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【植物博物馆系列】在我国约有2000余年栽培历史的梨花

来源：花匠小妙招时间：2025-04-16 10:12

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梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有淡淡的香味。梨可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。全世界约有25种，分布亚洲、欧洲至北非，中国有14种。

形态特征

梨花在我国约有2000余年的栽培历史，种类及品种均较多，历史悠久，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国，栽培遍及全国。梨在我国产量之盛，时间之长仅次于苹果。

花先于叶开放或同时开放，伞形总状花序；萼片5，反折或开展；花瓣5，具爪，白色稀粉红色；雄蕊15至30，花药通常深红色或紫色；花柱2至5，离生，子房2至5室，每室有2胚珠。

梨花序不同序位坐果对果实发育及品质的影响

梨为伞房花序，每个花序有5至7朵花，花序的不同花朵发育程度和开花时期不同，花序的不同序位所坐的果实存在品质差异。

药用价值（熊果苷）

据明朝《本草通玄》记载，梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效，民间还发现梨花有肌肤美白效果，据李时珍的《本草纲目》记载，“梨花可去面黑粉滓”发现梨花中有高浓度的熊果苷，是梨花美白肌肤作用的代表性活性因子。

熊果苷，化学名称为对羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷，它可在体内释放氢醌，一种强力酪氨酸氧化酶抑制剂，可抑制皮肤黑色素合成，而且还具有止咳、尿路消炎等作用与其他植物资源相比，梨花生长期短，受环境污染的机会少，具有更好的安全性。

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出品人：赖勇

总编辑：孔维华

总编审：李晓风

监制：尹凡

技术总监：何寰

策划：卢钢

制片人：曹诚博

【本期内容】

云南广播电视台“多样星球”数智融媒联合昆明市智慧城市建设投资有限公司出品

总策划：尹凡

策划：卢钢、曹诚博、任惠云

编辑：朱文津、邱海凌、严平

宣推：牛峰、赵小强、田焕焕

终审：尹凡、武志敏、卢钢