昆明舌尖上的春天

　　创意鲜花甜品。

　　昆明特色鲜花炸着吃。

　　昆明菜市场里各种可以食用的春菜让人应接不暇。

　　油炸玫瑰和菊花好看又好吃。

　　昆明五星级宾馆大厨用鲜花、野菜做出美食。

　　各种以鲜花为馅制作的酥饼。

　　金雀花鸭蛋卷。

　　餐厅推出的新鲜黄花菜鱼丸汤。

　　在昆明，春天不仅是一场视觉的盛宴，还是一次舌尖上的奇妙之旅。

　　香椿、攀枝花、棠梨花、金雀花、苦刺花……在昆明的各大农贸市场，这些带着春天气息的春菜，让人目不暇接。大观篆新农贸市场是昆明市区最大的农贸市场，这里有本地人熟悉的烟火气，还有游客体验“有一种叫云南的生活”的绝佳去处。走进篆新，仿佛置身于云南风物的百科全书。游客们穿梭在篆新的各个摊位之间，眼中满是新奇。来自重庆的黄女士被金雀花吸引，毫不犹豫地买下一些，准备带回重庆与家人分享。她笑着说：“这花不仅能看，还能吃，太神奇了！”

　　昆明人将这份春意融入烹饪，创造出一道道佳肴。金雀花煎蛋，金黄的蛋液包裹着娇嫩的花朵，口感鲜嫩，带着山林间的芬芳；白花素炒，简单的烹饪保留了白花的清甜，让人回味无穷；海菜花炖芋头，汤汁浓郁，野菜的独特风味与芋头的软糯完美融合。炸鲜花更是体现了昆明人“烹饪春天”的灵感，玫瑰花、菊花、茉莉花在油锅中绽放，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的花蕊，咬上一口酥脆又花香四溢。

　　昆明舌尖上的春天，凭借云南丰富的生物多样性，展现出独一无二的魅力。在这里，每一口食物，都是一次与自然的对话；每一顿饭，都是一场与春天的约会。（赵书勇）

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