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科技助力，外地农产品“生根”南京

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 04:36

羊肚菌抢“鲜”上市，村民们正忙着采摘。

3月14日，高淳区桠溪街道潘西家庭农场种植的羊肚菌正式开采，迎来了春日“丰收季”。这种从福建一家种植基地引入的羊肚菌今年不但产量大幅增加，而且市场前景也非常好。

近年来，除了羊肚菌，还有从浙江引入的早园竹、“南果北种”的火龙果等一批外来农产品品种在南京落地生根，这些品种不但“种活了”，还“种好了”，结出了“高质量”的果。

这背后有着怎样的种植秘诀呢？

福建引入种植的羊肚菌抢“鲜”上市

近日，天气晴暖，南京市高淳区桠溪街道都市现代农业产业示范园区潘西家庭农场连片钢架大棚内，村民们都在忙着采收和包装新鲜的羊肚菌，准备销往市场。

3月14日，记者在整齐排列的大棚里看到，一个个羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状菌盖，好似一把把“小伞”。村民们穿梭其中，采摘、装桶和包装……

“羊肚菌被誉为四大名菌之首。这几天，我们这儿30多亩地的羊肚菌正式开采。随着气温不断升高，每天的采摘量可不少。”据基地负责人杨雪林介绍，羊肚菌头天下午装车，第二天就能出现在上海、杭州、苏州等地的餐桌上。他表示，今年农场利用科技+生态方法进行培育并抢“鲜”上市，预计亩产750公斤左右。与去年相比，今年农场羊肚菌培育面积有所扩大，羊肚菌亩产量比去年增加了150公斤左右，“这几天气温回暖，羊肚菌生长速度也快，预计采收期可延长到一个月左右。”

据介绍，羊肚菌不仅营养丰富，还具有较高的食用价值和医用价值，所以销售不愁，市场价格行情十分可观。“现在我们每天采收的羊肚菌，除了销往全国各地外，多余的还可以制作干羊肚菌。”

一批外来农产品品种在南京落地生根

此次抢“鲜”上市的羊肚菌号称“菌中之王”，市场前景非常好，已经成为当地村民增收的新产业。记者从种植羊肚菌的潘西家庭农场了解到，羊肚菌种植的“老家”并不在南京，他们也是从福建一家种植基地引进种植的。

其实不只是羊肚菌，近年来，在南京有不少农产品品种都是从外地引入的，但都能在南京这片土地上落地生根并获得较好种植效果。

在南京溧水傅家边溧乐农业火龙果园，冷志俊种植的火龙果远近闻名，深受游客喜爱。他的基地建于2014年，是南京最早栽种火龙果的基地，种有40亩玫瑰香迷你型火龙果，该品种火龙果不仅口感甚佳，还含有丰富的花青素、膳食纤维。这些火龙果品种原本为热带、亚热带水果，他引入到南京实现了“南果北种”并取得了成功。

在南京市桠溪都市现代农业产业示范园区，种有3020亩早园竹，这些早园竹也是早些年从浙江引进种植的。早园竹落地高淳后，当地村民逐渐积累了丰富的种植经验，还创造性地使用稻壳控温，不但提高了产量，还能将竹笋上市季提前两三个月，提高了早园竹的经济价值，也为当地村民闯出了一条致富路。

……

类似的农产品种植成功案例在南京比比皆是。在常人眼里，农产品品种具有很强地域性。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，但为何很多农产品品种被引入南京后，不但能“活下来”，还能“活得好”，种出“高质量”呢？

“首先是气候条件适合。”高淳笋农张四伢种有近70亩早园竹，他觉得高淳桠溪这里气候温润、土地肥沃，和早园竹大面积种植的原产地气候条件相似。而种植羊肚菌的杨雪林则表示，虽然不能完全达到原产地的气候要求，但通过大棚及一系列控温设施，也能实现原产地的种植条件。另外记者发现，尽管引进并成功种植的品种不少，但这些品种大多数在南京都能对应到相对合适的土壤、气候等条件，不管是自发引进还是当地主动引导推广，引进的品种都是经过仔细试验、比对、实践的。

“高质量”种植背后最大的底气是科技

在记者采访的种植大户和专业人士看来，气候条件合适只是基础性要素，引进的农产品品种之所以能种好种优，最大的底气是科技种植。

以“南果北种”火龙果种植并大获成功的冷志俊为例，“南果北种”最重要的是克服低温影响，冷志俊在种植之初就聘请了两名专业技术员长期指导栽培及后期管理。在种植过程中遇到问题，还请来南京农业大学教授及时指导。他还优化火龙果的品种，和南京农业大学、金陵科技学院专家教授合作，培育出了新品种“溧红9号”。“我们培育的新品种果实更大、甜度更高，更适应北方低温环境。”

而承担着给南京市桠溪都市现代农业产业示范园区新型农产品提供指导和服务的高淳区桠溪街道农业服务中心更是将“科技种植”摆在突出位置。“我们区域内新农业产品多，不但我们服务中心多名技术人员常年服务在一线，而且我们还和多所高等院校专家保持密切联系，及时请他们给我们农业新产品种植提供指导。”高淳区桠溪街道农业服务中心副主任芮天寿表示，在现代农业发展的过程中，引进的新品种要想种好，最大的底气就是科技，“科学培育、科技种植，这些引进的品种不但能落地，而且能种好，结出高质量的果实来。”