你一到春天，你就生气了？试试看

　　当人们享受阳光明媚和徐徐的温暖空气时，舌痛、牙痛和小便不好也困扰着我们。

　　几朵黄灿灿颜色的耶路撒冷洋蓟花，沸水泡着，不仅让你尝到清香还略带甘甜味的耶路撒冷洋蓟茶水，还不自觉地感觉到那些小问题，在半天时间里悄然消退……

　　虽然黄色的耶路撒冷洋蓟花并不抢眼，但他可以清热降火东西。

　　01菊芋花

　　说到耶路撒冷洋蓟，也许可能会很多人的第一反应是这是什么？为什么你一辈子都没听说过？

　　事实上菊芋是常见的路边野菊花和菊科植物，花期一般为7-。他还有一个绰号-姜。

　　菊芋花一般不直接用于食物，但却可用于饮用水中。洋蓟是老年人预防骨质疏松症的首选，其中洋蓟也是预防老年人骨质疏松症的首选。

　　此外，菊芋还有其他功能和作用。

　　耶路撒冷洋蓟花茶也有很多功效，中医认为，耶路撒冷洋蓟花味甘性凉，具有清热凉血、益胃和中、疏肝清热、明目益眼的功效。

　　1、补钙与老年骨质疏松症的预防

　　菊芋花含钙量高，是其他花茶的数倍，而钙是人体不可缺少的元素，参与人体生长的方方面面，饮用菊芋花茶有利于补钙，而菊芋花所含的植物钙能有效预防老年人骨质疏松症。

　　2、抗菌、抗炎、降血脂

　　菊芋花含有花青素，是一种具有多种活性的黄酮类化合物，抗菌消炎，平衡血糖，降血脂，抗氧化。此外，黄酮类化合物还有利于糖尿病性白内障的治疗，缓解视疲劳。

　　3、调节肠道平衡

　　耶路撒冷洋蓟花含有低聚果糖，可提高微生物种群比例，减少和抑制肠道腐败物质的产生，从而抑制有害细菌的生长，达到调节肠道平衡的目的，促进微量元素的吸收。

　　4、促进新陈代谢，免疫调节

　　菊芋花茶含有人体所需的多种氨基酸，有利于促进生命的生长发育、新陈代谢和免疫调节。

　　5、提高免疫力和预防癌症

　　耶路撒冷洋蓟花含有大量硒，硒是天然的解毒剂和抗氧化剂，能有效控制致癌物质，故名“抗癌之王”，多喝洋蓟茶能提高免疫力，预防癌症。

　　你可能会觉得菊芋花茶一次效果不明显，但如果你吃了几次，你会发现你的身体确实在产生一些微妙的变化。所以菊芋花茶更建议坚持服用一段时间，这样才能起到真正的效果。服用菊芋花茶在治疗一些小体病方面会比一些药物好。耶路撒冷洋蓟花茶的成本也不高，平时在家里买一些作为常备货，全家都可以一起拿。

　　02菊芋

　　在介绍了菊芋花的功能和食用价值之后，我们来谈谈菊芋其他部分的功效。

　　很多人都知道菊芋的味道，市场上有很多生产商用菊芋的根茎做泡菜，或许你也知道，菊芋除了泡菜外，还有其他用途。让我们看看耶路撒冷洋蓟，一个看似微不足道的作物，是如何发挥他的魅力。

　　菊芋根茎富含菊粉、蔗糖、果糖和多种酯类。上部含有挥发油，如向日葵醇A和芳香族烯烃。可以说，菊芋确实具有药用和观赏价值。

　　1、医学

　　取其块茎、茎和叶，新鲜或干燥，用于发热、肠道发热、出血、瘀伤、糖尿病。

　　菊芋中提取的菊粉可以治疗糖尿病。对血糖有双向调节作用。也就是说，他一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面可以使低血糖患者的血糖升高。

　　2、可食用的

　　1） 取菊芋片，加水煎服，煮成汤，可消除水肿，也可用于糖尿病。

　　2） 洋蓟捣碎，绞汁，有清热凉血。

　　3） 取菊芋块茎，洗净切块，加1:1优质米饭，洗净洗净，加水煮粥，适用于糖尿病、水肿、小便不良。

　　3、制作菊粉

　　该工艺以菊芋（阳江）根茎为原料，去除蛋白质、胶体、粗纤维和矿物质，经水提、离子交换、膜过滤、喷雾干燥等工艺得到菊粉。。

　　菊粉（Inulin），又称菊粉，是一种天然果聚糖的混合物，果聚糖是一种碳水化合物，由果糖单元通过（2-1）链连接形成，并由葡萄糖单元终止，他是迄今为止人类发现的最优质、最天然、最易溶解的果聚糖混合物。

　　菊粉于被卫生部批准为“新资源食品五号”。菊粉具有低热量、水溶性等特点，能促进双歧杆菌增殖，降低血糖和血脂，恢复胃肠功能，增强钙吸收，被誉为21世纪人类健康最具代表性的典型产品。

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