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葡萄品种从哪里来？——杂交育种

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 08:38

全世界有4万多个葡萄品种，这些品种是如何产生的呢？
　　
　　除了大自然优胜劣汰自然留下的品种外，绝大部分是人类作用的结果，主要有芽变育种，杂交育种，辐射育种，诱变育种，转基因等等，其中杂交育种的品种比例最大，栽培面积也最大。
　　
　　下面就杂交育种技术加以介绍，（也是本人的本职工作），望大家不要见笑：）
　　
　　杂交简介：
　　
　　杂交是指通过选择两个亲本通过花粉传递的方式，将其融合，使其后代性状互补，形成具有双亲优良性状的后代株系的常规育种方法。举例说明：“玫瑰香”品种是英国育种家以“白玫瑰香”为母本，“黑汉”为父本杂交育成，其母亲白玫瑰香为绿色，枝条成熟度不好，果实香气不足，很难大面积推广，而父亲黑汉果粒小，无香味，更无法大面积推广，双亲各取其优点，通过杂交，不但继承了母亲“白玫瑰香”的香味，还继承了父亲“黑汉”的枝条成熟度好，果实黑色，等优良性状，把黑汉和白玫瑰香的共同优点继承，而摒弃了其缺点，造就了一个闻名世界的品种“玫瑰香”。再如我院选育的“巨玫瑰”，母本为香味浓郁的玫瑰香四倍体芽变沈阳玫瑰，父本为巨峰，“巨玫瑰”即继承了母本的香味，也遗传了巨峰的大部分优良性状，是我国欧美杂交种选育的一大突破。
　　
　　1 采集花粉
　　
　　将用作父本的花序取下，用手掌揉碎，摊于纸片上阴干。24小时后将干燥的花粉混合物收集于自封袋中备用。
　　

　　2 去雄
　　
　　在开花前1-2天，用镊子小心翼翼的将每串花的每朵小花的花帽和花药摘掉，同时不能碰伤柱头和果肉。
　　

　　摘除了花药的花序
　　
　　3 授粉
　　
　　用自封袋套住已去雄的果穗，自两端向中间封死，然后轻轻抖动自封袋，使花粉混合物飞溅起来。
　　

　　用手轻轻抖动，使花粉混合物飞溅至柱头

　　

　　授粉后柱头粘满花粉混合物
　　
　　4 套袋
　　
　　受完粉后，用硫酸纸袋将花序套起来，防止其它花粉授粉。
　　

　　5 杂交果管理
　　
　　下一步工作就是正常进行田间管理，定期开袋检查果实发育状况，重点预防蚜虫的危害。
　　

　　杂交果充分成熟准备采摘
　　
　　6 采集种子
　　
　　扒开葡萄粒，采集成熟种子，用清水冲洗干净，装入呢绒网中。
　　

　　7 种子的沙藏
　　
　　杂交的种子通过沙藏才可以在第二年发芽，果树种子只有通过冬季低温沙藏，进行充足的休眠才可以在第二年萌发，其方法是把种子和细沙一同混合，用水搅拌，湿度达到半干半湿，沙子用手握成团一触即散为宜，混好后装入呢绒丝网袋，再置于填有沙子的花盆中，埋入地下50公分，经过一冬天的低温，即可取出进行催芽。
　　

　　8 催芽
　　
　　第二年春天，将沙藏好的种子连同沙子一同用水搅拌，重新增加湿度，在拱棚或温室的条件下进行催芽，温度控制在28-30摄氏度，经过15到20天种子开始陆续出芽。
　　

　　当种子长出1--4mm的白根时，即可从沙子中挑出，播入事先装好营养土的营养钵中。
　　
　　9 培育小苗
　　
　　在装好营养土的营养钵中事先浇透水，再用竹棍在钵中间扎一个小坑，将种子根系向下放入，再用周围土掩实，使根系与土壤密接，种壳漏于土外，再用细筛筛一层薄土覆于钵面，将露出的种壳盖严，覆上塑料薄膜或窗扇，催芽萌发。
　　