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贵州省贞丰县：现代化栽培黑牛肝菌农业产业“菌”上添花

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 03:32

贵州省贞丰县：现代化栽培黑牛肝菌农业产业“菌”上添花

发布时间：2021-08-27

来源：中国食用菌商务网

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贵州省黔西南州贞丰县引进现代化农业企业，对黑牛肝菌进行人工栽培，推动食用菌产业及相关产业和就业发展，加快农业现代化发展步伐，助推地方经济发展。
位于贞丰县龙兴街道的贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间里机器轰鸣，工人们正在有序的进行着菌瓶清洁、覆土、采菇、包装、运输。出菇技术员穿梭在覆土房和出菇房之间，查看温湿度、二氧化碳浓度、风量大小等参数，确保黑牛肝菌生长品质良好。

贵州宏臻菌业投资发展有限公司是一家主要从事黑牛肝菌工厂化栽培研究及产业化开发的企业，占地面积79477.14平方米，建有产研结合一体化基地、研发中心与生产辅助用房，设计日产能10吨、年产3500吨新鲜黑牛肝菌。
确定入驻贞丰县后，企业在前期考察中发现当地薏仁米杆可作为栽培原料，经过三年的研究配比，将薏仁杆添加入黑牛肝菌种植原材料中，有效利用废弃资源实现生态与经济并重。

在黑牛肝菌工厂化发展进程中，企业区别于传统菌棒种植，采用菌瓶种植实现循环利用，同时，为确保原料使用本土化，带动贞丰县产业和就业，企业还在技术研发上下足工夫。据企业技术总监介绍，原材料使用受制于气候、温度、湿度等诸多条件，经过多次实验，在本土原材料使用上获得科研成功。

自2021年5月投产以来，企业已实现第一批3.2万瓶黑牛肝菌采收，预计日产量3吨，随着产量逐步提升，到10月份可达日产10吨。下一步，企业将进一步扩大产能，实施牛肝菌工厂化生产二期工程，供应全国及国外市场，助推贞丰县经济社会发展。