们显然并没有被其相对较贵的价格劝退，依然抢购。

在盒马、京东等线上商城里，猕猴桃的售价因品种、产地与包装规格不同而有所差异。以盒马为例，新西兰黄心奇异果价格在79~95元每箱，四川本地的猕猴桃则略便宜，在52元每箱/24个。

猕猴桃，被誉为“水果之王”，是一种充满营养的水果；奇异果，是它引入新西兰后，人工培育的品种，水分更多，口味也较香甜，价格在市场上也更贵。

猕猴桃中富含的多种维生素和抗氧化物质，如维生素A、C、E和丰富的微量元素，可以增强免疫力，促进消化，还能护肤抗衰老，使它成为食疗和保健营养品的选择。在市场上挑选猕猴桃时，我们可以遵守“一看、二摸、三闻”原则：

首先，我们可以选择表皮颜色均匀、绒毛丰富且没有脱落的猕猴桃，同时避免选择表面有发黑、凹陷或腐烂部位的果实。我们也可捏一捏软硬，猕猴桃的软硬程度能反映出它的成熟度和口感。如果果实捏起来感觉软软的，那就是自然熟透的，口感会更好。如果捏起来硬邦邦的，那便是还没完全熟，口感会有些酸涩。最后我们还要闻一闻猕猴桃的气味，若是带有一股酒糟味，猕猴桃则已经变质，新鲜的猕猴桃应带有一股淡淡的水果清香。

此外，也不要盲目选择大个的猕猴桃，因为有时候大的果实可能是用了膨大剂。我们应该选择大小适中的猕猴桃，这样的果实往往口感更佳。

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