"蔬菜之皇"洋蓟悄然上市 市场价格每公斤50元-70元

眼下正是各种果蔬上市的旺季，酸甜可口的水果番茄、清凉解暑的西瓜、鲜嫩多汁的杨梅……可谓“你方唱罢我登场”。在镇海区骆驼街道朝阳村，一种“神奇”的蔬菜也悄然上市。

这两个月，正是新鲜洋蓟收获的时节，这款蔬菜名字听起来有几分高大上，外形看起来像多肉植物。在田里远远望去，每一株都顶着三五朵花球。

由于品种不同，有的花球花瓣比较圆润，呈青色，有的呈紫色，花瓣偏细长一些。采摘工人徐美粉背着竹篓，穿梭在尖长的叶丛间，寻找成熟的洋蓟花球并割下。

洋蓟是一种菊科菜蓟属植物，被称为“蔬菜之皇”。其原产于地中海西部和中部地区，欧美国家种植和食用较多。作为一种价值极高的经济作物，洋蓟除食用外，还有观赏价值，可衍生出观光、餐饮、保健等产业链。

2018年，宁波市中威生物科技公司第一次在镇海朝阳村引种洋蓟。“去年试种了20亩，亩产在1000公斤左右，今年扩大到了30亩。”公司负责人郑威娜介绍，“收获的洋蓟主要通过电商渠道销售，采下来的洋蓟经过包装后马上就运输出去了，目前市场价格每公斤在50元—70元，效益可观。”

据介绍，洋蓟中含有的洋蓟素，可以提高肝脏的活力，调节体内的胆固醇。因食用习惯的不同，国内种植洋蓟大都用于出口。郑威娜从西班牙引种了洋蓟，想把这种蔬菜推介给国人。

“欧美人食肉多，爱饮酒，所以他们常吃洋蓟来调节。”郑威娜告诉记者，现在下订单的客户有不少来自餐饮行业，洋蓟在宁波还是新鲜货，被市民们普遍认识和接受还需有个过程。

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