“凉茶五花”鸡蛋花，可赏可食可入药，清热、利湿、解暑（附膳食汤饮方）

夏日，清新可爱的鸡蛋花

在枝头上悄悄地探出头来

（很多小区随处可见）

在耳朵夹上一朵拍个照

是靓女们对鸡蛋花最好的尊重

有广东街坊要说了

别整这些虚头巴脑的

康康你就说，

它有什么用吧，能吃吗？

还真的能吃！

不仅能吃，还能入药！

接下来康康就带街坊们盘它！

一起来了解鸡蛋花的多种用途

鸡蛋花的花瓣

可提取出芳香油

用于制造化妆品、高级香皂

以及各种食品添加剂

同时

鸡蛋花还有

极高的药用价值

鸡蛋花

鸡蛋花，别名：蛋黄花、大季花、番缅花。因其花冠外部乳白色，内部黄色，“冠白心黄”似鸡蛋，故名鸡蛋花。

性味功效：

性味：味甘、微苦，性凉，入肺、大肠经。

功效：具有清热、利湿、解暑的作用。常用于感冒发热，肺热咳嗽，湿热黄疸，泄泻痢疾，尿路结石，预防中暑。

临床医用：

《岭南采药录》记载鸡蛋花：“治湿热下痢，里急后重。又能润肺解毒”。

《广西本草选编》记述本品“清热利湿，化痰止咳。治疗痢疾、肠炎、急性支气管炎。”

此外，鸡蛋花干花可熏制香茶，有治热下痢、润肺解毒的功效。树皮和枝叶所含乳汁，可医疥疮、皮肤创伤。

不过

鸡蛋花尽管有不少功效

但是以下的禁忌

需要特别注意

鸡蛋花的服用禁忌

1. 肺寒咳嗽、暑湿兼寒 者避免服用

如果是属于肺寒咳嗽、寒湿泄泻或是暑湿兼寒这几类体质的患者，平常最好尽量避免服用鸡蛋花，否则很可能会加重身体的不适等。

2.月经时期以及怀孕时期的女性不宜服用

处于月经时期的女性以及怀孕时期的女性，都是不适宜服用鸡蛋花，否则可能会给身体以及胎儿的发育带来一些不利的影响。

服用须知：

暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽者，切记慎用。

鸡蛋花除了可以药用

也可以作为 养生食材日常食用

鸡蛋花的养生妙用

鸡蛋花罗汉果饮

原料：新鲜鸡蛋花10朵，干罗汉果1个。

做法：鸡蛋花洗净，用清水泡30分钟；将干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半，放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟；最后将鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放入锅中，与罗汉果水混合煮10分钟即可。

功效：清热润肺解毒、止咳平喘、肺热肺燥咳嗽首选，大人小孩、吸烟者皆适合。

五花凉茶

原料：鸡蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花，上述五花适量(一个人的用量，每种各约10克)。

做法：五花用水清洗浸泡5分钟，放入锅中猛火煲滚后，改用慢火煲约10分钟，去花加冰糖或蜜糖调味饮用。

功效：清热解暑，凉血利尿。

鸡蛋花炖鸡

原料：鸡蛋花15克、党参30克、鸡半只、猪瘦肉150克、蜜枣2个、生姜3片。

做法：各物分别洗净。鸡蛋花、党参稍浸泡；鸡去脏杂、尾部，切块；猪瘦肉切块；蜜枣去核。各物一起与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖两个半小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。

功效：清热生津润燥益肺，男女老少皆宜。

鸡蛋花党参百合煲猪尾巴

图源：抖音西街绿园大厨

原料：鸡蛋花25克、党参20克、百合30克、蜜枣3个、猪尾巴400克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。鸡蛋花、百合、党参稍浸泡，蜜枣去核，猪尾巴切块。各物与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火煲约1个半小时，调入食盐便可。此量可供3～4人用。

功效：清热润肺、祛热解毒、益阴润燥、益气生津。

鸡蛋花沙参煲猪脚

原料：鸡蛋花20克、沙参30克、猪脚400克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。药材稍浸泡，猪踭切块。各物与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

功效：清暑热，润肺气。

鸡蛋花鸡蛋汤

原料：鸡蛋花干品50克、鸡蛋3~4个、冰糖或红糖适量。

做法：将鸡蛋花漂洗净，与鸡蛋一同置锅内加清水1500毫升（6碗量），武火滚沸改中火滚约10分钟，捞出蛋放冷水中，去壳再下锅，稍滚5分钟，去药渣下糖便可。为3~4人用。

功效：解暑祛热、润肺生津。

鸡蛋花粥

原料：新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克。

做法：加水适量，共煮成稀粥。

功效：清热利湿、解毒润燥。对湿热引起的下痢赤白、里急后重及泄泻等病症有较好的疗效。尤其小孩更为适宜。

来源： 中山市中医院；图源：摄图网。如有侵权请与本公众号联系。

编辑 | 李林晓

喜欢我们记得点关注↓↓↓↓

每天都会推送养生妙招~

健康拓展：

生物学教授的灭蟑大全来了！

广东暴雨“包月套餐”持续生效！雨天气需要注意些什么？

健康生活小技巧| 室内烟味太重难消散？教你4个妙招快速除烟味

每日一汤｜【荷叶竹叶芯扁豆汤 】清热解暑，利水祛湿

一秒找到康康的方法

进入微信公众号主页

点击“···”

“设为 星标”

电视节目：广东公共频道【最紧要健康】

播出时间：每周一到周五18：25分

（记得准时收看喔！）

相关知识

“凉茶五花”鸡蛋花，可赏可食可入药，清热、利湿、解暑（附膳食汤饮方）
这种花广东很常见，用来煲糖水美味又解暑
节气养生汤：鸡蛋花陈皮饮，立夏祛湿
鸡蛋花山楂饮 清热祛湿，解腻消滞
鸡蛋花山楂饮 清热祛湿，解腻消滞
【巧妇妙厨】五花祛湿茶
鸡蛋花：夏日消暑祛湿佳品
这种植物叫“鸡蛋花”，可清热解毒、止咳平喘，泡茶极解暑
酷热模式开启 鸡蛋花山楂饮清热祛湿解腻消滞
食疗方、茶饮方 这些“祛湿王牌”不能错过

网址: “凉茶五花”鸡蛋花，可赏可食可入药，清热、利湿、解暑（附膳食汤饮方） https://www.huajiangbk.com/newsview1769309.html