凉拌菜　芥兰拌虫草花

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功效：滋阴润燥　

原料：芥兰；虫草花；

调料：葱油；生抽；盐；糖；

步骤与做法：
1、虫草花用冷水泡软。芥兰切去老根部分，去皮后切成丝。

2、锅内水烧开后，倒入芥兰和虫草花焯半分钟左右。芥兰和虫草花放凉后充分挤干水份。加所有调料拌匀即可。

3、虫草花最有名的吃法就是虫草花蒸鸡，自己做了果然滋味不凡，鸡肉的味道更丰富了，虫草花也很鲜香。剩下半盒虫草花我凉拌了来吃，也很是清爽。

4、金黄的虫草花配上碧绿的芥兰不仅好看，也很有营养。 虫草花性质平和，不寒不燥，有补肺，补肾和护肝养肝的功效。

5、而芥兰含有丰富的维生素，蛋白质等，有润肠去热气， 能增进食欲，加快胃肠蠕动，有助消化。所以这道凉拌菜特别适合现在季节交替的时候食用，贴秋膘的同时也不要忘了调理好身体哦！

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