烤洋蓟 Grilled Artichokes的做法

导读 秋天是品尝新鲜洋蓟的最佳时节，今天就来教大家制作一道简单又美味的烤洋蓟！ 无论是作为开胃菜还是配餐，这道菜都能让餐桌瞬间升级...

秋天是品尝新鲜洋蓟的最佳时节，今天就来教大家制作一道简单又美味的烤洋蓟！ 无论是作为开胃菜还是配餐，这道菜都能让餐桌瞬间升级。

准备工作非常简单：首先挑选新鲜的洋蓟，外层叶子紧实且颜色鲜绿的就是好选择哦！剥去外层的老叶子后，用柠檬水浸泡以防氧化变色。接着将洋蓟纵向切半，去掉中心的毛絮部分，这样吃起来才不会有苦味。✨

接下来就是关键步骤——调味！刷上一层橄榄油，撒上盐、黑胡椒和蒜末，最后再挤点柠檬汁增添清新香气。把这些处理好的洋蓟放入预热至200°C的烤箱中，烤约25-30分钟，直到洋蓟变得软糯金黄即可。

出炉后的烤洋蓟香气扑鼻，轻轻拨开每片叶子就能享受细腻的肉质。搭配一杯白葡萄酒或自制蘸酱，简直幸福感爆棚！ 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入奶酪碎或者香草点缀。快试试吧，让家人朋友都爱上这道健康美味的烤洋蓟！

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