大人小孩都爱的西葫芦百搭做法！
来源： 时间：2025-04-11 12:06
虾仁炒西葫芦
--原料--
西葫芦、虾仁、酱油、红辣椒
--做法--
将西葫芦洗净切片。
大蒜切片，红辣椒切丁。
热锅凉油，下入蒜片炒出香味。
加入虾仁翻炒。
倒入西葫芦片，调入酱油，大火炒。
转小火，加入盐，红辣椒丁，把西葫芦炒软即可。
凉拌西葫芦--原料--
西葫芦、生抽、蒜、干辣椒、醋、花椒
--做法--
将大蒜切成末，西葫芦切成丝。
干辣椒剪成小段。
热锅凉油，把花椒放锅内，出香味后捞出。
把花椒油倒进干辣椒碎中。
加入生抽、醋、盐调汁。
西葫芦放中间，倒入蒜泥、料汁拌匀即可。
西葫芦炒肉片--原料--
西葫芦、肉、蒜、生抽、生粉
--做法--
将西葫芦切成片，蒜切成片。
肉切片，用生抽、生粉，抓匀腌制15分钟。
锅中热油，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
锅内坐油，爆香蒜片，放入西葫芦片翻炒2分。
倒入清水，调入适量的盐继续翻炒。
再倒入炒好的肉片炒匀，用生粉水勾茨，即可。
西葫芦海米汤--原料--
西葫芦、海米、胡椒粉
--做法--
西葫芦切片。
锅内坐油，加入西葫芦、海米煸炒片刻。
调入盐，炒至葫芦瓜变软。
加入一大碗的清水，煮至瓜片软烂离火。
最后放入香油、适量胡椒粉即可。
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