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产业基地规模达6500亩

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 06:41

羊肚菌长势喜人。

本报讯（记者贾华) 3月17日，记者从贵阳市农业农村局了解到，贵阳市多措并举大力发展羊肚菌产业，目前全市已发展羊肚菌产业基地6500亩，并研发出羊肚菌菌汤、菌鸡汤面、冻干、脆片等深加工系列产品，初步形成羊肚菌产、加、销产业化链条。

17日，记者在清镇市黔林药材种植农民专业合作社的羊肚菌基地看到，这里的羊肚菌喜获丰收，几名工人正在采收羊肚菌，几名游客也慕名前来体验采摘的快乐。

羊肚菌因其菌朵长得像翻开的羊肚而得名，其香味独特、营养丰富，具有较高的食用价值和医用价值，被誉为“菌中之王”。据合作社负责人王林介绍，2015年，他得知羊肚菌市场前景较好，就开始进行小规模试种，起初因为技术水平不到位，导致种植的羊肚菌产量一直不理想。

近几年，王林不断摸索，多次外出学习考察，汲取了很多精细化管理羊肚菌的经验，再通过严格把控温度和湿度，为羊肚菌的生长提供了最适宜的环境。

今年，该合作社种植的170亩羊肚菌终获丰收。“我种植羊肚菌已有6年，之前是在站街镇林歹村种植，现在为了助力乡村振兴扩大到站街镇高乐村，两个基地共种植170亩，亩产量500多斤，每年经济价值达200多万元。”王林说。

记者日前来到息烽县石硐镇水头村羊肚菌基地。走进基地，近百个蔬菜大棚里羊肚菌纷纷破土而出，长势喜人，来自周边村的60多个工人正在细心地采收、挑选、装箱、过称，一派忙碌景象。

“羊肚菌味道鲜美，香味独特，营养丰富且具有保健作用，历来深受各地消费者的青睐。”据蔬菜大棚负责人高长贵介绍，有了以往的种植经验，2020年11月，基地扩大规模，共种植羊肚菌200多亩，今年2月下旬羊肚菌开始上市，个头大、色泽好，产量相当不错。新鲜的羊肚菌直接销往四川绵阳，市场需求旺盛。

记者日前从贵阳市农业农村局蔬菜技术推广站了解到，近年来，贵阳市按照“做优做强优势大宗食用菌，做特做精特色珍稀食用菌”发展思路，多措并举大力发展羊肚菌产业，现已成为全省种植羊肚菌规模最大的区域。

目前，贵阳市种植羊肚菌规模达6500亩，主要分布在开阳、白云、息烽、修文、乌当、清镇等区（县、市），加工、销售等经营主体达50余家，其中市农业农垦集团种植规模近3000亩，是全省最大的羊肚菌种植企业。

日前，贵阳市羊肚菌种植基地已进入采收期，6500亩羊肚菌于去年10月至12月播种，目前长势良好，第一批鲜菇已上市供应春节市场，零售价格在100元/斤左右，产品将持续供应到4月底。